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幼儿园食品安全教案模板(篇1)
活动目标：
教育幼儿在遇到危险或紧急情况时，知道用“喊叫”（如喊叫亲人、其他成年人、同伴等）的方式来求助。
培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
能积极参加游戏活动，并学会自我保护。
活动准备：
1、游戏：主班教师扮兔妈妈，配班教师扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分别戴上头饰。教师边讲解边教会幼儿按以下情节开展游戏。
兔妈妈带领小兔在草地上采蘑菇，采了满满一大筐。小兔们渴了，兔妈妈让小兔休息一会儿，自己去找水。大灰狼出现了，小兔“惊慌”万分，有的哭，有的躲……这时一只小兔（开始由老师替代）大声喊：“妈妈快来！来人哪！救命呀！”妈妈及时赶到，赶走了大灰狼。
2、总结：“妈妈”表扬在紧急情况下会喊叫妈妈的小兔。教育幼儿遇到紧急情况或危险时要喊叫“来人哪”、“救命”、“妈妈快来”。（此游戏可重复玩，让幼儿练习呼喊的内容。）
3、提问：“小朋友，你们遇到有危险的事会喊叫吗？你是怎么喊叫的？”
幼儿园食品安全教案模板(篇2)
设计意图：
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
活动目标：
1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
4、初步了解健康的小常识。
5、培养良好的卫生习惯。
活动重、难点：
重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程：
(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
幼儿园食品安全教案模板(篇3)
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
幼儿园食品安全教案模板(篇4)
教学目标：
1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。
2、知道一些辨别优劣食品的方法。
3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
教学准备：
1、幼儿从家带小零食。
2、准备对比性较强的x种食品。
3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
教学过程：
一、出示图片导入
提问：
1、图上的小朋友怎么了?(生病了)
2、为什么会生病呢?
导入故事《贪吃的xx》。
二、教师讲述故事《贪吃的xx》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1、xx怎么了?(生病了。)
2、为什么会生病呢?(乱吃东西。)
3、他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上。)
4、他都买了哪些食品?(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等。)
5、这些东西能吃吗?为什么?
6、医生对xx是怎么说的?(xx的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。)
7、xx后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了。)
三、怎样辨别小食品的优劣呢?
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰。)
2、看生产日期，保质期，生产厂家。
3、看里面的物品，优劣进行比较。
4、比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四、幼儿拿出自己带来的小食品。
1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。
2、打开以后，看，闻。
3、介绍自己小食品的购买处。
五、教师总结。
劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
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幼儿园食品安全工作计划模板1500字系列
订目标，做计划，大量的行动。我们可以开始准备下一阶段的工作计划了。写出一份好的工作计划，也会让上级领导对你刮目相看。完善的工作计划包含些什么内容呢？下面是栏目小编精心收集整理，为你带来的幼儿园食品安全工作计划模板，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇1
为进一步加强和规范幼儿园传染病防控、集体食堂及校园周边食品安全监管和风险隐患排查工作，严防严控学校食品安全事故和传染病疫情在校园内发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《阳江市阳东区教育局转发阳江市教育局关于开展20__年秋季学校卫生防疫与食品安全专项检查工作的通知》（东教发20__）290号文件精神，我园结合实际情况，成立检查组，按照文件的要求进行了逐条逐项的专项检查。现将自查情况报告如下：
一、幼儿园的基本情况：
我园是一所公办乡镇中心幼儿园，共有幼儿196人，教职员工25人，全部幼儿在园一日三餐（早餐、午餐、午点），中午在幼儿园午睡，下午4点半后全部幼儿离园回家。
二、检查人员：
杨永德、黄联伟、黄远帮、钟飞兰。
三、工作落实情况：
（一）统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。我园在接到关于卫生防疫与食品安全专项检查工作的文件后，及时召开了班子会议，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校卫生防疫与食品安全工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，及时组建学校卫生防疫与食品安全专项检查工作小组，对学校活动室、功能室、食堂、食品及校园周边的环境卫生进行了现场检查，对相关的应急预案、安全防疫工作资料、责任制的落实情况进行了自查自纠和查漏补缺，完善相关的各种制度。
（二）加强领导，落实责任。做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，明确园长是第一责任人，分管领导是具体负责人，健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管领导与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员。
（三）采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，学校领导坚持每天安全排查，找出存在问题。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手。
3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，大力开展学校大环境的整治，做到卫生无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
4、每天上午8点半组织全体幼儿做幼儿体操，每天保证幼儿有2个小时的户外活动时间，增加幼儿的运动量，增强幼儿的抵抗力，增强幼儿体质。
（四）搞好幼儿的在园一日三餐（早餐、午餐、午点）的质量，保证幼儿每天有充足的营养补充，幼儿园园长和食品安全管理员每日同幼儿一同进餐，经常巡查，确保各项工作落实。
（五）把好四个关，杜绝食物中毒事件的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。所有用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
（六）落实索证索票制度：凡食堂采购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照，并做好采购记录。
四、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。
（5）厨房大门口加装了防蝇门帘和防鼠坎，正确重新安装了灭蝇灯，重新购置更换了仓库的储物架，降低了灰尘，苍蝇对食品的污染。
五、存在问题
幼儿园因场所原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。
总之，确保食堂食品卫生安全、杜绝传染病疫情的发生是幼儿园工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，坚持“服务育人”的宗旨，认真做好学校卫生保健工作，努力改善办学条件，不断提高卫生工作质量，再接再励，为培养跨世纪高素质人才而努力。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇2
一、目的
为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。
二、演练内容（科目）
1、人员的抢救；
2、现场封锁；
3、食物封存和取样。
三、指挥组织机构及其职责
说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。
四、参加演练人员
组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。
五、观摩人员
矿生活区休息人员及办公室人员。
六、演练日期和地点
演练时间：2013年3月4日。
演练地点：办公区
七、物资准备
1、食堂熟食取样的皿器：5只
2、中毒病人使用的单架：1付
3、运送病人的急救车辆一辆。
4、现场保护的标示栏绳（警示带）；
5、对讲机四部；
6、急救药箱一个。
八、事故模拟
3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中心（矿长）启动事故应急救援预案。
九、演练过程及时间按排
15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。
15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。
15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。
安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。
义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。
后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。
疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。
15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。
15：20现场总指挥对本次演练进行点评。
十、演练保留记录
1、参演人员签字表
2、摄像记录
3、演练总结（点评记录）
十一、附《食物中毒主要急救方法介绍》
食物中毒主要急救方法介绍
食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：
1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；
2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；
3、避免制酸剂；
4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；
5、毋须催吐；
6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。
由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。
如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇3
一、明确责任，组织制度建设
园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由朱永杰担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性。
二、食堂环境卫生管理。
幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
三、健康管理
我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
四、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
五、清洗消毒
1、我园由于地理位置原因，食堂共设立两个水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
六、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇4
为进一步贯彻落实市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神，切实加强中小学、幼儿园学校食堂食品安全管理，提高中小学、幼儿园食堂管理水平，确保师生饮食安全，结合实际，拟定计划如下：
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。
二、完善工作制度，严格食堂管理
各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理
1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。
2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。
5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。
6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。
(二)从业人员的管理
1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。
2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。
3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。
4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。
(三)食品采购及库房管理
1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。
2、不采购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。
3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。
4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。
(四)食品加工管理
1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。
2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。
3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。
4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。
5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。
6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。
7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中，留样数量不少于x克，冷藏室保存48小时以上。
三、建立健全学校食堂监督管理机制
坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校(园)长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。
四、强化协调配合
各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。
五、切实落实学校食品安全责任制
要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专(兼)职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。
六、加大宣传培训力度
各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法
和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇5
为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
一、建立组织机构
幼儿园食堂食品安全监管领导小组：
组长：xxx
成员：xxxxxxxxx
幼儿园食品安全领导小组：
组长：xxx
成员：xxxxxxxxx
二、建立幼儿园食堂卫生管理制度
(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行职责人定期检查从业人员持证情景，发现未持证，追究本制度执行人及职责人。，
(二)幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁四定(定人、定物、定时间、定质量)制度。
2、主管领导定期检查(每周二到三次)
3、食堂负责人自查(每一天)
4、卫生领导组成员抽查(不定期)
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究职责人。
(三)幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不一样品种进行粗加工程序：
(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情景。
(四)幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
(五)从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应当经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
(六)食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
(七)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
(八)幼儿园食品安全应急处理预案：
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：
1、幼儿园食品中毒：
组长：xxx总指挥负责向上级报告
组员：xxx副总指挥协助总指挥
xxx后勤保障封存可疑食品待查
xxx联系并安抚家长
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案立刻启动。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇6
我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照区教育，区食品药品监督管理局的餐饮食品安全检查要求，对我园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。幼儿园成立了食品卫生安全领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：
副组长：
成员：
二、自查情况
本园食堂用餐的：现有学生178人，教职工17人。我园本着勤俭节约，合理搭配幼儿营养餐的原则，做好食堂管理工作，把食品安全做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）卫生制度：
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个幼儿都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜餐厨垃圾，严格按要求进行处理。
（二）就餐制度
1、严格按幼儿园幼儿规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。
（三）食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。
（四）安全管理制度：
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。我园教职工及幼儿未经工作人员允许，不得进入食堂库房，更不准进入操作间、原料间。
3、所园教职工都要按照要求均办理了健康证和卫生知识培训合格证。建立了教职工健康管理档案。如果发现从业人员有可疑传染病者应立即向园长汇报采取相关措施。
5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。
6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇7
各幼儿园：
为进一步加强我县幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食安全，特制订**县幼儿园食品安全专项整治工作方案。
一、指导思想和整治目标
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展观与构建和谐社会的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，提高教职员工饮食安全意识，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
二、具体整治内容
（一）幼儿园食品安全管理制度建设
1、是否建立健全相应的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员）。
（二）幼儿园食品卫生安全管理
1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况；
2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求；
3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；
4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位；
5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全；
6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采购索证票齐全）和食品留样制度建立情况。
三、方法步骤
幼儿园食品安全专项整治工作从20xx年10月21日至20xx年12月31日。
（一）动员部署阶段：10月16日至10月17日。分批召开幼儿园园长会议，动员部署各幼儿园开展食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育。
（二）加强配合，形成合力。各幼儿园在各司其职的同时，要加强沟通与协作，形成综合监管的合力，共同研究解决幼儿园的食品安全问题，清除危害健康安全的食品安全隐患。各幼儿园要积极主动地加强与当地食品卫生、工商等部门的沟通，发现问题及时上报，形成渠道畅通、密切配合、齐抓共管的长效监管机制。
（三）加强宣传，营造氛围。各幼儿园要强化食品安全知识的宣传培训工作，提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品安全管理工作，在园内营造关注幼儿食品安全的良好氛围。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇8
一、指导思想
严格按照《xx》、《xx》的要求，认真贯彻落实xx市政府《xx》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。
二、完善工作制度，严格食堂管理
各单位要按照《xx》、《xx》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。
（一）食堂管理
学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。
学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。
学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。
饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。
（二）从业人员的管理
学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。
上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。
不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。
销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。
（三）食品采购及库房管理
严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。’
不采购劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。
采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。
库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。
（四）食品加工管理
严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。
不得加工或者使用变质和感观性状异常的食品及原料。
食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。
肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。
烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。
加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。
每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于xx克，冷藏室保存xx小时以上。
三、建立健全学校食堂监督管理机制
坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校（园）长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。
四、强化协调配合
各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。
五、切实落实学校食品安全责任制
要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的`学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。
六、加大宣传培训力度
各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇9
1、我园坚持从正规渠道进货，严抓食品进货关。送货方必须提供《卫生许可证》、《营业执照》、《质量检测报告》、《健康证》等凭证，保证了食品的质量。食品进入食堂后，从验货、登记实行层层把关，保证食品的新鲜卫生。并建立了食品及原料采购索证台帐，明确责任，杜绝腐烂变质食品进入食堂。
2、食品原料勤进少存，蔬菜、水果等保鲜食品日进日清，确保幼儿食品营养新鲜。冰箱内食品生熟分开存放，避免交叉污染。食堂库房干燥卫生明亮，食品分类分架离地离墙摆放，有专人管理。
3、食品加工后立即食用，剩饭剩菜全部倒掉，并有专人每天负责处理。坚决不给孩子食用隔日饭菜，杜绝食物中毒现象的发生。工作人员严格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，彻底清除农药残留，保证营养素不流失。动物内脏、鱼类、虾类等也要清水漂洗干净，去除更多有害物质及异味。食堂各种炊具配备齐全，生熟分开，标记明确，专物专用。
4、坚持饭菜留样程序，确保突发事件有据可查。每餐的饭菜都要用专用密封容器留样，随时检查餐、点的卫生质量。留样的品种要齐全，数量要保证达到每种食品100克，留样时间保证24小时。
五、严格消毒制度，确保餐饮用具卫生
幼儿使用的餐具坚持每餐用后清洗蒸汽消毒40分钟，做到“一洗、二涮、三消毒、四保洁”;水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周两次用稀释的84消毒液浸泡消毒并太阳暴晒;桶每天清洗蒸气消毒40分钟;菜板、菜刀每天用沸水烫洗消毒，笼布每次用后洗净晒干，存放在固定的容器内;生、熟抹布、毛巾每天分别清洗，用“84”液浸泡消毒后，挂在固定的位置。所有消毒工作都做好登记签字，责任明确。
六、加强食堂安全保卫措施，确保食堂重地安全
食堂是保障幼儿饮食安全的重地，严禁非食堂工作人员随便进入食堂。送货人员送货只能送到门口，不许进入。各班老师取水、拿饭只能进入熟食间。外人进入时，必须经主管领导同意并登记后，带上脚套，方可入内。
总之，讲卫生才有健康，保安全才有质量，做好幼儿园的食堂安全是幼儿园整个工作的重中之重，是保障幼儿身体健康的有力保障。所以我们更要扎扎实实做好幼儿食品卫生安全工作，将爱心捧给孩子，将放心送给家长，为幼儿的健康成长保驾护航。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇10
为进一步贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》(毕署办通[20__)169号)、《毕节市食品药品监督管理局毕节市教育局关于加强中小学幼儿园食堂食品安全工作的通知》(毕市食药监发[20__]9号)及金沙县教育局金教稳[20__]3号文件精神，切实加强中小学、幼儿园学校食堂食品安全管理，提高我乡中小学、幼儿园食堂管理水平，确保师生饮食安全，结合我乡实际，拟定计划如下：
一、指导思想
以重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》(毕署办通[20__)169号)文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确职责、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。
二、完善工作制度，严格食堂管理
各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情景，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理
1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。
2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，贴合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所坚持规定的距离。
3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
4、食堂内、外环境要坚持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须贴合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并坚持清洁。
5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。
6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。
(二)从业人员的管理
1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。
2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常坚持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。
3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。
4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。
(三)食品采购及库房管理
1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。’
2、不采购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不贴合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。
3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。
4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。
(四)食品加工管理
1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。
2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。
3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。
4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。
5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并坚持清洁。
6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。
7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。
三、建立健全学校食堂监督管理机制
坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一职责人，各校要建立完善校(园)长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。、’
四、强化协调配合
各校在食堂管理工作中，要进取配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。
五、切实落实学校食品安全职责制
要严格落实职责制和职责追究制，建立落实以校长为第一职责人的学校食堂食品安全职责制，明确岗位职责，配备专(兼)职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的职责人员要追究职责。
六、加大宣传培训力度
各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、学校广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要经过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护本事。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇11
活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。活动准备：
挂图
活动过程：
一、教师经过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢
教师引导幼儿进取回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗饭菜可口，零食好吃，可是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候应当要注意哪些事情呢
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，应当要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应当慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应当等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢图上头是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结今日活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园食品安全工作计划模板 篇12
一、指导思想
以党的＂十七大＂精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、工作设想
（一）完善各类制度
加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象.
蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化.
进行成本核算，进取发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情景，发现问题及时处理
提高职工整体素质
组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识
分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情景与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识
创设竞争机制，在同一岗位，不一样岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度
（三）革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改善。
高度重视卫生安全工作
经过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用
一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责
食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，坚持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除
食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全
加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、食堂工作行事历
周次资料
分好工，明确有关制度和职责
膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查
职工卫生知识学习卫生消毒抽查
食堂安全工作检查工作流程跟踪调查
餐具存放情景抽查
考核制度定稿
职工个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查
师生用餐情景调查
防蝇设施检查
职工卫生知识学习
卫生消毒抽查
环境卫生抽查
成员会议餐具存放情景调查
生消毒抽查
生工作全面调查
作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库
幼儿园食品安全工作计划1000字(集锦6篇)
在日常的生活当中，我们可能会按照个人习惯写一些文章，范文可以帮助我们自身的写作，你也许正需要一些范文作为参考，小编花时间特意编辑了幼儿园食品安全工作计划1000字(集锦6篇)，我们后续还将不断提供这方面的内容。
幼儿园食品安全工作计划 【篇1】
一、目的
为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。
二、演练内容（科目）
1、人员的抢救；
2、现场封锁；
3、食物封存和取样。
三、指挥组织机构及其职责
说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。
四、参加演练人员
组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。
五、观摩人员
矿生活区休息人员及办公室人员。
六、演练日期和地点
演练时间：2013年3月4日。
演练地点：办公区
七、物资准备
1、食堂熟食取样的皿器：5只
2、中毒病人使用的单架：1付
3、运送病人的急救车辆一辆。
4、现场保护的标示栏绳（警示带）；
5、对讲机四部；
6、急救药箱一个。
八、事故模拟
3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中心（矿长）启动事故应急救援预案。
九、演练过程及时间按排
15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。
15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。
15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。
安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。
义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。
后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。
疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。
15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。
15：20现场总指挥对本次演练进行点评。
十、演练保留记录
1、参演人员签字表
2、摄像记录
3、演练总结（点评记录）
十一、附《食物中毒主要急救方法介绍》
食物中毒主要急救方法介绍
食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：
1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；
2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；
3、避免制酸剂；
4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；
5、毋须催吐；
6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。
由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。
如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。
幼儿园食品安全工作计划 【篇2】
为进一步加强和规范幼儿园传染病防控、集体食堂及校园周边食品安全监管和风险隐患排查工作，严防严控学校食品安全事故和传染病疫情在校园内发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《阳江市阳东区教育局转发阳江市教育局关于开展20__年秋季学校卫生防疫与食品安全专项检查工作的通知》（东教发20__）290号文件精神，我园结合实际情况，成立检查组，按照文件的要求进行了逐条逐项的专项检查。现将自查情况报告如下：
一、幼儿园的基本情况：
我园是一所公办乡镇中心幼儿园，共有幼儿196人，教职员工25人，全部幼儿在园一日三餐（早餐、午餐、午点），中午在幼儿园午睡，下午4点半后全部幼儿离园回家。
二、检查人员：
杨永德、黄联伟、黄远帮、钟飞兰。
三、工作落实情况：
（一）统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。我园在接到关于卫生防疫与食品安全专项检查工作的文件后，及时召开了班子会议，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校卫生防疫与食品安全工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，及时组建学校卫生防疫与食品安全专项检查工作小组，对学校活动室、功能室、食堂、食品及校园周边的环境卫生进行了现场检查，对相关的应急预案、安全防疫工作资料、责任制的落实情况进行了自查自纠和查漏补缺，完善相关的各种制度。
（二）加强领导，落实责任。做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，明确园长是第一责任人，分管领导是具体负责人，健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管领导与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员。
（三）采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，学校领导坚持每天安全排查，找出存在问题。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手。
3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，大力开展学校大环境的整治，做到卫生无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
4、每天上午8点半组织全体幼儿做幼儿体操，每天保证幼儿有2个小时的户外活动时间，增加幼儿的运动量，增强幼儿的抵抗力，增强幼儿体质。
（四）搞好幼儿的在园一日三餐（早餐、午餐、午点）的质量，保证幼儿每天有充足的营养补充，幼儿园园长和食品安全管理员每日同幼儿一同进餐，经常巡查，确保各项工作落实。
（五）把好四个关，杜绝食物中毒事件的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。所有用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
（六）落实索证索票制度：凡食堂采购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照，并做好采购记录。
四、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。
（5）厨房大门口加装了防蝇门帘和防鼠坎，正确重新安装了灭蝇灯，重新购置更换了仓库的储物架，降低了灰尘，苍蝇对食品的污染。
五、存在问题
幼儿园因场所原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。
总之，确保食堂食品卫生安全、杜绝传染病疫情的发生是幼儿园工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，坚持“服务育人”的宗旨，认真做好学校卫生保健工作，努力改善办学条件，不断提高卫生工作质量，再接再励，为培养跨世纪高素质人才而努力。
幼儿园食品安全工作计划 【篇3】
一、职责对象：
厨房工作人员
二、职责要求：
1.进取学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。
2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
3.加强食物监督，经常性地检查食物情景，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。
4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要立刻关掉。厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8.按不一样的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
10.经常关注厨房的用餐情景，一旦发生特殊情景立刻报告。
三、职责追究：
1.厨房职责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予必须的处理。
2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
3.本职责书一式两份，负责人和职责人各执一份。签订之日起生效。直至相关职责人离园或离职时自动失效。
幼儿园食品安全工作计划 【篇4】
一、指导思想
以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。
二、教育目的
通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施
(一)加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。
组长：__
组员：__
(二)加大宣传，营造氛围
利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：
利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;
邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;
每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;
大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书;
各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。
(三)突出重点、狠抓落实
1、加强学校食堂安全监管
学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理
与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
(四)加强业务培训工作、提高监管水平
认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。
幼儿园食品安全工作计划 【篇5】
小班幼儿生活自理能力相对薄弱，这就要求我们老师更应在生活中无微不至的进行照顾。同时也不能对幼儿事事包办，进行能力上的培养。本学期重点培养幼儿自己正确的进餐，自己穿脱外套，能听懂老师的指令等。为养成幼儿良好的生活、卫生习惯。开学初，对幼儿进行基本的常规培养，使他们有良好的生活、卫生习惯，为今后的活动开展打好良好的基础。培养幼儿在活动后能自觉整理自己的玩具。养成良好的常规。同时，在平时教学中，渗透德育教育，利用教学活动、晨谈及平时的言行教育培养幼儿做一个有礼貌、懂得关心别人的人。引导幼儿养成良好的卫生习惯，能主动在饭前便后和手脏时洗手。能愉快进餐，正确使用小勺，不挑食，不剩饭菜，保持桌、地、碗三干净。安静就寝，睡姿正确，逐步学会将脱下的衣物叠放整齐，放在指定位置。学会把自己使用后的玩具、图书和其他物品放回指定位置。能吃各种食物，养成主动喝水的习惯。初步学习会根据天气冷热变化增减衣服，出了汗会用毛巾擦干。对体弱幼儿多给予关注，对他们多提醒、多触摸、多询问，同时也请家长配合，加强孩子的体能锻炼，使孩子在幼儿园健健康康每一天。在日常教育教学活动中，渗透安全工作教育，利用故事、游戏等形式，让幼儿了解简单的自我保护意识，如：着火了怎么办、迷路了怎么办等等。同时，两位教师多注意班级的安全环境，及时消除存在的安全隐患。使孩子开开心心来，健健康康走。
家长工作在我们日常工作中也是必不可少的，在日常工作中要本着尊重，互助的原则与家长进行沟通与交流，让家长能在第一时间得知自己的孩子在幼儿园的情况。及时更新家教宣传的材料，让家长能更及时的学习到正确教育孩子的方式方法。对于坐车幼儿的家长，我们也要用打电话，小纸条等方式与家长交流，做好家园联系。本学期我会用更严格的标准来要求自己，尽自己最大的努力把本学期的工作争取做的更好！
幼儿园食品安全工作计划 【篇6】
为确保广大师生、员工的饮食卫生安全，消除食品卫生安全隐患，预防食物中毒事故和食源性疾患的发生，区教育局、卫生局研究决定，将进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全工作。现就20xx年秋学期各中小学、幼儿园食堂食品安全有关事宜重申如下：
一、要以科学发展观为指导，从保障师生身体健康和生命安全、维护社会和-谐稳定的高度，进一步提高对加强中小学、幼儿园食堂食品安全工作的认识，强化法人代表是食堂食品安全第一责任人的意识，建立健全食品安全组织管理机构，将责任落实到具体部门和负责人，确保食堂各项管理措施落到实处。
二、严格审查食堂经营者的资质，不得将食堂承包给不具备资质的人员经营，不得转包，
要加强食品安全管-理-员和从业人员(特别是新进人员)的食品安全相关法律法规和专业知识培训，提高其业务素质和管理能力，不断提高中小学、幼儿园食堂的食品安全整体管理水平，消除食品安全隐患，防止食品安全事件的发生。
三、要严把食品采购关，严格执行物资索证制和验收制, 尤其是加强对大米、食用油脂和食盐的采购管理，杜绝在餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂和使用地沟油行为，对于确需使用的食品添加剂的要有专人对其进行管理，对其仓库进行一次全面清理，确保仓库内无过期和霉变食品。
四、食堂工用具必须彻底清洗消毒后方可使用。加工食品必须做到熟透，对易发生食物中毒的菜品，要指定专人进行加工。加工后的熟制品要与食品原料、半成品、成品分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。食堂要加强对剩菜、剩饭的管理，待出售的食品必须存放在备菜间(售菜间)内，将防蝇、防尘、防鼠措施落实到位。
五、要建立食品安全责任追究制，对因食品安全问题损害身体健康的行为要严肃处理。
六、要认真贯彻执行《亭湖区学校、幼儿园食品安全管理要求》和《学校食堂食品安全专项整治自查表》，对照自查表的内容全面开展一次排查治理工作，对排查出来的问题，要研究出具体的整改措施。并认真填写自查表，打印后在20xx年9月10日前交区教育局体卫科。各中小学、幼儿园食堂要切实加强督办检查，确保问题迅速整改到位。对整治工作不力、导致校、园发生食品安全事件的，将依法予以严肃查处。
幼儿园中班音乐教案模板合集6篇
在励志的句子小编的阅读中“幼儿园中班音乐教案模板”展现了最美妙的阅读体验，为方便后续阅读，请你收藏本文。教案课件在老师少不了一项工作事项，就需要我们老师要认认真真对待。教师制定的教案要符合学生的发展阶段。
幼儿园中班音乐教案模板 篇1
活动目标
1、引导“钟表”用表情动作表达对小学徒感谢，乐于与朋友交往的愉悦心情。
2、引导幼儿用不同的造型动作表现钟表，用不同的优美动作表现钟表跳的舞蹈。
3、初步熟悉乐曲的旋律。通过钟表造型和小学徒劳动、休息的情节，初步感受A B A c A的结构特点，了解A段跳动，B段欢快和C段的柔和的性质以及钟摆一下一下按照均匀节奏摆动的特点。
4、借助图谱记忆歌词、学习歌曲。
5、感知多媒体画面的动感，体验活动的快乐。
活动准备
参观过钟表店。
听过“钟表店”的故事，并玩过有关游戏。
活动过程
1、通过谈话，帮助幼儿回忆听过的有关故事和玩过的游戏。
2、听音乐，重点帮助幼儿分辨小学徒劳动和休息的音乐，初步了解乐曲的结构，感受B段的欢快和C段的柔和。
3、分段欣赏音乐。听听做做，进一步熟悉乐曲的旋律。
4、分解练习。听琴练习有关动作，以帮助幼儿进一步熟悉音乐。
（1）引导幼儿创编各种钟表的形象，如鸡钟、猫头鹰钟、鱼钟等。要求幼儿能够跟随A段音乐的节奏，一拍一拍地表现出钟摆走动时活泼、调皮的样子。
（2）引导幼儿做出小学徒打扫卫生时的各种不同的劳动动作，能尽力按节奏一下一下地做，并能表现出小学徒劳动时轻松、快乐的心情。
（3）在练习为钟表上发条的动作时，要求幼儿注意做到一个乐句为一座钟上发条。
（4）引导幼儿想出各种休息的动作，并能随c段音乐，表演安详、悠闲的舞蹈。
5、完整地跟随音乐做游戏
（1）教师扮演小学徒参与游戏，全体幼儿扮演钟表。
（2）幼儿轮流扮演小学徒和钟表，听音乐完整地做游戏。
活动反思：
本课整体上的效果还是不错，孩子们在学习音乐的过程中享受音乐，课堂教学目标基本达成，不足的地方是有的个别的学生有时做一些课堂小动作，影响教学，其次是学生的主动性有些欠缺应该设计一些合作交流的环节。教师要认真反思，从教学环节设计入手，争取减少走神的学生充分调动每个孩子学习音乐的积极性。
幼儿园中班音乐教案模板 篇2
【活动目标】
1、初步熟悉“水族馆”乐曲旋律，通过图谱、肢体动作、乐器来感应乐曲的曲式。（重难点）
2、使幼儿能愉快地参与到活动当中来。
【活动准备】
1、海底背景图一幅（贴有各种海底动物）。
2、语词图卡一套、CD音乐。
【活动过程】
一、幼儿跟随音乐跳各种舞步进场。
二、出示海底图介绍，引起幼儿兴趣。
“水族馆就像海底世界一样，很神奇。”
1、提问：小朋友见过水族馆吗？水族馆里会有些什么动物？
2、出示背景图，介绍海底动物。
“看看，都有些什么海底动物？”
三、幼儿欣赏第一遍音乐。
1、介绍音乐名称及作者。
“水族馆这么神奇，这么美！让我们也来听一首很优美的音乐，名字叫《水族馆》。这首音乐是法国音乐家圣桑写的。
2、“在听音乐之前，老师有个要求，请小朋友一边仔细听音乐，一边想想，在音乐中你会看到什么？”
幼儿欣赏音乐。
3、让幼儿谈谈听完音乐后的感受。
“这是一首非常优美的音乐，刚才你们听音乐的时候，好象又看到了什么呢？
4、理解下行间奏。
“刚才在音乐里你们有没有听到一段“铛……”的声音？（我们来听听看）听到这段音乐你们想到什么？开始时声音是怎么样的？（由高变低）
5、让幼儿用动作表示下行音乐。
“我们该用什么动作来表现这段由高到低的音乐呢？
四、幼儿欣赏第二遍音乐。
1、“你们想的动作真多！我要把你们这些动作都编到音乐里面去，但是我有个要求哦，请你们猜猜我听到音乐的时候，我想到什么动物，我在做什么？
2、教师根据旋律表演，鼓励幼儿为老师鼓掌。
五、感应曲式。
1、按图谱顺序感应曲式。
（1）“刚才你们都看到我表演了，这曲子里我想到什么？”
（2）“让我们看看，音乐里都出现些什么动物？”
教师根据音乐按顺序出示图谱。边唱歌边出示。
（3）认识反复记号。
（4）幼儿根据图谱听音乐感应乐曲曲式。
2、肢体感应曲式。
（1）“刚才我想到的是金鱼在水里唱歌，吹泡泡，那你们想到自己是一只什么动物呢？”（让幼儿自由说）
（2）创编各种海底动物动作。
“现在我们跟着音乐一起来，你想到是什么动物在水里唱歌，你就用动作表示出来，看看谁的动作最美，想的动物是跟别人不一样的！”
3、碰铃感应。
（1）“你们做的真棒！表扬表扬自己，你们看，老师还为你们准备了碰铃。”
（2）“谁能让碰铃发出好听的声音？”引导幼儿探索各种敲法。
（3）让幼儿为下行音乐配上音色。“听听刚才的下行音乐我们用哪种方法演奏更好听？”
（4）“好，我们把这些配到音乐里面去，让我们听着音乐试试看吧！”（听音乐演奏乐器）
六、结束活动。
幼儿园中班音乐教案模板 篇3
【活动设计】
《逛木渎》这首歌曲改编自民族乐曲《紫竹调》，旋律欢快活泼，节奏鲜明。歌词内容的编写源自木渎本土旅游景点，是幼儿熟悉的家乡美景。以幼儿原有知识经验为基础，在唱唱、玩玩中，体验自由表达和创造的快乐。
【活动目标】
1、在初步熟悉旋律的基础上，引导幼儿学习演唱歌曲，创编歌词。
2、激发幼儿热爱家乡的情感。
【活动准备】
经验准备：孩子们了解并且玩过木渎的各个景区；
材料准备：木渎景区图片、音乐《紫竹调》、录音机、钢琴。
【活动过程】
一、通过谈话导入活动。
师：木渎是个旅游古镇，你们知道我们木渎有哪些好玩的地方吗？
师：你们认识这些地方吗？我们教室里也有很多的照片，谁愿意做做小导游，带着好朋友，一起去逛一逛，说一说我们木渎好玩的地方？
（1）一组请一名幼儿做小导游，带上自己组的幼儿自由分散了解图片内容，认识古松园，天平山、灵岩山等旅游景点。
（2）播放紫竹调音乐提示幼儿音乐停止回到座位。
2、教师提问：你们带好朋友逛了哪些地方呀？
（1）引导幼儿说出去逛了哪些地方？（要求幼儿说出景点名称）
（2）根据幼儿说出的景点名称出示图片。
小结：刚才有的小朋友逛了我们木渎有名的灵岩山，有的小朋友逛了美丽的天平山，还有的小朋友逛了热闹的古松园。谢谢小导游们哦！
二、学习演唱歌曲。
1、学歌词。
（1）师：看你们逛得这么开心，现在老师心里也痒痒了，我也想去逛逛木渎。仔细听！
（2）教师示范唱（教师在清唱过程中注意歌唱速度要慢并且适当加动作，帮助幼儿记忆歌词。）
（3）引导幼儿学习朗诵歌词。
师：我在逛天平山时编了一首好听的歌，叫《逛木渎》，你们听到我唱了些什么吗？（教师根据幼儿复述的歌词出示图谱）
（4）重点要求孩子能按照歌曲节奏念歌词。（在初步尝试念歌词时可适当放慢速度，但是节奏须准确，重点唱准切分节奏。）
2、练习演唱歌曲。
（1）尝试唱歌曲。
师：小朋友们真聪明，现在我们一起来逛逛木渎吧！（多唱几遍，重点要求听清音乐节奏，附点音符）你们能边唱边逛吗？听着音乐试一试。
（2）再次练习。
师：我刚才逛木渎的时候你感觉我心情怎样呀？（很开心），那我们也来开心的唱一唱。
（3）解决难点。
（665|1236|5323|5—|）
你也来，我也来，逛逛天平山，
（这一句幼儿可能接不上）
师：我听到小朋友“你也来，我也来”这一句没跟上音乐，我弹琴，大家一起来练一练。
三、创编歌词。
1、师：木渎好玩的地方还有那么多，刚才我们小导游还带我们逛了灵岩山、严家花园，我们也可以把它们编进歌里，谁来试试。
2、师：你想把什么地方编进歌里？你来试着唱一唱。
（根据幼儿创编的歌词出示各种木渎景点的图片，通过个别、集体练习演唱）
3、幼儿集体完整演唱创编的歌曲。
师：木渎好玩的地方太多了，我们一起来唱一唱，介绍一下木渎吧！
四、游戏“逛木渎”。
师：现在我们都是小导游，唱唱《逛木渎》，带着客人老师去玩吧！
附：逛木渎
1=F 2/4
5 1 | 3 2 1 | 5 1 5 3 | 2 — |
我 是 木渎 人， 我是 木渎 人，
3.5 3 2 | 1 2 3 | 3 5 3 2 | 1 2 3 |
木渎 有个 天平 山， 天平 山呀 真热 闹，
6 6 5 | 1 2 3 6| 5 3 2 3 | 5 — |
你 也 来， 我也 来， 逛逛 天平 山，
5 3 2 3 | 1 — ||
逛逛 天平 山。
幼儿园中班音乐教案模板 篇4
活动目标：
1.欣赏歌曲，尝试跟随音乐轻拍身体各部位。
2.边念歌词，边做出相应的动作。
3.在空地方表现相应的动作，体念活动身体的乐趣。
4.培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5.乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
活动准备：
教学CD
活动过程：
一.引导幼儿玩指认自己身体各部位的游戏，了解身体各部位名称
1.今天，身体宝宝要和我们做游戏，它请小朋友猜猜它身上各个地方的名字
2.老师慢速地从头到脚让幼儿指认身体各部位的名称，这是我身体的什么地方?
3.老师快速指身体各部位，让幼儿指认
二.引导幼儿欣赏歌曲，了解音乐旋律和歌词
1.听!这里有一首好听的歌也说了身体的事情，我们一起听听它说了什么
2.播放歌曲请幼儿欣赏，然后引导幼儿自由表达欣赏到的歌词内容
三.老师慢速哼唱歌曲，让幼儿根据所听到的歌词内容，有节奏地轻轻拍打身体各部位
四.老师播放音乐，用夸张的动作拍打和指认身体个部位，边引导幼儿念歌词，跟音乐表现相应的动作
五.提醒幼儿做动作时在人少的地方进行，注意安全。
活动反思：
在听音乐发出声音这个环节中，幼儿能够根据听到音乐发出声音，并且也会有节奏地根据音乐的快慢来发出声音，可见，上一环节的节奏，也让幼儿在这个环节中，用身体根据音乐来发出声音，更加有方向性，给他们一种节奏的习惯。
幼儿园中班音乐教案模板 篇5
活动目标：
1：通过故事和图谱，初步了解作品的结构、形象和内容。
2：倾听音乐，感受音乐中各个角色形象，并能用身体动作表现音乐。
3：体验并享受音乐欣赏过程的快乐。
活动准备：
1：完整音乐一段，分开三段音乐2：图谱
活动过程：
一、音乐导入
老师请小朋友听一段音乐，这段音乐是从森林里传出来的，认真听，听完后告诉我，音乐里都有什么声音？可能会有谁？
二、完整欣赏，借助故事和图谱辅助理解乐曲内容。
1：这段音乐里还藏着一个好听的故事呢！我们一起来听一听
2：这段音乐不仅能用故事来讲，老师还把它编成了图谱，但是刚才进来的时候我不小心把他们的顺序给弄乱了，小朋友能帮我一起把顺序整理好吗？
下面请小朋友边听音乐，边看图谱，听一听，看一看，图谱是怎么讲这个故事的？
孩子们，这段音乐听起来是轻很温柔的，还是很有力量很雄壮的？这种听起来很有力量的音乐我们叫他“进行曲”，那么你觉得这段音乐是关于谁的进行曲呢？
三、听音乐，表现乐曲的内容和形象。
1、分乐句表现音乐形象和内容，鼓励幼儿大胆用动作表现。
孩子们。你们想不想听着有力量的《狮王进行曲》，一起参加小动物们的狂欢节呢？但是我们可不能让狮子大王小看了我们中三班的小朋友，我们先来排练一下怎么样？
2、欣赏全曲，完整表演。
排练完成了，我们的演出马上就要开始了！
活动延伸：根据乐曲内容，想想“狮子王和小动物”的游戏可以怎么玩。
附故事：
早晨，森林里特别安静，小动物们有的刚刚起床，有的在草地上安静地玩耍，这时候，机灵的小猴子从树上滑下来，边滑边喊——狮子大王驾到！话刚说完，小猴子吹起了喇叭，小动物们也赶紧站好两队，迎接狮王的到来。
奥！狮王真的来了！远远望去，只见他迈着铿锵有力的步伐，向这边一步一步走了过来。来到了小动物们中间，狮王看到大家列队欢迎它，高兴的大声吼叫，乐队吹号角为它伴奏。吼完了，狮王说：“我们一起唱歌跳舞吧！”原来，狮王是来参加动物狂欢节的。狮王和小动物们在一起唱歌跳舞，玩的特别开心！他们唱啊跳啊，一直玩到太阳下山。玩累了，狮王非常高兴的大吼一声！（傲~~~~~）把小动物都给吓跑了。森林里又安静了下来！
幼儿园中班音乐教案模板 篇6
活动目标
1.初步了解水的三态变化。
2.通过音乐活动，让孩子在轻松的氛围中，喜欢科学活动。
3.学习歌曲《会变的水》，巩固医学以学的简单乐理知识，学习了解3/4拍的节奏特点。
4.培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5.感受歌曲柔和、舒缓的旋律，理解歌词的含义。
活动准备
已冻好的冰块及冰花、热水、矿泉水瓶、小饭盆及洗手盆3--4个、节奏卡、音符卡、音乐磁带(水之韵、举你的右手摆一摆)。
活动过程
1.小手变魔术。
2.谜语：手抓不住，刀切不开。做饭洗衣，洗脸刷牙，都需要它。(水)
3.对了，是水。听是什么声音?(放水流声的磁带)。
哦，它在告诉我们，看到小朋友们用小手变魔术，它也想变。
4.水变魔术。
A请出冰块。幼儿讨论，冰块是什么变成的?是怎么变成冰块的?
小结：水遇冷会结成冰。
B请出一杯热水。
讨论：为什么会有气?
小结：水遇热会变成气。
C请出矿泉水瓶。观察：我把水倒出来。小朋友看到，水会怎么样?(水会流动)水流动的声音是什么样的?(哗啦、叮咚……)
小结：水刚才变的这三个魔术，正是水的三种形态：冰块是水的固态，水蒸气是水的气态，流动的水是水的液态。
5.老师把水变的这三个魔术编成了一首好听的歌，叫《会变得水》。教师范唱一遍。
6.好听吗?要想学会这首好听的歌得先过三关。a发声 b节奏 c音阶
7.听歌曲，说出关键词。
8.学唱歌曲。
9.边唱边表演结束活动。
延伸活动
分成三桌--电磁炉加热、水盆、冰块。下面请小朋友在爸爸妈妈的帮助下，a一起操作，看看水是不是会流动的，听一听水流动的声音。b再想一想，冰块怎样能变成水。C观察一下，水蒸气遇冷会变成什么?
教学反思：
通过丰富多彩的教学手段，结合音乐本身的要素，让幼儿感受到不同的音乐形象，每个人都有自己的方式学习音乐、享受音乐，音乐是情感的艺术，只有通过音乐的情感体验，才能达到音乐教育“以美感人、以美育人”的目的。幼儿的演唱效果很好。在实践过程中，培养了幼儿的审美能力和创造能力。通过成功的音乐活动，会提升孩子们对音乐活动的兴趣，也能提升一些能力较为弱的孩子对音乐活动的自信心。
幼儿园防溺水安全教案(通用4篇)
同样是教师，如果快人一步，就会成为优秀的老师，教案中也要注意培养优秀生和提高后进生，好的教案应该具备哪些条件？希望这篇“幼儿园防溺水安全教案(通用4篇)”可以满足您的期待让您感到满意，仅供参考，我们来看看吧！
幼儿园防溺水安全教案(通用4篇)【篇1】
活动目标：
1、懂得预防溺水的相关知识。
2、增强安全意识，预防溺水事件发生。
二、了解令人心痛的溺水事件？
1、不要独自一人外出游泳，更不要到不摸底与不知水情或比较危险且易发生溺水伤亡事故的地方去游泳。选择好的游泳场所，对场所的环境（如该水库、浴场是否卫生，水下是否平坦，有无暗礁、暗流、杂草，水域的深浅等情况）要了解清楚。
2、必须要有组织并在老师或熟悉水性的人的带领下去游泳。以便互相照顾。如果集体组织外出游泳，下水前后都要清点人数、并指定救生员做安全保护。
3、要清楚自己的身体健康状况，平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。要做好下水前的准备，先活动活动身体，如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳；镶有假牙的小朋友，应将假牙取下，以防呛水时假牙落入食管或气管。
4、对自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要贸然跳水与潜泳，更不能互相打闹，以免喝水与溺水。不要在急流与漩涡处游泳。
5、在游泳中如果突然觉得身体不舒服，如眩晕、恶心、心慌、气短等，要立即上岸休息或呼救。
教学反思：
教学主要是通过教师课件演示、幼儿讨论、角色扮演来完成，使幼儿认识到了在河道、水渠、池塘、水井、水池、水库中嬉水落水的危险；知道了在路上的井盖以及开放性水域无明显警告标志与隔离栏的地方危险性大；不会游泳，游泳时间过长，疲劳过度，在水中突发病尤其是心脏病，盲目游入深水漩涡很容易造成溺水事故。让幼儿掌握了一定的溺水自救与预防知识，达到了教育的目的。但，安全教育不是一二节课就能达到预期的效果，在教育教学工作中，要将安全工作细致化、常态化。生命安全，警钟长鸣！
幼儿园防溺水安全教案(通用4篇)【篇2】
活动目标
1.初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个幼儿都要提高安全意识。
2.引导幼儿了解如何改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。
活动准备
1.照相机拍摄的一些幼儿溺水的图片或视频。
2.周围环境中一些不安全的场所图片。
活动过程教学过程:
1.谈话引入小朋友，现在是什么季节?对，现在是夏季,天气渐渐变得很热了,你们热了怎么办?可是今年有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里洗澡，（教案出自：教案网）你们想知道他们去洗澡发生了什么事吗?告诉你们，以前有好几个小孩下河洗澡被淹死了，他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。他们好可怜，老师伤心，他们的爸爸妈妈也很伤心。
2.防溺水教育小朋友们，我们怎样使自己不会发生溺水事故呢?我认为应做到以下几点：
(1)教育幼儿周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。
(2)教育幼儿在节假日千万不能去玩水,下河游泳。
(3)我们是幼儿园的小朋友，很多小朋友都不会游泳，如果发现有幼儿不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等，（教案出自：教案网）我们不能自己下水营救,应大声呼唤成年人前来相助或拨打110。
(4)老师谈谈事例，幼儿讨论几名幼儿到讲河边钓鱼玩，有两名幼儿掉到河里溺水死亡。这些小朋友哪里做错了?我们应该怎么做?
(5)说一说说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生。
3.小结：
人的生命只有一次，我们要保护自己。不能独自到河边、海边、井边去玩，必须要大人陪同。遇到危险的事，要大声呼救!
幼儿园防溺水安全教案(通用4篇)【篇3】
教学目标：
1.提高安全意识，学习溺水安全的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。
2.初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个幼儿都要提高安全意识。
3.自己能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。教学重点：学习溺水安全的基本知识,培养有关防范力。
4.知道哪些地方存在危险，不能去玩耍。
5.增强安全意识，克制自己的好奇心，不去危险的地方玩耍。
教学过程:
一、谈话引入小朋友，现在是什么季节?对，现在是夏季,天气渐渐变得很热了,你们热了怎么办?可是今年有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里洗澡，你们想知道他们去洗澡发生了什么事吗?告诉你们，今年涪陵有好几个小孩下河洗澡被淹死了，他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。他们好可怜，老师伤心，他们的爸爸妈妈也很伤心。
二、防溺水教育小朋友们，我们怎样使自己不会发生溺水事故呢? 我认为应做到以下几点：
(一)、老师先向幼儿讲几点防溺水的知识要点(1)教育幼儿周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。
(2)教育幼儿在来园、离园的途中千万勿去玩水,下江游泳。
(3)我们是幼儿园的小朋友，很多同学都不会游泳，如果发现有幼儿不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等，我们不能擅自下水营救,应大声呼唤成年人前来相助或拨打"110"。
(二)、老师谈谈事例，并由幼儿扮演小品本学期××学校在周末，几名幼儿到讲河边钓鱼玩，有两名幼儿不慎溺水死亡。这个悲惨的事实告诉我们了什么?这几个同学违反了哪些安全规则?我们应如何遵守安全规则。
(1)议一议：
这几个小朋友违反了哪些安全规则?
我们应如何遵守安全规则?
(2)把小朋友的错误纠正过来。
(3)由这个事实谈谈我们的心得体会。
(三)、说一说说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生。
三、小结：
(1)通过这节课的学习,你懂得了什么?
教学反思：
活动前，我准备了相关图片，以直观图片让幼儿了解在水边玩很危险以及如何避免溺水。导入活动时，我先用谈话的方式引导：谁知道怎么保护自己才不会发生溺水事件;然后通过出示不同情况下有可能出现的溺水危险，逐图出示，让孩子先讨论后回答，问孩子图中的小朋友做得对不对，应该注意什么，该怎么做。简易的图画，简易的语言可以让幼儿更加方便理解，加深印象。
(2)教师小结：人的生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望你们通过这节课的学习，学会珍惜生命，养成自觉遵守溺水安全原则的好习惯。
防溺水安全知识
一、预防溺水的措施：
1、应在成人带领下游泳，学会游泳;2、不要独自在河边、山塘边玩耍;3、不去非游泳区游泳;4、不会游泳者，不要游到深水区，即使带着救生圈也不安全;5、游泳前要做适当的准备活动，以防抽筋。
二、溺水时的自救方法：1、不要慌张，发现周围有人时立即呼救;2、放松全身，让身体飘浮在水面上，将头部浮出水面，用脚踢水，防止体力丧失，等待救援;3、身体下沉时，可将手掌向下压;4、如果在水中突然抽筋，又无法靠岸时，立即求救。如周围无人，可深吸一口气潜入水中，伸直抽筋的那条腿，用手将脚趾向上扳，以解除抽筋。
三、发现有人溺水时的救护方法：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边;若没有救护器材，可入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部，使其背向自己然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。特别强调：未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救。救人也要在自己能力范围之内!
四、同伴溺水后如何急救?万一同伴发生溺水的情况后，切莫贸然下水救人，应马上呼喊大人搭救。将溺水者搭救上岸后，立刻撬开牙齿，清除口腔和鼻内的杂物，使呼吸道通畅;抢救者屈膝，将病人俯卧于大腿上，头朝下，按压腹部迫使呼吸道及胃内的水倒出，如溺水者呼吸和心跳均已停止，应头向上做胸外心脏按摩和人工呼吸，同时急速送医院抢救。
五、岸上急救溺水者方法：
1、迅速清除溺水者口、鼻中的污泥、杂草及分泌物，保持呼吸道通畅，并拉出舌头，以避免堵塞呼吸道;2、将溺水者举起，使其俯卧在救护者肩上，腹部紧贴救护者肩部，头脚下垂，以使呼吸道内积水自然流出。但不要因为呛水而耽误了进行心肺复苏的时间;3、进行口对口人工呼吸及心脏按摩;并尽快联系急救中心或送去医院
(三)结束请小朋友帮助幼儿园设计一些标志师：今天我们认识了许多标志，知道了各种标志说明什么，见到它们时应怎么办。但幼儿园里还有很多小朋友不懂得要注意安全，下面请你们当一回"小小设计师"帮幼儿园设计一些标志，贴上去提醒大家注意安全。
(活动时教师可先让幼儿分组讨论：幼儿园那些地方需要标志?需要设计怎样的标志等问题，通过互相交流讨论，为后面的设计作好铺垫)(四)活动延伸1、通过美术活动让幼儿画出认识的标志;为幼儿园设计标志。
2、组织幼儿将画的好的安全标志贴在幼儿园适当的位置。
3、活动室内布置"安全标志记心中"专栏，日常生活中进行随机教育。
4、家园互动，继续收集有关标志的图示或图片，帮幼儿丰富安全知识。
5、家长带幼儿外出时，继续引导幼儿认识交通安全标志，并教育幼儿平时应按标志要求去做。
活动反思
这一活动认识标记，讲安全，与传统的教学方式有所不同：通过游戏形式来组织活动，提高自我保护的能力，通过设计标记，在操作过程中认真积极地思索，通过讨论能积极用语言表达自己看到的想到的，或向老师提出自己感到困惑不解的问题，幼儿主动参与 活动的情况在每个孩子身上表现不可能一样，因此，教师要关于观察，了解每个孩子，根据每个幼儿的不同特点，能上能下导他们主动参与活动。
幼儿园防溺水安全教案(通用4篇)【篇4】
教学目标：
1、使学生了解有关生命的来之不易与宝贵，感悟生命的可贵。
2、使学生学会珍爱生命，学会自救的方法 。
教学过程：
一、激情导入
1、出示一溺水身亡的孩子的图片，教师讲有关故事。
2、听了这个故事，我想在座的每一位同学心里都不会感到轻松。你是否感叹，是否惋惜，一个生命就这样在世界上转瞬消失?此刻，你在想什么?请同学谈谈你的看法。
3、小结：人，应该珍爱生命。
关于小学生防溺水安全教育教案：今天这节课我们就来学习珍爱我们的生命——防溺水安全教育 。
二、强调守则
1、过渡：在炎热的夏季，许多人喜欢游泳，因为缺少游泳常识而溺水死亡者时有发生。据有些地区统计，溺水死亡率为意外死亡总数的10%。
2、我们外出游泳洗澡严格遵守“四不”：
(1)未经家长老师同意不去;
(2)没有会游泳的成年人陪同不去;
(3)深水的地方不去;
(4)不熟悉的江溪池塘不去。
三、探讨原因
1、溺水原因主要有哪几种?
2、学生分小组探讨。
3、小组代表回答后归纳：
(1)不会游泳;
(2)游泳时间过长，疲劳过度;
3)在水中突发病尤其是心脏病;
(4)盲目游入深水漩涡。
四、救护措施
1、如何保证游泳的健康和安全，避免溺水事件的发生?
2、指名学生回答后归纳：
(1)对于手脚抽筋者，若是手指抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止。
(2)若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直。
(3)要是大腿抽筋的话，可同样采用拉长抽筋肌肉的办法解决。
对于溺水者，除了积极自救外，还要积极进行陆上抢救：
(1)若溺者口鼻中有淤泥、杂草和呕吐物，首先应清除，保持上呼吸道的通畅;
(2)溺者若已喝了大量的水，救护者可一腿跪着，另一腿屈膝，将溺者腹部放在屈膝的大腿上，一手扶着溺者的头，将他的嘴向下，另一手压在背部，使水排出;
(3)若是溺者已昏迷，呼吸很弱或停止呼吸，做完上述处理外，要进行人工呼吸。可使溺者仰卧，救护者在身旁用一手捏住溺者的鼻子，另一手托着他的下颚，吸一口气，然后用嘴对着溺者的嘴将气吹入。吹完一口气后，离开溺者的嘴，同时松开捏鼻子的手，并用手压一下溺者的胸部，帮助他呼气。如此有规律地反复进行，每分钟约做14—20次，开始时可稍慢，以后可适当加快。
五、渗透思想
同学们，珍爱我们的生命吧。珍爱生命就是珍惜每一天。请同学说说怎样珍惜每一天?
幼儿园防溺水安全教案(范例4篇)
不仅提高了学生参与学习的主动性，掌握教案的编写技巧，是每位老师的教学基本功。准备教案可以让教学设计更加科学，想要了解“幼儿园防溺水安全教案(范例4篇)”的相关知识不妨来看一看这篇文章，如果合你所需，不妨马上收藏本页！
幼儿园防溺水安全教案(范例4篇)【篇1】
活动目标
1.初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个幼儿都要提高安全意识。
2.引导幼儿了解如何改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。
活动准备
1.照相机拍摄的一些幼儿溺水的图片或视频。
2.周围环境中一些不安全的场所图片。
活动过程教学过程:
1.谈话引入小朋友，现在是什么季节?对，现在是夏季,天气渐渐变得很热了,你们热了怎么办?可是今年有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里洗澡，（教案出自：教案网）你们想知道他们去洗澡发生了什么事吗?告诉你们，以前有好几个小孩下河洗澡被淹死了，他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。他们好可怜，老师伤心，他们的爸爸妈妈也很伤心。
2.防溺水教育小朋友们，我们怎样使自己不会发生溺水事故呢?我认为应做到以下几点：
(1)教育幼儿周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。
(2)教育幼儿在节假日千万不能去玩水,下河游泳。
(3)我们是幼儿园的小朋友，很多小朋友都不会游泳，如果发现有幼儿不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等，（教案出自：教案网）我们不能自己下水营救,应大声呼唤成年人前来相助或拨打110。
(4)老师谈谈事例，幼儿讨论几名幼儿到讲河边钓鱼玩，有两名幼儿掉到河里溺水死亡。这些小朋友哪里做错了?我们应该怎么做?
(5)说一说说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生。
3.小结：
人的生命只有一次，我们要保护自己。不能独自到河边、海边、井边去玩，必须要大人陪同。遇到危险的事，要大声呼救!
幼儿园防溺水安全教案(范例4篇)【篇2】
活动目的：
1.提高安全防范意识，学习溺水安全有关知识。
2.自我能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别本事。
3.学习自防自救的知识，深化防溺水安全教育，提高自防自救本事。
4.感悟生命的可贵，学会珍爱生命。
活动准备：
学生溺水新闻视频;编演故事;溺水自救等相关安全知识。
活动过程：
一、新闻播报3分钟
主持人：欢迎收看今日的《新闻大事件》，那里有一则令人心痛的消息，近日，某市一小学的5名学生生在吃完午饭后，相约到附近的河边游泳。其中的一名男孩儿不慎被急流冲走，剩下的4名孩子连忙手拉手去救落水的同伴。不幸的是，这4名学生最终都被急流卷入河中，溺水身亡。无独有偶，梧州市的三名小学生在没有家人陪同的情景下，私自到一条河中游泳，其中的一名孩子也因水流过急而丧身水中。据统计，每年夏天，各地都会频繁地发生学生因私自到江河湖海戏水、游泳而溺水死亡的杯具，人数占溺水身亡总数的6成。这是一个令人揪心的数字，多么完美的生命却这样短暂的结束，怎能不令人惋惜呢今日，我们就以此为话题，上一节异常的班会课——珍爱生命，谨防溺水。
二、溺水原因大揭秘
1.主持人：看到这么多的悲惨事故，有些小朋友可能会说：“他们必须是不会游泳吧不然怎样会上不了岸呢”其实呀，有句话话说得好：“会溺水的十有_是会游泳的。”这到底是为什么呢请大家看一段视频，你必须能找到答案!
2.播放视频，学生观看，分小组讨论。
3.各小组拍代表发言，
总结：
溺水的主要原因有：①不会游泳;②游泳时间过长，疲劳过度;③在水中突发疾病尤其是心脏病;④盲目游入深水漩涡。
主持人：看来，大家已经得到答案了，我相信那些会游泳的小朋友再也不敢无所谓地说“没事儿，我会游泳，没关系”这句话了。所以，会游泳不代表不会出事故，一些基本的安全原则是我们每个人都要遵守的，就让“安全小贴士”来提醒我们吧!
4.出示安全小贴士：小朋友们，外出游泳洗澡必须要严格遵守“四不”原则哦：
(1)未经家长、教师同意不去;
(2)没有会游泳的成年人陪同不去;
(3)深水的地方不去;
(4)不熟悉的江溪池塘不去。
三、游泳常识我明白(10’)
1.学生表演：准备不足险丧命。
小芳利用暑假两个月的时间学会了游泳，异常高兴。秋季开学后的第一个星期天，她约上在学游泳时认识的好朋友小丽一齐去游泳。到了游泳馆，小丽在做准备运动，小芳却直接爬上跳水台，扑通一声跃入泳池。不久，小芳就因右腿突然抽筋开始在谁挣扎，幸好泳池的工作人员及时发现，将她救起，施行一番急救后幸无大碍。
主持人：感激几位同学的表演。亲爱的同学们，你们从中得到什么教训了吗
2.学生交流，自由发言。
主持人：是的，如果不具备一些基本的游泳常识，再熟悉水性的人也有可能在水中丧失宝贵的生命。安全小贴士又有温馨的提示要告诉我们了，快一齐来看看吧!
3.安全小贴士：小朋友们，必须要记住，在游泳之前要做好充足的准备运动哦
活动目标
·体会环境与人的密切关系，有初步的自我保护意识;
·知道天气寒冷时，要多穿些衣服、多运动及吃热的东西;
·能正确地给洋娃娃穿戴衣物，发展动手能力
重点难点
·重点：想出并说出各种御寒的方法，有初步的自我保护意识
·难点：能正确地给洋娃娃穿戴衣物
活动准备
·经验准备：幼儿已初步感知冬天的特征
·物质准备：洋娃娃人手一个，各种适合洋娃娃穿戴的夏季、冬季衣物若干
教学过程
一.组织幼儿谈话
1师：“现在是什么季节?”“冬天，天气变冷了，我们该怎么办呢?”
2.启发幼儿说出：天气变冷了，要多穿衣服，穿厚衣服，带上手套、帽子，围上围巾;要多活动，积极锻炼身体。
二.让幼儿喝热开水
1.教师：“喝完热开水身体感觉怎么样?”
让幼儿体会：天冷了，喝了热开水好温暖、好舒服。
2.教师：“冬天里，你们还喜欢吃什么样的东西?”
告诉幼儿，天气冷了，要吃热的东西。
三.给洋娃娃穿戴衣物
1.教师一边出示穿着薄衣服的洋娃娃一边说：“天气变冷了，洋娃娃冻得直发抖。小朋友，咱们快给她想个办法，怎么才能使洋娃娃不冷呢?”
2.组织幼儿讨论各种御寒的办法，如：穿上厚厚的衣服、带上帽子、围上围巾、做一些活动、吃热东西等。
3.请每个幼儿给洋娃娃穿戴合适的衣物，并带领洋娃娃去户外做运动。教师观察指导，帮助动手能力较差的幼儿。
活动延伸
幼儿带领洋娃娃在娃娃家“过冬”。
活动评析
一.设计意图
小班幼儿动手能力弱，自我保护意识差，不能主动地去适应天气的变化。本次活动从幼儿的生活小事出发，通过组织幼儿谈话，让幼儿喝热开水、给洋娃娃穿戴衣服等活动，让幼儿体验天气变化对我们身体的不同感受，教给幼儿适应环境的方法，使他们懂得一些具体的生活小常识，从而激发幼儿关注生活，关注环境的变化，并能主动想办法适应环境。
二.效果分析
本次活动的题材来自幼儿生活，浅显易懂，在谈话中，多数幼儿都能想出并说出多种御寒的方法，“给洋娃娃穿戴合适的衣物”，是幼儿动手操作的环节，由于幼儿年龄小，动手能力差，有小部分幼儿不能较好地完成，但他们非常专注，也十分乐意参与;“喝开水”环节让幼儿亲身体会了冬天吃热东西的好处。幼儿在轻松愉悦的气氛中获得了许多生活经验，感受到了环境与人的密切关系，初步懂得了要主动去适应环境的变化才能身体健康。
幼儿园办园方案【篇2】
XX幼儿园是一所由XX和XX投资兴建并承办的，以全语言教育、早期智能开发、艺术表现为特色，以全面发展、主体发展、个性发展、理想发展为目标，以课程改革实验为重点的现代化的国有民办幼儿园。招收对象为XX市XX镇周边的适龄幼儿，幼儿园规模为14个班，可容纳420人。
一年打基础，二年有成效，三年成规模，五年见特色，八年达目标。八年内把幼儿园办成“素质教育的示范园，民办教育的窗口园，国际交流的开放园，课程改革的实验园。
三、办园宗旨与培养目标
做到“一个坚持，二个实现，三个追求”；坚持“为每个幼儿的和谐发展打好基础”的办园宗旨；实现培养幼儿有健全的人格，健康的体魄，良好的心理品质，良好的学习、生活、劳动、文明习惯；实现全体发展，全面发展，主动发展，个性发展的.目标。根据民办幼儿园的特点和规律，增强教育成本意识：追求最大限度地挖掘幼儿的智慧潜能，为幼儿的理想发展打好基础；追求扩大良好的生源，能够保证教育产业的可持续发展；追求最大限度地利用优质教育资源，为幼儿的健康和谐发展服务，为家长和社区服务，提高办园的社会效益和经济效益。
1、利用好优质的管理人员和教师资源。
建立一个“尽职尽责、工作到位，合作创新”的领导班子。面向全国招聘优秀的教师，建立一支高素质、高品位、具有创新能力的教师队伍。在挂上幼儿园牌子的同时挂上教师继续教育学校的牌子，充分体现“教学相长”的教育原则，师生在学习活动中都发挥主体作用，培养师生终身学习的能力。
2、做好课程设置与课程改革实验。
创设具有现代化、民族化、个性化、开放性特点的课程设置。课程设置主要采用综合课程，以全语言教育、早期智能开发、艺术表现为特色，为培养实践型，创新型，综合型的人才提供良好的素质基础。
（1）综合体验教育整体课程改革；
（2）全语言教育研究；
（3）早期智力开发研究；
（4）园本课程研究；
（5）家长学校的实践与研究；
创造条件召开各种教育教学方面的研讨会及进行观摩课活动，培养幼儿，锻炼教师，提高教师的业务水平和研究、创造能力，促进教育教学质量的提高。
建立与完善各项规章制度和合理的薪酬体系，建立完善高效的运行机制；坚持铁的纪律，活的机制，柔的方法，研究性、创造性地工作。
根据《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条理》规范学籍管理，建立幼儿管理制度，例如：幼儿档案、家长联系册、幼儿接送卡等。
（1）建立完善的财会管理制度、物品管理制度、园舍、设施等管理制度；（2）加强食堂的科学化管理；创造和谐、文明、进步的校园文化氛围。（3）加强保健室、活动室、睡室的管理。
招生工作是民办幼儿园的重要工作，做到“宣传到位、服务到位，落实到位”，保证幼儿园的可持续性发展，提高办园的增长点。
五、管理架构：
1、董事会领导下的园长负责制。
3、领导分工：园长负责幼儿园全面管理工作，保教主任负责教育、教学、科研管理工作，副园长负责人事和招生工作，后勤主任负责后勤工作。
六、行政科室设置：
园长办公室、主任办公室、后勤办公室 、招生办公室、财会办公室、医务室、档案室（兼文秘、打字、印刷）
教室设置：14间教室 、多功能教室、美术室、舞蹈室、科学发现室。
XX市XX幼儿园计划2月1日建成，3月1日开园。筹备期为一年。在XX民办幼儿园发展的进程中，XX市XX幼儿园一定要适应社会发展的需要，为教师和幼儿的个性发展创造展示的平台，努力创办一所高起点、高品位、高质量、高效益的理想幼儿园。
幼儿园办园方案【篇3】
活动目标：
1、引导幼儿运用已有的经验帮忙走丢的朋友想出最适合的办法;
2、大胆的表述自己的想法，培养关心他人的情感。
重点与难点：
重点：帮忙走失的朋友想出寻求帮忙的最适合的办法。
难点：培养幼儿关心他人的情感。
材料创设：走丢录象3段，事先环境创设
活动过程：
一、感知经验：
师：我们班有三个小朋友走丢了，迷路了，让我们一齐去帮忙她们。
播放马路走丢的情景(十字路口)l
提问：XX小朋友在哪他怎样了接下来怎样办呢我们一齐帮忙他。
指导：
1、引导幼儿帮忙朋友，激发关心他人的情感
2、鼓励幼儿大胆清楚地表达自己的观点
小结：在马路的人行道上原地等是最安全的方法，还能够请警察叔叔帮忙。(协管也行)
二、讲述经验：
播放小区走丢的情景
小结：能够在原地等，也能够找小区里的门卫伯伯，让他们打电话给爸爸妈妈或家里人，让大人来领你。
三、提升经验：
l播放超市走丢的情景(大卖场)
请走失幼儿讲讲当时的情景，请其他幼儿发表看法。想想可行的办法。
小结：在超市里能够原地等也能够找营业员和工作人员，透过广播小喇叭让爸爸妈妈明白你在那里，然之后领你。(继续看录像，XX小朋友是怎样做的)
四、延伸：
走丢了以后，爸爸妈妈会很着急，我们都不想把自己弄丢，那么我们平时和家里人一齐出去的时候要注意些什么呢(幼儿自由讲述)
幼儿园办园方案【篇4】
一、活动目标：
1、了解基本的消防知识，学习火灾中简单的自救方法。
2、树立防火意识，提高幼儿的自我保护能力。
二、活动准备：
图片、投影仪、电视、红布、湿毛巾与幼儿相同，玩具手枪一个。安全出口一个。
三、活动流程：
(一、)出示容易发生危险的图片引出问题。。
教师：“今天老师给大家带来了几幅图片，请大家观察图片上小朋友在干什么?这样做会发生什么情况?
1、教师出示投影仪展示图片，让幼儿自己说。
2、教师挑选几幅介绍。
教师小结：小朋友不能玩火、玩蜡烛、这些行为都是容易发生火灾。现在马上要到清明节了，请小朋友提醒家长，在清明节上坟点蜡烛、燃烧纸钱，在离开之前一定要扑灭火苗，防止发生森林大火。
(二)、小实验“蜡烛灭了”。教师提问：“当点燃的蜡烛用杯子盖住，会发生什么情况?”
教师实验幼儿观察后回答。
教师小结：当火刚刚烧起来，可以用破衣服去扑灭，也可以用沙、浸水的棉被盖住，隔绝空气灭火。
(三)、如果发生火灾，没有办法扑灭，你该怎么保护自己?
幼儿根据经验讲述，火灾发生后的几种处理办法。根据幼儿讲述出示相关图片。
1、报警：火灾发生后不要慌张，火警电话119;报告失火的详细地址，在得到消防队的明确回答后，才可以挂电话。
教师和幼儿学习拨打119的电话，教师做接话员。要求幼儿说清楚自己的所处位置。
2、逃生方法。
除了报警，还需要做什么?(不要乘坐电梯、升降机、迅速找到安全出口，离开火场。)3、怎么离开火场?
(1)用湿毛巾、湿布掩住口鼻，弯腰摸墙撤离。
(2)楼层着火，当人在二楼，应该一个个跟着走，不可拥挤下楼。
(3)关掉煤气或切断电源。防止发生更大的爆炸。
(4)打开窗户，可以用鲜艳的颜色布条呼叫，寻求帮助。
(5)如果火已经烧到身上，应该就地打滚，跳到水中，或者用厚重的衣物压灭火苗，不能奔跑。
(6)教师小结：当火灾发生之后，小朋友千万不要慌张，要保护好自己，迅速找到安全出口离开，在报警的时候要说清楚自己的所处位置，在得到消防队的明确回答后，才可以挂下电话。
(四)、防火演习。
情景：突然警报拉响。教师表现慌张，说：“小朋友不好了，幼儿园的失火，火灾发生了，我们赶快撤离现场。”提醒幼儿不必慌张，就地找到可以帮助我们离开的用品。教师和幼儿用湿毛巾、湿布掩住口鼻，弯腰摸墙撤离。
幼儿园办园方案【篇5】
活动由来
种植园地是孩子们喜欢的地方，他们特别关注小苗的生长，每天都要跑去观察、浇灌、养护小苗。周一的早晨，孩子们又跑去看小苗，他们惊讶地发现上周五还绿油油的小苗，经过一个周末，今天有点打蔫了。孩子们很着急。周末和假期的时候，怎么让小苗能及时喝上水?有的孩子说：把自来水管接到地里来，周末的时候就把水管打开，这样小苗就不会渴死了；还有的孩子说：大家轮流在周末和假期的时候来幼儿园浇水。可这几个提议在一番讨论之后都被善意地否定了。孩子们想到了平时会收集雨水、淘米水进行灌溉，那么如何把收集生活废水的节水活动和我们的种植灌溉活动更好地联系起来呢?在老师的提醒建议下，孩子们想到，能不能自己制作一个设备，让它既能保存平时收集的雨水、淘米水，又能在周末小朋友不方便浇水的时候灌溉小苗?经过一番商量，孩子们决定制作一个节水的灌溉瓶。
活动目标
1．探索用身边的物品制作节水灌溉瓶，学习正确地使用打孔器和辅助材料。
2．培养幼儿爱护植物的美好情成
活动准备
1．经验准备：有播种、浇灌小苗的经验。
2．物质准备：各种饮料、矿泉水瓶，瓶盖；麻绳、绸带、胶带、胶条、橡皮膏、剪刀、打孔器、各色即时贴、粗细不同的钉子；用直径5厘米左右的树干搭好的悬挂支架等。
活动过程
1．谈话引出活动。
师：周末回来，你们发现小苗有什么变化?土地有什么变化?为什么小苗有些打蔫?我们周末不在幼儿园，小苗渴了怎么办?我们可不可以帮助小苗，让它们可以在口渴的时候喝上水?
请幼儿动脑筋想办法。教师引导幼儿观察身边的物品，看是否能用身边的物品做一个小苗的灌溉瓶。
2．幼儿观察并讨论用身边的物品来做灌溉瓶。
师：什么东西可以用来做灌溉瓶?你想怎么办?
(一个孩子提出：用矿泉水瓶灌水，瓶盖给钻出眼儿，挂上就可以了。马上有孩子提出了疑问：那瓶子里的水没了怎么办?那把瓶子挂在哪呢?一个个猜想和设计在疑问中产生和深入。孩子们对同伴提出的诸多问题反复争论探讨，有的当时就协商解决了，如用几个大饮料桶或者饮水桶收集生活废水，放在高一点的架子上，连接一段水管，这样接水比较方便；用矿泉水瓶或者可乐瓶来做灌溉瓶，上端剪开，方便加水。但是怎么悬挂成了大问题。于是老师出示了打孔器，教孩子正确使用打孔器，因为打孔器数量较少，在活动中引导孩子合作、谦让。)
3．幼儿制作，教师提问引导。
(1)用多大的瓶子比较好?
引导孩子根据平时对小苗的观察和浇水的经验积累，考虑用多大的瓶子比较合适。(太小的瓶子存水少，不够小苗喝，可以用大可乐瓶或者一颗小苗多挂两个小瓶子。)
(2)剪不开瓶底怎么办?
(孩子们尝试着去剪瓶底，但这对于中班的孩子来说是有难度的，因此，这个环节的重点是让孩子学习遇到解决不了的困难能主动请求他人的帮助，能用礼貌用语请您帮帮我好吗、谢谢。老师只是帮助剪开一个小口子，鼓励幼儿合作解决一个人扶着瓶子，另一个人剪。)
(3)使用打孔器的时候，把瓶子怎么放最方便?想一想穿几个孔合适?孔的位置怎么样便于穿绳子和悬挂?引导幼儿练习正确使用打孔器。
(一个孩子提出：把瓶子边放进打孔器以后，轻轻反过来，一看，就知道孔会打在哪了。这个方法很巧妙，老师立刻对他表扬。其他孩子模仿着去试验，都对这个发现表示了极大的兴趣和赞赏。看来孩子们确实动了脑筋了。在动手过程中，发现问题、解决问题的能力得到了提高。最后孩子们总结出并排打两个孔，距离不要太远，间隔一个手指就可以。)
(4)打孔器能给瓶盖打孔吗?打不了怎么办?瓶盖要打多大的孔?打几个孔合适?
(一个孩子试着用打孔器给瓶盖打孔，结果根本塞不进去；另一个孩子用钉子钻，钻得很费劲；又有孩子找来石头，把瓶盖口冲上，放在坚硬的地面上，尝试用石头敲钉子，立刻就有孩子提醒他：注意安全，别砸到手。有的孩子还特意躲着，怕瓶盖飞起来。在这种实际操作的过程中，不用老师过多的言语指引，孩子们切身体会到了安全的意义，他们也在活动过程中感悟到怎么去放瓶盖，怎么去敲击，力气不要太大，以免瓶盖或者钉子砸飞等等细节，并且能互相提醒，表示关爱。孩子们的情感和认知水平同时得到了提高。)
教师提醒用完的工具放回工具箱，幼儿简单装饰自制灌溉瓶。
4．实验。
(1)把淘米水加到瓶子里。
师：试一试，你们制作的自动浇水瓶能滴出水吗?滴出的水量怎么样?够不够周末小苗喝水用?你发现了什么问题?怎么改装一下更好?
(2)悬挂自制灌溉瓶。
师：挂多高合适?(太高了，小朋友加水够不着，太低就压到小苗了。)
师：怎么挂在绳子上?(孩子们很发愁，因为他们还不会打结。很多孩子很快就有了主意，有的请老师帮助系结挂在绳子上；有的去找胶布、胶带尝试粘在绳子上。老师没有否定他们的做法，在尝试以后，他们发现加水以后瓶子重了，胶带就会被拉开，不牢固。于是孩子们说：我要学系结，以后我自己就能挂了。孩子们的自我服务意识在此被激发，有了强烈的学习系结的愿望。)
5．讨论，你觉得这个灌溉瓶怎么样?还有什么问题?小苗还需要什么帮助?
活动延伸
1．观察灌溉情况，进一步改装、完善节水灌溉瓶。
2．为小苗搭建凉棚。
3．学习系鞋带。
活动反思
这个活动是我们进行生态体验式教育活动中的一个小活动。在活动过程中，我充分考虑到中班幼儿的年龄特点，创设开放性的环境，从情感教育出发，让他们回忆自己口渴的感受，没有水给我们生活带来的不方便，说说你看到自己种的小苗渴得垂下头时的心情，让孩子们明白水对人们、植物、动物的重要，引导孩子关爱植物，激发他们用身边的物品制作节水灌溉瓶的愿望。在活动中，我支持幼儿去实现自己的想法、愿望和活动计划。在剪瓶子的时候，孩子觉得自己剪没问题，于是我在提示孩子们注意安全的情况下，放手让孩子去试验；在其后的打孔等环节中，我也给了孩子充分选择和实验的机会，让他们自己去探索工具的使用，恰当选择和操作工具。
在实验灌溉瓶是否好用的环节中，孩子们发现很多设想在实际操作中遇到了困难，比如设想一个饮料瓶钻上洞就可以滴滴答答地给小苗浇水了。可实际上，水很快就漏光了，达不到预期的目的；而孩子们最初想到的用大饮料罐或者家用饮水桶来收集生活废水放在种植园地旁边，也有一定的操作难度：孩子们力气小，不能搬动装满水的大罐子，收集水和接倒水都有困难。这可怎么办?于是，孩子们开始改装自己的灌溉瓶。他们发现：钉子钉的洞不能太多、钉子的粗细直接关系到出水量因此，有的孩子提出用细一点的钉子或者用针来钻孔，有的孩子说：瓶盖太硬了，我们直接在靠近瓶口的地方用针钻小孔吧。经过实验，这种办法得到了大家的一致认可。关于收集废水的瓶的改装，孩子们请了爷爷帮忙将瓶口锯大，放在一个与孩子身高适合的架子上，下面加上一截水管，桶身围了一圈松紧带，收集水的时候把水管窝到松紧带里，给灌溉瓶接水的时候把水管放下来。种种问题的提出和解决，不光锻炼了孩子们的动手能力，使他们能积极地利用身边的物品，比较好地使用工具，而且在老师的引导下，能根据实际需要调整自己的操作行为，进而改良、制作了一套比较简单的节水灌溉设施，把一个简单的制作活动更加充实和丰富起来。在这个验证、改良灌溉瓶的过程中，孩子们的观察能力、操作能力、语言能力、合作能力等多方面能力都得到了发展。
幼儿园办园方案【篇6】
设计思路：
幼儿园恶性事件的连续发生，为我们敲响了安全教育的警钟。二十一世纪的孩子活泼主动、大胆不怕困难，因此设置遇到坏人怎么办的难题，通过角色扮演，一边发现问题，一边随机教育，不但要让幼儿学会保护的方法，而且要让幼儿的心灵得到共鸣，增强自我保护的能力。
活动目标：
1、知道遇到坏人所应该采取的正确措施。
2、增强幼儿的自我保护能力和意识。
活动准备：
课件、灰太狼、喜羊羊等动物头饰。音乐《喜羊羊》，红旗若干，红队、蓝队、黄队指示牌。
活动过程；
观看课件、导入
1、前不久，有一个坏人来到了一所幼儿园，我们来看看。
2、幼儿观看课件：近期幼儿园恶性事件的真实片段。
3、如果坏人来了我们幼儿园怎么办？
讨论：幼儿园来坏人怎么办
A、播放课件（一）老师引导幼儿观察。
有一天，有个坏人拿着刀突然闯进幼儿园，看他正在干什么？（踹门）他想干什么？坏人要杀我们怎么办？
请说说万一有坏人要进来，你会怎么做？（幼儿讨论）
B、播放课件（二）
看看老师是怎么做的（堵住门不让坏人进来）打电话。小朋友是怎么样（躲在床底下或桌子底下）
教师小结：坏人来了不要慌，老师会保护你们的。小朋友要赶紧躲起来。我们要把门关好。可以用大的物品堵在门口，不让坏人闯入。
C、播放课件（三）
看，万一坏人闯入教室，我们应该怎么办？
（幼儿讨论、自由发言）
老师小结：如果坏人跑到幼儿园了，我们要冷静地想想办法，不能害怕，要大声喊救命，小朋友可以从另一扇门逃走，跑到人多的地方，让坏人抓不到你，保护好自己，然后打110报警。
2、学习打报警电话110，知道110不能随便打。老师扮演警察，幼儿学打报警电话。
D、播放课件（四）
谁来了？（警察叔叔）警察叔叔把坏人怎么样了。（幼儿回答）太好了，小朋友得救了。
三、讨论：如果在其他地方遇到了坏人怎么办
A:播放课件《陌生人敲门》
1、有一天，有一个陌生敲门，可是爸爸妈妈都不在家，就只有一个小朋友，该怎么办？（幼儿讨论）
2、老师小结：小朋友在家一定要关好门，听到有陌生人来敲门后不要随便开门，万一有坏人闯进来，可以躲进洗手间关好门，或是想办法打电话通知大人，还可以打电话报警。
3、情境练习：《陌生人来了，我不开门》
一个陌生的阿姨敲门想进入家里，对小朋友说：我是你妈妈的好朋友，请你开门。小朋友说：我不认识你，你不开门。
B：播放课件《迷路了》引导幼儿观察，并提问
1、小朋友如果和爸爸妈妈走散了，迷路了，你们会怎么做？
2、幼儿讨论。
3、老师小结：小朋友迷路了，不要乱走，呆在原地等爸爸妈妈来找，千万不能跟陌生人走，可以打电话报警。
4、情境练习：《小朋友迷路了》
小朋友迷路了，一个陌生人走过来对小朋友说：小朋友，我认识你的妈妈，我带你回家吧！小朋友说：不。然后小朋友打了110电话，请警察叔叔帮忙找到了妈妈。
四、智力大比拼今天谁会赢
1．现在我们就做一个今天谁会赢的游戏，我要考考你们，假如遇到了坏人，小朋友怎样来保护自己？
2．我们分成三队，红队、蓝队、黄队，每一队五位小朋友。
3．每一队的第一位小朋友就是一号，第二位小朋友就是二号，第三位小朋友就是三号，依此类推。
4．游戏规则：
（1）桌上有两个牌子，一个是对或错，另一个就是1或2，选择题就是在1和2两个答案中选择一个。
（2）谁答对题目，你所在的队就能拿上一个小旗子。
5．今天谁会赢游戏
（1）对或错
A、陌生人要你跟他出去玩时，你不能跟他一起去。
B、陌生人给你礼物或好吃的东西时，你不能要。
C、陌生人要去你家时，你不能带路。
D、陌生人硬拉你跟他走时，你要反抗，大声呼救。
F、迷路了，小朋友大声哭。
（２）选择题
A陌生人就是坏人吗?
1、陌生人就是坏人。2．陌生人不一定是坏人。
B能不能跟陌生人走?
1．能去公园和游乐场。2．不能去任何地方。
C．有个认识的阿姨想带你出去玩。
1．可以和她去。2．必须先告诉爸爸妈妈。
D．有个不认识的叔叔给你东西吃：
1．巧克力、果冻不能吃，饮料可以喝。
2．什么都不能吃。
E．下大雨时一个陌生人说用车送你回家。
1、可以跟他走2、不能跟他走
（３）抢答题
A、报警的电话是多少？（110）
B、你爸爸的电话号码是什么。
C、你妈妈的电话号码是什么。
五、游戏：《灰太狼和喜羊羊》
幼儿扮演喜羊羊，请配班老师扮灰太狼，进行安全演习
1、情境（一）：《灰太狼敲门》
灰太狼敲门，喜羊羊不开门。
2、情境（二）：《打败灰太狼》
灰太狼闯进来了，喜羊羊有的藏在安全的地方，有的拿棍打他，有的咬他，还有的在打110报警。
3、幼儿游戏。
4、老师小结幼儿游戏情况，肯定对的做法。
六、结束：舞蹈《喜羊羊》
赶走了大灰狼，喜羊羊高兴地跳起了舞
幼儿园办园方案【篇7】
一、整体目标
进一步加大教育投入，不断优化教育环境，改善办学条件，为深化素质教育和提高教育教学质量奠定坚实的基础；不断加强领导和教师队伍建设，规范办学行为，全面推进教育内涵发展。
二、存在问题
（一）办学条件方面教师中级职称以上1人，未过到30％的标准。
（二）内涵发展方面
1.保教检査记录不规范；
2.教案未能体现活动形式；
3.游戏活动内容载体不全。
三、整改措施
（一）成立整改工作领导小组。
幼儿园结合反馈存在问题，成立整改工作领导小组，明确分工，夯实小组成员责任。
组长：
副组长：
成员：
（二）整改任务及责任分工。
办学条件教师队伍结构不合理，中级以上职称未达到30％。
具体措施：建立健全全园教师梯队成长机制，完善教师个人成长档案；加大对教师培训的资金投入，开展形式多样的培训活动，重视教师专业化技能培训和现代化教育手段的运用；确保教师职称评定渠道畅通，稳定教师队伍，激发教师工作热情。
2.内涵发展
（1）保教检査记录不规范。
具体措施：建立科学合理的班级保教工作常规细则及考核评价标准，规范各类保教人员行为，确保保教活动组织管理有序；加强对保教管理人员的专业化培训，确保能对各项保教工作计划的制定与实施进行审核，并能有效指导；坚持园长下班巡查制度，每天深入班级听课并指导日常保教活动，做到有记载、有反馈。
（2）教案未能体现活动形式。
具体措施：督促保教人员备有计划明确的保教活动教案，根据幼儿的实际水平和兴趣需要，综合组织五大领域的教育内容，并渗透于幼儿一日生活的各项活动中。
（3）游戏活动内容载体不全。
具体措施：提高保教人员对游戏活动载体开发的重视，根据园内游戏开发领导小组的安排，各年级组制定以班级为单位，以年级为组的游戏活动开发计划；确定将游戏活动名称、五大领域、目标、对象、规则、时间、场地、玩教具、过程、安全事项、总结反思等内容作为游戏活动载体，以文本方式呈现，游戏活动载体覆盖到幼儿发展五大领域；以各班为单位，要求及时将游戏活动载体装订成册并归档。
四、保障措施
1.整改领导小组迅速行动，对照责任清单，制定具体整改措施和整改时间表，细化工作任务。
2.坚持全面整改，建立问题台账，实行销号制度，明确包抓人，倒排时间表。
3.加强协调，建立有效的议事机制，通力协作，形成整改工作合力。
4.领导班子严格督查，严肃问责，指导协调幼儿园各项任务逐项整改落实。
五、整改要求
（一）明确创建形势，坚定创建信心。
在肯定前期工作成绩的同时正视差距，有针对性地再添新举措，确保各项工作整改到位。
（二）明确整改重点，夯实创建责任。
着力保障经费投入，全力改善办学条件，提升教育环境，加强教师队伍建设，强化内涵发展，促进教育均衡发展。
（三）明确整改要求，务求创建实效。
进一步加强组织领导，履行主体责任，强化督导考核，加强宣传引导，营造浓厚的创建氛围，全面完成创建目标，务求实效。
幼儿园办园方案【篇8】
通过学习《幼儿园安全管理办法》，使我深深体会到：安全是一切工作的首要条件，我们时刻把安全工作放在首位，牢记安全的重要性。它牵动这每个孩子、每个家长、每个教师的心。
其一，通过学习，看到了国家致力于幼儿园安全管理矢志不移的决心和力量，作为在幼儿园一线工作的我受到鼓舞和推动。在学习中，阅读了《幼儿园安全管理办法》后，从中看到了党和国家对儿童人身安全特别关心、并采取有力措施坚定不移地推行园安全管理的决心。关爱生命，情系校园，安全举措，拳拳之心，激动民心，更激励着我们每一个教育工作者。“谁言寸草心？报得三春辉”。我想：党和国家关注民情，顺乎民意，对儿童安全的人文关怀所采取的重大举措，一定会受到全国民众的拥护和称赞；国家之决心必定能带动社会各阶层人士之心，带动学校各教职工之心和家庭各成员之心，使之心心相印，形成动力，就能有力推动幼儿园校园安全管理工作的顺利进行；全国各部门都认真履行《幼儿园安全管理办法》规定的管理职责，齐心合力，依法治校，定能开创幼儿园安全管理工作的新局面。
其二，通读《幼儿园安全管理办法》，了解其内容，领会其精神实质，觉得它的内容很具体，条款很分明，操作性极强，的确是学校安全管理工作的指南。统观《幼儿园安全管理办法》全文，觉得关于校内安全管理制度、安全教育的内容是重点。围绕这个重点内容展开深入的学习和探索，通过学习讨论，我明确了幼儿园安全管理职责，掌握了幼儿园全管理工作的重点内容是：防溺水、防交通事故、防危房倒塌、防食物中毒、防火、防外来犯罪、防触电、防爆炸；知道了可采取的安全措施具体有：
1、将安全管理工作纳入学校教育教学计划。
2、出台有关保证教学安全的措施。
3、落实安全工作责任制。
4、开展安全教育日和安全教育月活动。
5、每周进行安全工作检查。
6、制定安全工作预案，开展安全演练活动。
7、开展专题整治活动；懂得了处理安全事故的方法步骤。
在此基础上，对幼儿园安全工作的认识又得到提高，能够想到：国家高度重视学校安全管理工作，社会各部门尽力投入安全管理工作，给园安全管理工作创造了良好的外因条件，那么，作为园安全管理的内因条件――校内安全管理必须紧紧跟上。要紧紧跟上当今安全管理的时代步伐，我们教育工作者必须牢记安全管理职责，绷紧安全观念之弦，忠于安全管理之事，加倍努力，做好工作，才能不负众望。
其三，通过学习此材料，我深入地体会了一句话“如果你过分地珍爱自己的羽毛，不使它们受一点损伤，那么你将失去两只翅膀，永远不能凌空飞翔”。“点化和润泽生命是教育之核心”。对于这两句话，我的理解是：
1、要用一分为二的观点来看待学校安全管理问题，正确处理好“放”和“管”之间的关系，不能只注意大胆地“放”，而忽视细致地“管”，也不能一味单纯地“管”而不敢“放”过分地限制学生的活动，把学生培养成温室里的花朵。
2、我认为：在安全管理工作中“点化和润泽生命”的内涵应是安全教育。在对学生进行安全教育中，“点化”最为关键。要做好“点化”工作必须抓好两点：
一是要不失时机地找好“点”――教育切入点。
二是要讲究“化”――教育方法的艺术性，将二者有机地结合起来，才能取得“润泽”的效果。
其四，通过学习和思考，进一步明确了新学年安全管理工作的思路：
（一）组织学生学习《幼儿园安全管理办法》，提高执行教育法规的自觉性；
（二）按照安全制度规定进行检查，提高安全管理的效益；
（三）抓好“安全教育活动的开展。
幼儿园办园方案【篇9】
活动目的
1．能认真分享画记，大胆与同伴分享。
2．能准确区分生气的类别，学会消解生气的方法。
活动准备
1．物质准备：幼儿画记，分类统计表。
2．经验准备：活动前阅读过相关内容的绘本《菲菲生气了》、《我不想生气》、《生气汤》。
活动过程
1．游戏，感受游戏的快乐。
师：我们一起玩个游戏巧过芭蕉阵，仔细寻宝物，要想办法穿越芭蕉阵，找到自己的画记宝物后，再穿越芭蕉阵，到达安全地方找到自己的一个座位。穿过芭蕉阵时，不能被扇子碰到身体。
2．引出话题，共同分析画记。
(1)刚才你们穿过芭蕉阵时，心情是怎样的?(高兴)
那么我们平时有没有遇到过不开心、让自己生气的事呢?我们一起来看看，分享一下自己的画记。
(2)鼓励幼儿大胆清楚地表述自己不开心的事件，出示统计表进行分类统计。
师：说一说自己不开心的事。(帮助幼儿梳理事件的时间、地点)谁还经历过一样不开心的事?(出示统计表，进行分类统计)这样的生气对不对?为什么?
小结：我们每个人都会遇到生气的事情，这是正常的，但是有些事情我们可以不去生气。
3．针对生气现象，引导幼儿想消气办法。
提问：(1)如果经常生气，对我们自己好不好?为什么?(不好，会伤害自己的身体，影响整天的好心情)
(2)如果真是遇到自己解决不了的生气的事，我们可以怎样让气悄悄地溜走呢?(找个安静的地方呆一会儿，跟自己的好朋友说一说心里的不愉快，可以看看书)
4．幼儿绘画解决生气的好办法。
教师巡视指导，一起布置气悄悄地溜走了墙饰。
活动反思
活动中，老师努力营造宽松、和谐的心理环境，没有绝对的对错，没有权威的威慑，平等地进行交流讨论。在讨论中，有的孩子说：每次看到爸爸妈妈吵架，我就非常生气!老师没有急于给予幼儿明确的回答与定论，而是帮助幼儿辩证地看待问题，正确认识自己的情感体会，调理自己的心情，明白爸爸妈妈的争吵一定是有大人的原因，虽然他们在吵架，但实际上他们是非常相爱的，更爱自己的宝宝，小朋友们也不要因为这样的事感到害怕、生气，可以勇敢、大声地向他们说出自己的感受。在宽松的讨论环境中，幼儿克服了从众心理，增强了自信心，能各抒己见，张扬自己的个性。
分享画记的讨论活动过程不仅使孩子受益，老师也能从中准确、及时地发现孩子的感受和心理健康的变化。如在岳岳的画记里画了这样一幅画：在整张纸上，只画了一张大大的哭脸，泪水从双眼一直流到下巴。我悄悄地向他询问原因。他说：那天咱俩碰在一起，你的茶水洒到我的衣服上，你不是说我了吗!我很生气!我想起了两天前的一幕情景。当时正值孩子午点时刻，孩子们自由而有序地吃着水果，喝着水，而我当时也正想端起茶杯喝点水，就在端起杯子转身的一瞬间，与要去拿水杯喝水的岳岳碰在了一起，茶水不小心溅在了他的身上。当时我担心烫着他，随即就说出：应该慢点啊，烫着你怎么办?孩子什么也没说就走了没想到在我看来不经意的一句话，会造成孩子心情上的不愉快!本想在集体分享中和大家一起说说，向他解释一下自己当时对他的担心，可他坚决不肯与大家分享。我尊重了他的意愿，在活动之后，悄悄地找到了他，在一个只有我和他两人的地方，说出了我对他的担心与爱护。
正是绘画的好方法，不仅能使孩子说出自己的心里话，而且通过它，能让我们成人走进孩子色彩斑斓的内心世界，关注到孩子的心理健康。
幼儿园办园方案【篇10】
一．设计思路：
近期对于幼儿的安全问题放在了幼儿园工作的首位，而家长们忙于自己的工作常常让自己的孩子一个人呆在家里，因此如何能让孩子有保护自己的能力呢？他们在事故发生时也特别容易受到伤害。因为，孩子比起成人来说，他们的运动能力和对付危险的能力大大不足。火灾是幼儿生活周围经常发生的事，如果在事故中幼儿不会保护自己，后果将不堪设想。因此，让幼儿学会在火灾事故中保护自己的生命显得由为重要。,有必要让幼儿了解火灾发生的几种原因,知道在平时生活中不能随意玩火,培养幼儿的防火意识,学习拔打119火警电话的正确方法及几种火场逃生的方法和技能。所以，我认为:选择此课题有意义非常重。就如：《纲要》中所说：既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又助于拓展幼儿的经验和视野。因此，次活动来源于社会生活，又能服务于幼儿的生活。
二．活动目标：
1．通过游戏使幼儿懂得防火的粗浅知识和自救的能力。
2．在讲讲，议议中培养幼儿大胆清楚地讲述自己的想法。
三．活动重点：避免火灾的发生
四．活动难点：在火灾发生时，保护自己的方法
五．环境创设与教学准备：
1．幼儿收集火灾的案例及录像
2．对错、1和2的牌子；红、黄、蓝色的小旗子各8面；白纸，记号笔每组一份；大班所在楼面的平面图3份
六．教学过程：
（一）导入
1.（消防车的声音）听，这是什么声音？发生了什么事情？
2．夏老师在以前正好录过一场火灾的录像，我们一起来看看当时的情景。（幼儿观看录像）
3．我们小朋友讲讲看怎么会引起火灾的？（幼儿讨论）
（二）避免火灾的发生及自救的方法
1．假如我们小朋友碰到火灾了，那时候我们会怎么做呢？（拨打火警电话119；赶快离开现场，到邻居家呼救；用湿毛巾捂住口鼻，以免被浓烟熏着晕倒；走安全出口等）
2．现在请我们小朋友把你们的方法按照次序都画下来。（小组合作，有一个幼儿画）
3．请每组的派一名幼儿上来把他们画的方法讲给其他幼儿听。
4．刚才我们每组小朋友第一个想到的办法是打火警电话119，那应该怎样正确的拨打119呢？现在夏老师扮演消防员，你们谁来试试来打电话呢？（幼儿试打电话）
教师小结：我们应该记住拨打火警电话时一定要讲清楚你家的正确地址，这样可以让消防员们迅速赶到你家来灭火。
（三）今天谁会赢的游戏
1．现在我们就做一个今天谁会赢的游戏，我要考考你们，假如发生火灾，小朋友怎样来保护自己？
2．我们分成三队，红队、兰队、黄队，每一队五位小朋友。
3．每一队的第一位小朋友就是一号，第二位小朋友就是二号，第三位小朋友就是三号，依此类推。
4．游戏规则：
（1）桌上有两个牌子，一个是对或错，另一个就是1或2，选择题就是在1和2两个答案中选择一个。
（2）谁答对题目，你所在的队就能拿上一个小旗子。
5．今天谁会赢游戏
（1）对或错
a\现在每一队的一号请听题：油锅着火，可以直接盖上锅盖使火熄灭吗？
教师小结：盖上锅盖，可以隔绝空气，使其不能再继续燃烧。
b\烟气重时，要用湿毛巾捂住口鼻，离开火灾现场吗？
教师小结：火灾烟气温度高，有毒，用湿毛巾捂住口鼻，可以起到降温、过滤的作用，以免被浓烟熏着晕倒。
（2）选择题
a\遇到火灾时，什么办法离开火场又快又安全？（1。乘电梯2。走楼梯）
教师小结：烟雾、高温、热气很容易涌入电梯，电梯很可能会出故障或变形而不能使用，所以走楼梯离开火场是又快又安全的。
b\火灾烟气重时，用什么方法赶快离开火场？（1。站着跑2。弯腰前进）
教师小结：火灾发生时，烟气大多聚集在上面，因此要弯腰，尽量贴着地面前进。
c\假如有一件我们小朋友喜欢的玩具掉到床下了，你用火柴照明好不好呢？（1。好2。不好）
教师小结：小朋友使用不当，很容易引起火灾，这个方法不好，那可以用什么方法呢？
（3）抢答题
a\火警的电话是多少？（119）
b\电线冒火时，该怎么办？（先关闭电源总开关，或通知供电部门断电后在进行补救。）
c\每队派一名小朋友画出在幼儿园的逃生路线。
6．游戏结束后，老师带领孩子们去实地看看我园的安全通道。
延伸活动：孩子们积极参与火灾的预防和自救的活动，他们通过平时积累的经验自画宣传画向幼儿园里的其他幼儿进行宣传，让每个孩子都能从中得到启示及经验。
七．活动反思：
大班幼儿已有了一定的思维能力和分析能力。因此我采用直观教学法，先设置问题，让幼儿带着问题去看VCD寻找答案。此外，我们还适时采用了交流讨论法、赏识激励法、游戏法层层深入、加以整合。例如：教师大胆地鼓励孩子想办法，表达自己的方法和自己的想法是我们现在要倡导的。在这种活动当中，我们多次的让孩子自己在火灾的时候应该怎么办？带着问题去思考。以幼儿为主体，创设条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，社会情感得到深化。因此，活动中我们每一个环节都引导幼儿是带着问题去看一看，想一想，说一说，学一学等多种感官参与，不知不觉就掌握了、自我保护的方法，提高了自我保护的意识。
兴趣是最好的老师活动一开始教师就提出问题听一听发生是什么声音？什么原因引起火灾的？（课件着火了）情境，引发幼儿对老师提出的问题的关注，兴趣。
根据幼儿好奇，求知的特点，在第二环节我就安排孩子自由探索，我们为幼儿提供VCD，供幼儿观察。在这一过程，教师是引导者，支持者，合作者，让幼儿在轻松自由的氛围中与同伴，老师说说各自看到是什么？
在这一过程中，孩子获得经验是零碎的，那怎么进行加工整理呢？为此，在自由探索后我们就通过幼儿集体讨论方式，对幼儿获取发生火灾后怎样做进行整理。由于VCD投放在孩子的视线前面，故讲评时可结合VCD进行，避免了空洞性。也点到了火灾发生的几种原因，更进一步让孩子明白了不能随便玩火。
由于大班孩子都是具备多维度思考的能力。因此，我们在让孩子学习如何报火警，逃生两个重要环节中，都是提出问题让幼儿去思考，说一说。在此我们允许错误的方法和争论，教师不加以否认，再通过绘画学习，教师加以分析，引导，小结以共同学习达到修正知识，方法。这两个环节，孩子是处于自由，宽松探论氛围中的。个体经验在集体的讨论中演变成了集体的、提升后的、有价值的完整经验。
在幼儿都掌握了报火警、逃生方法时，例如：老师扮演消防员，让孩子来报火警。这一环节也充分体现角色游戏给孩子带来的趣味性、知识性。又如：在检验孩子是否掌握正确的逃生方法时。让孩子完全体验，投入于游戏知识氛围中。在教师生动的言语调动，引导下，师生共同学习。让游戏的方式对孩子知识的巩固和深化。这种游戏的形式演练是比较适合孩子年龄的发展特点的，在玩乐中获得了知识的体验。