你是否为了写好方案而感到烦恼呢？你想在工作中提升个人能力。我们应该为自己的行动提前准备好方案。小编特别为大家推荐一篇题目为“美食城方案”的阅读材料，希望这些行业新闻能够帮助你更好地了解该领域的最新动态！
美食城方案 篇1
甲方，__________
乙方，__________
甲乙双方本着自愿、公平、公正、公开、互惠、互利的原则，就摊位租赁经营的有关事宜达成如下协议，甲乙双方共同遵守。
第一条租赁经营条件
1、甲方同意将位于___________美食城档口租赁给乙方进行经营餐饮。
2、乙方同意在甲方规定的范围内依法从事餐饮制作销售及从合法渠道采购加工制作的物料。
经营品牌，___________。
第二条租赁期限及经营管理方式，
1、租赁期为年;自________年____月____日至________年____月____日止，乙方必须严格遵守甲方指定的上货路线及时间规定。
2、管理方式，
2.1甲方对美食城进行统一管理，配备经理、财务、收银、保安、保洁、大堂管理及服务人员、洗碗工、公用设施设备管理维护人员，为各商户及美食城进行管理和服务。档口内的工作人员由乙方配备，并承担相关费用，档口内的卫生由乙方自行清理。
3、营业时间，甲方根据实际情况确定日常营业时间，乙方必须严格遵守。
4、甲方对美食广场进行上下水改造，通风排烟改造、厨房装修、步梯及通道改造、安装收银系统、提供公共就餐区桌椅餐具等一系列配套设施、设备。
5、甲方对乙方的销售进行统一收银，全部刷卡销售。
6、乙方经营的全部菜品价格不得高于周边等周边美食广场价格，需要调整价格和增加菜品时，需提出书面申请，甲方批准后方可调整。
7、每_______月结算一次销售款。
8、甲方对乙方下达销售任务，乙方预计月销售_____________元，平均日销售约为___________元;如乙方连续_________个月未达到销售任务，甲方有权收回租赁物，甲方收取乙方的进场管理费并扣除实际租赁时间应交的各类费用，余款在________个月内按________%退给乙方，________%为乙方违约金，甲方扣回。
9、租赁位置的确定，甲方考虑美食城整体平衡及餐饮种类搭配等各种因素，统一确定各类品种的位置，乙方必须服从;如在经营过程中发现原方案不合理，甲方可提前_______天通知乙方进行位置调换，或者清理出场，乙方应无条件予以执行。
10、经营期间乙方不允许收取营业额，一经发现扣除所交全额保证金，并直接清理出场。
11、乙方需要积极主动配合甲方做好定期的促销活动。
12、合同期内乙方不得转租该租赁物。
13、如乙方单方面提前终止合同，可提前______天向甲方提出书面申请，甲方同意后，办理相关手续。否则，甲方所收的一切费用不予退还，包括进场管理费，保证金等。
14、合同期满，双方如有意续约，须于期满前_____天协商续签。逾期则视为弃约。
第三条相关费用
1、乙方签订该合同时须缴纳餐饮、食品质量保证金、服务质量保证金、设备、设施保证金合计，________元，合同终止后________天内，如无损坏及其它违约责任，质保金如数退还。乙方凭甲方开具的质保金单据办理退还手续。
2、明档每年房屋租金，_____________元。
3、明档每年需要交纳___________元运营管理服务费用，签订该合同时一次性缴纳___________元，合同签订前________天内交清剩余管理服务费用__________元。档口内维修自行负责。
4、甲方从乙方销售额中提取_____%作为甲方前期的工程改造，设施、设备投入、折旧费用。
5、乙方工作人员胸卡费、工服费、体检等全部费用由乙方自理。
6、乙方在经营区域内档口二次用水电、燃气、排污、排烟，广告等系统的费用自理。
第四条结算，
1、________美食城实行统一收款，甲方每月____日向乙方结算销售货款
2、乙方销售额以甲方收银记录为依据，结算时，甲方按销售标准提取________%扣率收益后，向乙方发出结算对帐通知乙方确认后，开具收款收据，送交甲方。具体扣率标准如下，
扣率标准，日营业额_________元内含__________元提取总营业额________%，日营业额________元内含_______元提取总营业额________%
3、乙方须自行缴纳政府各部门应交的税费。甲方原则上不予代扣、代缴。
4、乙方同意________美食城全面负责收银工作。
第五条许可证，
许可证指乙方在甲方场地内经营期间，所经营的商品及工作人员，需办理经营许可证、
营业执照、税务登记证等，均由乙方自行解决。乙方作为经营法人，独立承担经营范围内的工商、税务、卫生、质量、技术及安全经营等相关法律责任。
第六条甲方的权利和责任
1、甲方负责提供经营场地及基本的配套设施，负责提供相应的物业管理及公共设施的安装和维修。
2、甲方要保证水、电、燃气的来源供给及户外主体排污渠道的畅通
3、甲方负责统一制作________美食城公共区域的广告宣传及美工制作，协助乙方做好经营过程中的促销活动及门头和菜品展示牌。
4、甲方对乙方在________美食城经营餐饮种类、食品质量、数量、商标、价格、有监督管理责任，如出现违法违规行为，有权做出调整、停销和撤场的决定。
5、甲方负责营业现场的管理，对不遵守经营秩序、不服从管理的经营者，有按美食城档口管理规定实行处罚的权利。
第七条乙方的权利和责任
1、乙方须遵守甲方的餐饮销售规定，保证所销售的餐饮食品要依合同中规定的范围和品牌为准，新增经营项目应及时申报甲方书面批准。
2、乙方对所售餐饮食品的名称、商标的合法性负责，对所售餐饮食品的卫生质量和售后服务工作负责，必须服从甲方管理人员的监督管理。
3、乙方在合作期间内，因私自停业，给甲方造成的经济损失，乙方须承担赔偿经济责任，每个档口每天赔偿甲方________元，超过_______天时，甲方有权收回经营场地。
4、甲方组织的重大促销宣传活动，乙方应积极予以合作，并协商承担相应的活动费用。
5、乙方须爱护经营场地设备设施，在合作期间如损坏场地、设备、设施，应承担修复或赔偿责任。
6、乙方须对进入甲方经营场地销售的餐饮食品和自用设备设施，自行进行投保险。
7、乙方须遵守天燃气使用的相关规定、不准擅自改造。造成燃气、燃料、安全事故的，将承担全部责任。
第八条乙方工作人员的管理
1、乙方派驻的工作人员应在开业前报甲方备案，并参加甲方组织的培训。
2、乙方工作人员须持有鄂尔多斯市市区县级以上卫生防疫部门颁发的当年度个人身体检验证明——即，健康证。
3、乙方工作人员如有违规行为，应及时撤换。如给甲方信誉或他人权益带来损害，乙方应负全责。
第九条合同终止后的处理及违约责任
1、乙方应于本合同终止之日起______日内将乙方的营业设施及货品全部撤离，并恢复经营场地原状，不得影响甲方正常营业。逾期每日扣除其_________元/日摊位费。
2、在合同期内，甲方如遇经营持续亏损或其它不可见因素，导致无法继续经营时，可单方面解除合同，结清乙方费用，不承担赔偿责任。
3、在合同期内，甲方如遇不可见因素或相关部门要求停业，乙方必须执行，甲方不承担赔偿责任。
4、如乙方转租铺位，甲方可采取收回铺位的方法，并扣除乙方已交全部费用。
5、合同签订生效后，乙方违约甲方不予退还运营管理服务费用。
第十条争议与解决方式
因本合同有关事宜或履行本合同所产生的一切争议，甲乙双方应通过友好协商予以解决。
第十一条其他
本合同一式_______份，甲方持_____份，乙方持______份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方(签字盖章)，______________
委托代理人，___________
联系电话，____________
________年____月____日
乙方(签字盖章)，_________________
委托代理人，___________
联系电话，_____________
________年____月____日
美食城方案 篇2
此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。
消费群体，提升美食城知名度和美誉度。
一、活动时间：
2月19日――2月25日 （正月初十至正月十六）六天或2月19日―2
月25日（正月十四至正月十六）三天。
二、活动目的：
为进一步联络顾客情感，丰富市民文化生活，烘托气氛，吸引消费人流，
增加消费人流的汇集及消费关注。提升美食城在公众的良好形象。
四、活动内容：
1、活动方案（1）：凡于活动期第一文库网间一次性购物满58元的顾客，凭购物
小票领取美食城自制汤圆一袋(价值 元)，每天限送 份;同理，购物满 88元，凭购物小票可领取美食城自制汤圆一袋(价值 元)，每天限送 份。购物满 元，凭购物小票可领取礼品（最好由供货商提供），每天限送 份。先到先得，送完为止。
票至商场门前的“5元元宵区”按5元/斤购买元宵，每位顾客限购一斤，
每店每天仅限推出元宵 斤，先到先得，称完为止。
注：小票金额不可累加，每张小票限领1份，美食城自制元宵9.80元/斤/22-23个，毛利约在50%左右。
美食城方案 篇3
市场背景:
中国服装企业起步较晚，而真正形成品牌热潮也才是近些年的事情，伴随互联网时代的到来，年轻消费者日益追求个性青春与舒适随意，青年时尚品牌的发展十分迅速。
产品情况:
“森马”品牌创立于，是中国休闲服饰行业的品牌，自创立以来，大胆采用虚拟经营模式，推出了一系列双赢共赢的市场拓展政策，极大地鼓舞了广大加盟商的投资热情，销售市场得到迅速扩大。
竞争状况:
作为拓展大学生市场的一个品牌，森马只是众多瞄准学生市场的品牌之一。以纯，美特斯邦威是其主要的竞争对手。他们以强大的力量和森马竞争着，同时也和森马品牌一起成长着。我们对森马的专卖店地点进行了调查，发现一个极其有趣的现象，几乎有森马的地方都开着以纯和美特斯邦威的专卖店。他们在店面装饰，产品质量，服务态度，产品款式各方面竞争着。所以森马的竞争形势异常险峻。
一:针对石家庄市在校大学生，我们分析这些大学生有以下特点:
1:作为消费者他们都在花父母的钱，因此消费水平也是根据家庭状况和自身消费取向决定。
2:作为石家庄大学的分布，主要学校都以二本三本专科为主，且其中江西农村学生居多，因此整体消费水平不高。
3:位于此年龄的消费者的从众心理比较强，且自尊心强攀比心比较重，这些心理特点又增加了他们购买品牌服装的几率。
1:价格，因为位于大学的学生还是处于完全的消费者阶段，他们的资金都来自父母所以当他们购买衣物时会将价格作为重要的考虑因素。
2:款式，此时的他们青春且具有活力，个性张扬，所以在购买衣物时会很注意衣服的款式。
3:质量，对于学生来说买到质量较好的衣物时他们追求的目标之一。不管花了多少钱都希望它是个质量好的产品是每个消费者的客观心理。
根据我们的调查，在校大学生一整个冬季花在服装上的费用大约为400~600元。
一:森马坐位一个知名度高的产品能满足他们的精神需要;
二:森马服饰的质量有保障，大体来说是让人觉得会物有所值的产品;三:森马服装注重颜色搭配，减少了消费者搭配服装的顾虑;
四:每年出的新款跟以纯美特斯邦威类似，特色不明显;
五:文清路有一家专门的打折销售店让人觉得森马在自降品牌形象;
一:作为针对的是让森马走进石家庄的各大高校，企业的营销重点应在提升森马在大学生中的知名度和美誉度，所以我们会让森马赞助各石家庄大学的社团和学生会活动，大力宣传森马。
二:以感性诉求为主，我们这一季走进石家庄高校以“千年寒极，温暖就行”为主线，让大学生穿得温暖穿得靓丽。
石家庄森马销售目前存在的问题:
一:打折店面的存在让学生消费者觉得森马在自降品牌形象，出于虚荣心作祟部分学生会避免在森马购买服装;
二:店面装修方面森马没有做得以纯和美特斯邦威好，他们会根据每个季度不同的销售活动对店面做一定的更改可是森马店面形象一成不变在一定程度上影响了它的销售状况;
三:森马的宣传力度不大，除了电视广告自身对品牌的宣传，石家庄各森马销售点并没有在努力地做宣传等活动来提升其销售状况;
森马目标:“森马”寓意“森立天地，马致千里”。“森马”着力推行森马是哈IN一族”的全新品牌定位，全力打造中国年轻市场活力具竞争力的代表品牌
本次广告目标:提升森马在石家庄大学生心目中的品牌知名度与美誉度，增强大学生对森马的品牌忠诚度，促进森马今年冬季服装在赣大学生的市场份额。
石家庄大学在校大学生，特别是那部分注重品牌形象、个性化并具有一定消费能
诉求重点:体现森马品牌在大学校园生活无处不在，大家都穿森马的感觉。
诉求方法:森马广告的受众是个性的年轻人，广告制作一定要具视觉冲击力度与创意，另外，森马一贯的随性舒适以为人所知，所以无需作为侧重点。为此，采用感性诉求策略向受众传达森马。
模特选择:选择当红的青春偶像，利用名人效应，并结合校园潮人秀，选择大学生身边的模特。
一:在收视率高的湖南卫视以及体育频道中央五套投放广告。该电视频道受众都是年轻群体，仍是是大学生获取信息的重要媒介。湖南卫视投放时段在周五至周日的晚间时段为佳，此时间段是休息时段，并且综艺节目很受欢迎。体育频道则在普通时段投放，在重要赛事投放可能会因为打断比赛而受到反感排斥，并且经费昂贵。
二:在年轻群体用户集中地腾讯QQ、PPS影音、迅雷等网络媒介投放广告。大学生已经离不开网络，以上网络媒介几乎是大学生每每上网不可或缺的，能够使投放广告直达大学生消费者。
在这个社会变化日新月异的时代，大学生走在时代前沿，是个性张扬、追求时尚的群体，对于服饰往往要求能够彰显个性独特、青春动感的品牌，而森马是能够迎合这种需求的。
在石家庄高校联合下举办森马杯大学生模特大赛，森马将全程赞助此次活动，模特服装为森马今年冬季的主打设计，能够将本季度的服装效果近距离展现给大学生消费者以及打动潜在消费者，在校园举办，也传达了森马在我们生活无处不在的理念。而且，此次活动也提供了一个展现自我风采的机会，丰富大学生课余生活，必然会吸引人潮，营造声势。
一:结合网络广告的投放，开展森马网络投票活动，凡石家庄大学生皆可参与，提供以纯美特斯邦威等品牌做参照，也形成隐形民意调查，随机抽取幸运者，凭借大学生证到石家庄森马店优惠购买本季度主打服饰，并派送森马小纪念品，促进森马销售量。
二:在校园做直接的促销，结合森马杯模特大赛，获奖人员可有机会赢取森马新款服饰，参与者现场随机派发小纪念品的方式。而无需再校园内做打折销售，可能会有自降品牌身价之嫌。
电视广告文案:
电视广告:脚本广告一:(1)一公交车在太平洋服饰城门口停车，一群青年大学生争先上车。
(2)公交车途径江西理工，到站下车，一伙青年手提森马服饰包装袋，高兴走进校园;
(3)公交车途径赣南师范学院章贡校区，到站下车，一伙青年手提森马服饰包装袋，高兴走进校园;
(4)公交车途径江西理工应用科技学院，到站下车，一伙青年手提森马服饰包装袋，高兴走进校园;
(5)公交车途径赣南师范学院黄金校区，到站下车，一伙青年手提森马服饰包装袋，高兴走进校园;
(6)公交车远去，公交车尾部一大广告喷绘:Semir有你生活更精彩!广告二:(1)一群青年在道路旁边一白色墙面上粉刷森马标识，即将完成
(2)这时，一巡警发现，立即喝斥跑过来制止，青年们没来得及画完最后一笔，急忙逃跑，巡警立马跟上
(3)巡警突然返回那堵墙那里，发现森马标识为完成，看左右没人，变拿旁边的油漆完成最后部分，然后大喝一声，接着追赶逃跑青年。
画面:道路旁边一堵空白墙，几个青年男女身穿森马冬季服装靠墙站一排，姿态各异，几人衣服上共同拼凑成森马标识。
一、电视媒体选择理由:
消费者得到服饰的消息主要来源于电视广告，而且认为电视媒体广告效果。而且我们的受众是在校大学生的年青一代，电视是他们获得信息的重要途径。电视广告的优点是视听兼备，表现形式多种多样，感染力强，传播迅速，影响范围广，收视率高,形声兼备，视觉刺激强，给人强烈的感观刺激。森马对于年轻人所需要的新鲜刺激正需要这种形式的传播。
由于这次广告活动是针对石家庄在校大学生的，所以石家庄电视台是我们这次策划的首选，广告选择于黄金时段播在石家庄电视台电视剧中中插播，另外在其他频道也相应播出广告呼应。二、网络媒体
网络在大学生生活中占的地位越来越重要，有些大学生几乎每天都要和网络打交道，所以这里提供了一个很好的平台，让森马服饰更接近目标顾客。对于打造森马年轻时尚的形象，获取青年一代好感具有很大的作用。所以通过网络媒体是森马走进石家庄校园的重点。
网络广告传播迅速，便于接收最新信息;互动性强，激发人们接受信息的兴趣;能进行完善的统计，便于跟踪和衡量广告的效果。我们可以设臵网上点击问卷，可获得目标顾客即时的反馈。而制作成本低，更改灵活的特点，另我们可以灵活调整策略。
三、校园内部宣传赞助学校社团活动选择理由:
在活跃的大学校园里，学生都希望通过参加一些活动来锻炼自己，扩大自己的交际面，这就决定了大学社团活动在大学生中的影响力，学生可以通过了解社团活动，进而更加了解森马。另外通过学校社团活动进行宣传，可以依靠学生组织的帮助，深入学生群体更好地将森马品牌特色推广出去。并且以学生组织为依托，有必要的人力资源，可以节省一部分支出。
在大学校园联合在校学生会或相关社团举办“森马杯”大学生模特大赛，森马给参赛选手提供森马服饰，在比赛中突显森马品牌服饰的样式与文化，让学生在参与、关注比赛的同时了解森马服饰，于此同时在校园以广播和传单的形式辅助宣传，增强宣传力度。
发行量大、覆盖面宽，读者稳定，传递灵活迅速，新闻性、可读性、知识性、指导性和纪录性“五性”显著，白纸黑字便于保存，可以多次传播信息，制作成本低廉等。准确可信度高;报纸的发行地区和发行对象明确，选择性较强。
主要发放于赣南日报等和一些石家庄比较受欢迎的杂志。
配合各个校园活动推出，在各个活动点放臵森马图片广告图片做成的巨型筏子或者是森马代言人的模型
为了让森马服装走进石家庄的各大高校，我们经由各种媒体进行宣传例如报纸，杂志，电台等。经由我们为了调查这次森马冬季服装走进石家庄校园的效果，对这一系列活动的效果进行评估，我们做了问卷调查并针对各种广告的效果进行了询问。调查问卷见附录二:调查目的
本次系列调查是为了动态跟踪目标消费群对森马广告的注目率，有效接触率，对广告主张的接受程度等内容，进行广告效果评估，以便于及时调整广告创意表现，媒体发布和推广方式，力求达到的广告效果。同时，也搜集一些森马消费者资料，对石家庄市场的推广研究打下基础。三:调查内容
效果评估以消费者为中心，以消费者的认知与认可为基准;以广告预定目标为标准进行差异评估。2:广告效果的评估内容
1你一般购买什么品牌的服装?
A以纯B森马C美特斯邦威D其他2你对森马品牌的印象怎么样?A很好B较好C好D一般
3你在冬季购买衣服的支出大概是多少?
6你身边的同学有多少人愿意购买森马服饰?
7你觉得森马价格是否合理?
8你购买服装时考虑的因素有哪些?
A质量B价格C品牌D款式E与其他服饰的搭配F服务态度9你觉得哪些促销活动对你比较有吸引力?
A换季打折B折价券C买一送一D会员制度打折E礼品赠送F其他10你对森马有什么建议?
美食城方案 篇4
王老吉凉茶是中国凉茶的领军品牌，是广东凉茶文化的代表。凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。据有关数据显示，在年至20的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数果汁饮料。
饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。
功能性饮料将热卖饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。
（1）、最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。
（2）、品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
（4）、我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。
随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。
不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。
体现红色王老吉的独特价值，建立先进的品牌经营理念和规范的运作模式
（1）、有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的数量基本上没有变化，仅有少量消费者最近两年喝饮料的数量减少了，表明有近1/2的消费者喝饮料的数量在增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。
（2）、根据市场调查分析看出，喝功能性饮料的消费者越来越多，而喝碳酸饮料和水饮料的`消费者将会逐渐减少。
在影响饮料购买的众多因素中，“口味好”排名最高，比例超过50%以上。可见，口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要，美国健康部包装对购买也有一定的吸引力。
现有饮料产品的不足：
调查显示，现有饮料产品的不足主要有：1.产品太多，分不清好坏；2.共性太强，项目策划个性太少；3品牌杂乱；4.营养成分缺乏；5.碳酸饮料太多；6.补充体力的饮料很少；7.功能单一。
各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期，市场空间仍然很大。现在很多地方的茶饮料消费还属于培育期，相信市场前景非常广阔。同时一些新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点，目前市场上这类饮料还没有主打产品，消费需求也呈现出明显的增长态势。
品牌格局日益多元，国外品牌以可口可乐和百事可乐为主，国内品牌以娃哈哈、康师傅、统一三大品牌为主。以茶饮料为例，康师傅、统一之后，娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中获得收益。品牌集中度在碳酸饮料和混合型果汁最高，而水/茶饮料最低。
加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业，1995年推出第一罐红色罐装“王老吉”，1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。在取得“王老吉”的品牌经营权之后，其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。
机会：在研究消费者对竞争对手的看法中，发现红色王老吉的直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能，仅仅是间接的竞争者。
威胁：在两广以外，人们并没有凉茶的概念，而且，内地的消费者“降火”的需求已经被填补，大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。作凉茶困难重重，做饮料同样危机四伏。如果放眼到整个饮料行业，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。
优势：在众多老字号凉茶中，以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称，印度到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
劣势：红色王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料。而在另一个主要销售区域浙南，消费者将“红色王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论，作为当地最畅销的产品，企业担心，红色王老吉可能会成为来去匆匆的时尚。
王老吉的核心问题是没有品牌定位。
广东加多宝饮料有限公司在取得“王老吉”的品牌经营权之后，其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。企业希望通过拍广告来改变现状，用以促进销售。对于这种状况，企业的这种做法属于短视的战略。
（1）、现有消费者对其存在认知混乱；
（2）、无法走出广东、浙南，其它地方消费者对凉茶存在认知困难；
红色王老吉是作为一个“功能饮料”，购买红色王老吉真实动机是用于“预防上火”；品牌定位――“预防上火的饮料”，其独特的价值在于――喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。
红色王老吉是在“饮料”行业中竞争，其竞争对手应是其他饮料；选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，进行宣传与销售，特别开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。
扩大消费者的需求，迅速地拉动产品的销售。
企业的产品归属在饮料行业中，其直接的竞争行业是“功能性饮料”。
品牌重新的定位在“预防上火的饮料”，其竞争对手是其他饮料，产品应在“饮料”行业中竞争，其自身独特的价值在于――喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活（煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……）
（1）、走出广东、浙南。由于“上火”是一个全国普遍性的中医概念，而不再像“凉茶”那样局限于两广地区，这就为红色王老吉走向全国彻底扫除了障碍。
（2）、形成独特区隔。“预防上火的饮料”品牌定位的准确与新颖，使产品曾相互矛盾的双重身份得到完全有机的结合。使产品和竞争者能有效地区分开来。肯德基已将王老吉作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品。
（3）、将产品的劣势转化为优势。①、淡淡的中药味，成功转变为“预防上火”的有力支撑；②、3.5元的零售价格，因为“预防上火的功能”，不再“高不可攀”；③、“王老吉”的品牌名、悠久的历史，成为预防上火“正宗”的最好的证明。
（4）、利于加多宝企业与国内王老吉药业合作。
（1）、电视广告选用消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色王老吉。
（2）、结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色王老吉，从而导致购买。
（3）、宣传主要突出王老吉是“预防上火的饮料”，其独特的价值在于――喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。
主要运用广告传播，其包括中央电视台和当地的强势传媒，也注重开发多种的宣传渠道。
确了品牌要在消费者心智中占据什么定位，接下来的重要工作就是要推广品牌，让它真正地进入人心，让大家都知道品牌的定位，从而持久、有力地影响消费者的购买决策。
红色王老吉的电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域（广东、浙南）的强势地方媒体，在短短几个月，一举投入4000多万元，销量迅速提升。同年11月，企业乘胜追击，再斥巨资购买了中央电视台黄金广告时段。正是这种急风暴雨式的投放方式保证了红色王老吉在短期内迅速进入人们的头脑，给人们一个深刻的印象，并迅速红遍了全国大江南北。
王老吉产品定位为一个功能饮料，王老吉的作用就是“预防上火”，这就避免红色王老吉与以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料和以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料等国内外饮料巨头产品的直接竞争，形成独特区隔，相比较而言，红色王老吉的“凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等，显然是有能力占据“预防上火的饮料”。而且红色王老吉的直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。
品牌定位――“预防上火的饮料”，其独特的价值在于――喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活：煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……
红色王老吉顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突。
“开创新品类”永远是品牌定位的首选。一个品牌如果能够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出新品类信息就行了，而效果往往是惊人的。红色王老吉作为第一个预防上火的饮料推向市场，使人们通过它知道和接受了这种新饮料，最终红色王老吉就成为预防上火的饮料的代表，随着品类的成长，自然拥有最大的收益。
王老吉进行了成功的产品定位和品牌定位后，3.5元的零售价格，因为“预防上火的功能”，不再“高不可攀”。
正由于红色王老吉定位在功能饮料，区别于王老吉药业的“药品”、“凉茶”，因此能更好促成两家合作共建“王老吉”
品牌。目前两家企业已共同出资拍摄一部讲述创始人王老吉行医的电视连续剧――《药侠王老吉》。
在频频的促销活动中，同样注意了围绕“怕上火，喝王老吉”这一主题进行。如最近一次促销活动，加多宝公司举行了“炎夏消暑王老吉，绿水青山任我行”刮刮卡活动。消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样，欧洲，可获得当地避暑胜地门票两张，并可在当地度假村免费住宿2天。这样的促销，既达到了即时促销的目的，又有力地支持巩固了红色王老吉“预防上火的饮料”的品牌定位。
同时，在针对中间商的促销活动中，加多宝除了继续巩固传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外，还充分考虑了如何加强餐饮渠道的开拓与控制，推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。由于给商家提供了实惠，红色王老吉迅速进入餐饮渠道，成为主要推荐饮品，同时加多宝可以根据现场的特点布置多种实用、有效的终端物料。在提升销量的同时，餐饮渠道业已成为广告传播的重要场所。
通过营销活动迅速地提升企业产品的销量，实现企业巨大的利润，形成品牌的新形象，利于拓展自身在全国范围内的市场，最终实现自身的品牌定位。
20红色王老吉的销售额比去年同期增长了近4倍，由**年的1亿多元猛增至6亿，并以迅雷不及掩耳之势迅猛冲出广东。20**年，尽管企业不断扩大产能，但仍供不应求，订单如雪片般纷至沓来，全年销量突破100亿元。同时，百事可乐旗下的企业肯德基，已将王老吉作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品，这是中国大陆目前唯一进入肯德基连锁的中国品牌。
年，王老吉饮料年销量1.8亿元；
年，王老吉饮料年销量6亿元；
20，王老吉饮料年销量近15亿元；
这种大张旗鼓、诉求直观明确“怕上火，喝王老吉”的广告运动，直击消费者需求，及时迅速地拉动了销售；同时，随着品牌推广的进行，消费者的认知不断加强，逐渐为品牌建立起独特而长期的定位――真正建立起品牌。
美食城方案 篇5
美食城方案
引言
近年来，随着人们对美食品质的追求不断提升，美食城逐渐成为人们聚集、享受美食的热门场所。美食城通过集结各地的特色餐饮，提供多元化的美食选择，吸引了大量的消费者。然而，如何打造一个成功的美食城方案？本文将详细讨论美食城方案的设计、运营和市场推广等关键要素，以期提供全面的指导。
一、规划与设计
1.选址
美食城的选址至关重要。首先，要选择人流量大的地段，如商业中心、市中心或繁华街区。其次，要考虑周边居民的消费水平和口味偏好，以确定适宜的美食风格。最后，要留意竞争对手的位置，并选择距离竞争对手一定距离的地段，以确保有足够的市场空间。
2.空间规划与设计
美食城的空间规划与设计决定了顾客的舒适度和流线，因此应仔细考虑。要确保足够的座位数以满足高峰时段的顾客需求，并提供符合人体工程学的座椅。此外，应合理划分区域，例如，将各个美食摊位分布在不同的区域，避免相似风味的摊位过于接近，以吸引不同口味的消费者。
二、运营与管理
1.招商与招租
美食城的成功与否与租户的质量有着密切的关系。因此，在招商招租环节需要花费大量的时间和精力。要吸引具有品牌影响力、优质服务和特色美食的餐饮商户入驻，可以通过提供优惠政策、协助装修和开业策划等方式来吸引租户。
2.菜品选择与品质
美食城的菜品选择对于吸引消费者至关重要。要选择丰富多样的美食品类，包括本土特色菜、国际美食、甜点和饮品等。同时，要注重菜品的品质和口味，确保每一道菜都能满足消费者的需求。可以与食材供应商建立长期合作关系，以确保食材的新鲜度和质量。
3.服务质量
优质的服务是美食城成功运营的关键。要培训员工，提升他们的服务技能，包括礼貌待客、处理投诉和解决问题等。同时，要确保餐桌和公共区域的清洁和卫生，并提供舒适的用餐环境，使顾客感受到尊重和关爱。
三、市场推广
1.线上推广
随着互联网的普及，线上推广成为一种不可或缺的方式。美食城可以在社交媒体平台上开展品牌推广活动，如微博、微信和抖音等。可以通过发布美食图片、餐厅优惠信息和顾客点评等方式，吸引更多的关注和用户。
2.线下推广
除了线上推广，美食城还需要进行线下推广活动。可以与周边商家合作，组织美食节、美食展览或美食比赛等活动，吸引更多的顾客。同时，可以和媒体合作，发布美食城的新闻稿、专题报道和采访等，提高品牌的知名度。
结语
美食城方案的成功离不开规划与设计、运营与管理以及市场推广等关键要素的综合考虑。通过合理选址、优质租户、多样菜品选择、优质服务和全面的市场推广，相信一个成功的美食城方案将能够吸引大量的消费者，助力美食行业的发展。
美食城方案 篇6
美食城方案
近年来，随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加，美食城已经成为了现代城市的一道亮丽风景线。美食城不仅仅是一个聚集各种美食的场所，更是一个展示城市文化和特色的窗口。为了满足人们对美食的需求，各地纷纷开设了美食城，提供了丰富多样的美食选择，成为了当地市民及游客的热门去处。
一、选址及建筑规划
美食城的选址是至关重要的。优质的选址能够吸引更多的人群前来消费。一般情况下，城市中心区域是较为理想的选址，因为这里交通便利、人流量大。同时，周边的商业环境和市场需求也是必须要考虑的因素。
建筑规划上，美食城可以采用多种不同的风格和特色。有些美食城选择中式古建筑为主题，将传统文化与现代美食相结合，营造出一种独特的氛围；有些则选择现代化的建筑风格，以时尚、明亮的设计吸引更多年轻人群。
二、美食种类和店铺经营
美食城的核心在于提供多样化的美食选择。不同的美食城可以根据当地的人口需求和文化背景，提供特色鲜明的美食种类。比如，南方城市的美食城可以注重推广当地的传统美食，如粤菜、湘菜等；而北方城市的美食城则可以加强面食类的经营，如饺子、面条、包子等。
在店铺经营方面，美食城可以吸引不同类型的店铺入驻。传统的餐厅、小吃摊位、茶馆是必不可少的；同时，引入时尚、创意的餐饮品牌也是可以考虑的。此外，还可以设置一些特色的主题餐厅，例如西餐厅、日韩料理、海鲜排档等，以满足不同消费者的需求。
三、环境设计与服务理念
美食城的环境设计和服务理念直接影响着人们对该场所的印象和体验。环境设计可以根据美食城的主题和特色来进行布置，营造出一种舒适、温馨的就餐环境。音乐、景观和灯光的设计都需要考虑到人们的视听感受，创造出一种愉悦的就餐氛围。
服务理念是美食城的核心竞争力之一。高质量的服务能够吸引更多的消费者，并保持他们的回头率。为此，美食城的运营者需要培训和管理好员工，提供友好、专业的服务。此外，还可以考虑引入智能化的点餐系统、配送系统等，提高效率，提升服务品质。
四、推广与宣传
美食城的推广与宣传是必不可少的，可以通过多种渠道进行。其中，线下宣传可以通过户外广告、宣传单页和店内宣传品等方式进行。此外，美食城还可以在社交媒体、本地论坛等网络平台进行线上推广，增加人们对美食城的认知度。
美食城还可以组织一些活动来吸引人气，如美食节、烹饪大赛等，提升美食城的知名度和影响力。同时，可以搭建一个互动平台，与消费者进行沟通和互动，收集他们的意见和建议，不断优化和改进服务。
综上所述，美食城方案需要综合考虑选址、建筑规划、美食种类、店铺经营、环境设计、服务理念、推广与宣传等多个方面。只有通过合理的规划和经营，才能营造出一个独具特色、受人欢迎的美食城，为城市的发展注入新的活力。希望我们的美食城方案能够帮助到您！