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实习生周记酒店(篇1)
酒店餐厅实习生周记
第一天：
今天是我作为一名酒店餐厅实习生的第一天，我兴奋而紧张地走进了这家知名的五星级酒店。酒店的大堂气派非凡，豪华的装饰和宽敞的空间给我留下了深刻的印象。在人事部的指引下，我来到了餐厅。一走进去，我立刻被那里的繁忙气氛所吸引。服务员们忙碌地穿梭在客人之间，嘈杂的声音和笑语交织在一起。作为一个初来乍到的实习生，我迅速适应了这种忙碌的环境，并在领班的指导下开始工作。
第二天：
今天的实习工作更让我兴奋，因为我将帮助服务员们准备餐桌。我仔细地摆放好餐具，并确保每个餐桌都保持整洁。这对一个完美主义者来说是一个很不错的机会来展示我的技能。我学习到了如何摆放刀叉、餐巾和酒杯，并注意到每个细节都需要精细处理。虽然我感到有些吃力，但看到服务员们满意的微笑，我觉得整个过程都是值得的。
第三天：
今天我将负责执行服务员的一些指示，我将负责将食物送到客人的座位上。这是一个需要灵活应对的工作，因为每个客人的需求都是不同的。有些客人需要特殊的饮食要求，我必须确保按照他们的要求为他们提供所需的食物。我学习到了如何应对客人的抱怨和疑问，面对这些情况，我必须保持耐心和礼貌。我也学到了如何与其他员工合作，并在工作中与他们保持良好的沟通。
第四天：
今天的工作更加繁忙，因为餐厅迎来了一大批客人。我需要迅速而准确地处理客人的点餐，确保他们的需求得到满足。由于客人的点餐选择繁多，对于一个实习生来说，这是一个很大的挑战。我必须倍加努力地记住每个客人的点餐，避免出现错误。虽然工作很忙碌，但每当我看到客人用餐时那满意的表情，我觉得自己的努力是有价值的。
第五天：
今天是我实习的最后一天，回顾这一周的经历，我觉得我已经得到了很多。从最初的不熟悉到现在的熟悉，我逐渐融入了餐厅的团队，并学会了如何在繁忙的环境中工作。我还学会了如何处理客人的需求和抱怨，展示出良好的沟通和解决问题的能力。这一周的实习经历让我对酒店餐厅行业有了更深刻的了解，也让我对将来的职业规划有了更明确的方向。
实习的过程并不容易，但是通过这一周的实习，我的能力得到了提高，我也更加坚定了将来在这个行业发展的决心。我对自己的表现感到自豪，并期待未来的挑战和机会。作为一名酒店餐厅实习生，我相信我将继续努力学习和成长。
实习生周记酒店(篇2)
酒店厨师实习生周记
第一周：初涉厨房的奇妙世界
作为一名酒店管理专业大二的学生，我有幸获得了一份在一家知名酒店的厨房实习岗位。这也是我第一次接触到真实的厨房工作环境，所以我抱着好奇和期待的心情来到了这个陌生的领域。
第一天，当我走进厨房时，弥漫在空气中浓重的香气让我感到愉悦又兴奋。整个厨房布局井然有序，每个厨师师傅都在忙碌着。我被分配到西餐区域，负责帮厨和准备食材。一位厨师师傅热情地指导我如何进行切割蔬菜和调味品的配制。我小心翼翼地跟着他的动作，试图模仿他的手势和刀法。然而，刚开始的几次尝试都遭遇到了失败，我的手总是不够稳定，切出来的食材大小不一。在厨师师傅的耐心指导下，我慢慢掌握了正确的切菜技巧。
在这第一天的实习中，我也见识到了厨师们的高效率和团队合作精神。每个人都明确分工，配合默契，快速处理每一道菜品。他们的动作熟练而流畅，完全没有我想象中那种慌乱和混乱的场面。厨房里的每个细节都需要精心呵护，准备每一道菜都需要付出大量的心血和时间。
在接下来的几天里，我逐渐融入了这个大家庭。每天清晨，我会早早来到厨房，准备好食材并等待厨师师傅的安排。由于厨房的高温和快节奏，我经常会感到疲惫和汗流浃背。但是，看到每道菜品被精心摆盘和赞不绝口的客人，我感到一切都是值得的。
第二周：挑战和成长
在第二周的实习中，我进一步担任起更多的责任。厨师师傅让我尝试独立完成一些简单的菜品，并负责盘前处理和菜品摆盘。虽然我还是有时需要问一些菜品的细节和调料用量，但是相比进入厨房的第一天，我已经更加熟悉了厨房的工作流程和规范。
在这一周里，我也学到了很多关于食材的知识。厨师师傅很耐心地讲解了我关于肉类、海鲜和蔬菜的储存、挑选和加工的技巧。我学会了如何判断海鲜的新鲜度，选择优质的牛肉和猪肉，还有如何保存蔬菜的最佳方法。这些知识不仅帮助我更好地完成任务，还让我对食材的品质和选购有了更深入的了解。
不仅如此，在第二周的实习中，我也初次体会到了厨师工作的一些困难和挑战。厨房的高温和潮湿让我感到身体不适，手指也因为切菜和洗碗而变得颤抖。但是，没有人会在这个环境下退缩。每个厨师都在承受着同样的艰辛，他们坚持、努力、乐观地完成每一天的工作。
通过每天的实习，我逐渐熟悉了厨房的流程和团队合作。我发现良好的沟通和协作能力是厨师工作中非常重要的一部分。虽然我只是一个实习生，但是厨师师傅们总是很愿意解答我提出的问题，并耐心地纠正我的操作错误。感受到团队的力量，我也逐渐变得更加自信和勇敢。
第三周：以慢就业菜色之美
在第三周的实习中，我开始接触到更为复杂的菜色和更高级的烹饪技巧。厨师师傅让我参与到制作特色菜品的过程中，并指导我如何运用不同的烹调技巧和刀法。在炒菜时，我学会了火候的掌握，调整热量的大小来达到最佳的烹饪效果。在切肉类时，我学会了不同的刀法和技巧，使得肉质更加鲜嫩可口。
此外，在这一周的实习中，我也体验到了酒店厨房的忙碌和繁忙。在一场特殊活动中，酒店需要同时服务上百名宾客。厨房里的每个人都忙碌地奔走着，准备着各式各样的菜品。在这样的高压情况下，每一个细节都需要严格把控，以确保每位宾客都能得到最完美的用餐体验。
第三周的实习经历让我更加深入地了解了酒店厨房的工作，也让我体验到了厨师师傅们的辛苦和付出。我开始明白，餐厅的每一道美食背后都有厨师们的努力和智慧。他们为了每一道菜品都能达到最好的味道和质量，付出了极大的努力和执着。
在这三周的实习中，我获得了丰富的厨艺经验和领悟。我明白了良好的沟通和团队合作是酒店厨房工作中不可或缺的一部分。我也学会了如何独立处理各式菜品，掌握了不同烹调技巧和刀法。这次实习经历不仅丰富了我的人生阅历，也让我更加深入地了解了厨师这个职业的魅力。我相信，通过不断地努力和学习，我能够在未来成为一名出色的厨师。
实习生周记酒店(篇3)
酒店实习生周记鉴定
第一周 我的酒店实习之旅开始了，作为一名大学生实习生，我对这个新的岗位充满了期待。到达酒店后，我被分派到前台部门。一切对于我来说都是新鲜的，因此我感到有点紧张，但也希望能够尽快适应。
第一天，我对着前台的电脑盯着屏幕看了一上午，学习着酒店的操作系统。随着时间的推移，我逐渐熟悉了系统的使用方法，并开始进行一些简单的操作。不久后，我被要求与客人进行交流，帮助他们办理入住手续。刚开始，我感到有些不自在，但随着时间的过去，我逐渐变得更加自信和熟练。
第二天，我被指派进行前台电话接听的工作。电话铃声不停地响起，每一个来电都需要我细心地记录、询问和处理。在这个过程中，我不仅要保持聆听和耐心，还要快速反应和解决问题。这对于我来说是一个挑战，但我努力克服了困难，并且逐渐掌握了电话技巧。
第三天，我被要求与其他部门的员工合作，帮助他们进行一些工作。我被分配到餐厅部门，帮助服务员整理桌子、迎接客人和提供服务。虽然一开始我对这些工作并不熟悉，但我乐意接受挑战并尽力学习。通过与其他员工的合作，我逐渐理解了餐厅的运作流程，并且积极参与到工作中。
第四天，我得到了一个机会参观酒店的各个部门。我去了房务部门，参观了客房的打扫和布置工作。我还去了接待部门，了解了客人的接待和安排工作。这次参观让我对整个酒店的运作有了更深入的了解，并且提供了一个机会与其他员工交流和学习。
第五天，我感到自己越来越适应这个岗位了。我能够独立地处理入住和退房手续，并且能够快速解决客人的问题。我上午和下午的工作都非常顺利，没有出现什么差错。这让我对自己充满了信心，并且更加渴望在这个酒店实习期间取得更多的进步。
这一周的实习经历让我收获了很多。我不仅学到了酒店工作的技能和知识，还锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。我深深地意识到，一个酒店的运作需要各个部门的密切合作和协调。只有通过团队合作，我们才能够提供优质的服务，并为客人创造美好的入住体验。
我明白，在接下来的实习期间，我还有很多需要学习和提高的地方。我希望通过更加努力地工作和不断学习，能够在这个酒店实习中取得更大的进步。我相信，在这个过程中，我将不断锤炼自己的技能，积累宝贵的经验，并为自己的职业发展打下坚实的基础。酒店实习生活充满了挑战，但我相信自己能够克服困难，取得成功。
实习生周记酒店(篇4)
酒店实习生结束周记
这周是我作为一名实习生在酒店工作的最后一周，回顾这段时间的实习经历，我心中充满了感慨和收获。从刚刚踏入酒店大门的那一刻起，我就意识到作为一名实习生，我面临的挑战和机遇将是巨大的。在同事们的帮助和指导下，我逐渐适应了繁忙而精彩的工作环境，并且在这个过程中不断地成长和进步。
作为服务行业的一员，高效的沟通能力和良好的人际交往技巧是最基本的要求。在实习期间，我通过与各个部门的同事互动交流，并接待了大量的客人。在与客人的互动中，我学会了主动倾听、及时反馈和耐心解决问题。这不仅增强了我的沟通能力，也提升了我的自信心。
工作中的细致和耐心也是至关重要的品质。作为一名酒店实习生，我通常负责协助前台接待客人，处理客人的办理入住和退房手续等工作。这项工作需要我保持专注和耐心，以确保每一位客人都能够得到优质的服务。尽管有时工作会很忙碌，但我明白只有在细致入微的服务中，客人才能得到最大程度的满意，同时也提升了我处理问题的能力。
团队合作也是实习生期间我学到的重要技能之一。无论是每天与同事共同完成日常工作，还是与其他部门的合作，团队协作是推动工作顺利进行的重要保证。在实习期间，我深刻体会到了团队协作的重要性，也更加明白了团队合作的力量。只有每个成员都发挥自己的最大潜力，互相支持和帮助，我们才能取得更好的工作成果。
这段实习经历让我更加明确了自己的职业规划和目标。通过亲身参与酒店的运营管理，我深刻认识到了酒店行业的多元性和挑战性。我决心努力学习相关知识和技能，将来能够在这个行业中有所建树，为客人提供更好的服务和体验。
回想起这段实习经历，我深感时间过得飞快，但所带来的成长和收获将会伴随我一生。作为酒店实习生，我通过实践学到了很多在课堂上无法获得的经验和知识。我也认识到了自己的不足，并在工作中不断完善自己。虽然这是离别的时刻，但我充满了对未来的期待。我相信，通过这段宝贵的实习经历，我将更加从容地面对未来的挑战，并迈向人生新的阶段。
实习生周记酒店(篇5)
酒店服务实习生周记
第一周：融入酒店大家庭
作为一名即将毕业的大学生，我有幸获得了一份在一家知名酒店的实习机会。充满期待和憧憬的我，整装待发地来到了酒店，在这里开始了我的酒店服务实习生之旅。
第一天，当我走进酒店，第一眼看到的就是前台接待处聚集了一群忙碌的工作人员。他们面带微笑、周到热情地接待着一位位宾客。我心中充满了敬佩和自豪，我渴望能够加入这个酒店大家庭。
在行政部门的领导带领下，我参观了整个酒店。通过这次参观，我对酒店的互联网解决方案、财务管理系统以及人力资源培训计划有了初步的了解，同时也对不同岗位的工作内容产生了浓厚的兴趣。
第二天，我被安排在客房部工作。刚刚踏入客房，我就感受到了一股清新的香气，空气中弥漫着香皂和洗发水的味道。我背着几位女佣大姐，开始了我在这个部门的实习生涯。起初，我在她们的指导下，帮助清理房间、更换床单等基础工作。虽然这些工作看似简单，但是对我来说是一个全新的领域。我必须学会如何提供细致入微的服务，以满足宾客的需求。
在过去的一周里，我逐渐掌握了更多的技巧，学会了如何给客人换床单、收拾房间，并在客房内摆放花卉，为住客创造一个舒适宜人的环境。我发现在这个部门工作，对细节的要求非常高。宾客们的满意度是我们衡量工作质量的标准。如果每一件事都做到位，宾客在入住后会感受到贴心的服务，他们对酒店的好感度也会提高。
第三天，我被派到了餐饮部实习。进入餐厅的时候，美味的食物香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。我在厨房里学习了如何准备食材，以及如何根据顾客的要求制作美味的菜品。同时，我也学习了如何与顾客进行沟通交流，了解他们的口味偏好，以提供更加个性化的服务。
在整个实习的过程中，我遇到了很多挑战，也收获了很多成长。曾经有一位宾客对我提出了很多要求，我努力地满足他的需求，最终得到了他的称赞和感谢。这些挑战使我更加坚定了追求卓越服务的决心。
第四天，我担任了一次会议活动的服务人员。在会议厅内，我见证了酒店员工团结协作的精神。我们共同合作，迅速布置会场，确保一切准备完善。在整个会议过程中，我负责提供饮品和服务，始终保持微笑和礼貌。通过这次活动，我深刻体会到团队合作的重要性，也发现了自己的不足之处。
第五天，我回到了前台接待部门进行实习。在这里，我学会了如何熟练地操作酒店管理系统，处理客户预订、入住以及退房等流程。我亲眼目睹了前台工作人员的高效快速，丝毫不受到人流的影响。他们耐心细致地与每一位客人交流，为他们提供及时又个性化的服务。
经历了一周的实习，我不仅对酒店服务有了更深入的认识，也锻炼了我的沟通和组织能力。每一个部门的工作都在不同程度上考验着我。我明白了一个优秀的酒店服务实习生需要在工作中不断学习和总结，以提高自己的专业素养。
实习的第一周结束了，我深深地感受到了酒店服务行业的魅力。这是一个辛苦而美好的行业，它需要专业的技能、敏锐的观察力和真诚的服务态度。我期待着接下来的实习日子，成为一个更好的酒店服务实习生。
实习生周记酒店(篇6)
这是一封酒店服务员实习生的周记，讲述我的在酒店实习期间的所见所闻、所得所失和所感所想。在这里，我首先想要感谢带领我们的导师和与我一起实习的同学们，没有你们的指导和陪伴，我很难取得这样的心得。
第一周，我在酒店的前台开始了我的实习生涯，我的主要职责是负责接待来自世界各地的客人，通过询问他们的需求并解答他们的问题，然后将他们引领至他们的房间。在执行这项工作时，我得到了很多重要的经验。首先，我发现了沟通的重要性。在酒店服务中，一对一的面对客人的时间非常重要，因为我们需要了解他们的需求，从而提供最满意的服务。因此，良好的沟通技能对于正确理解客人愿望以及给他们提供有效的解决方案是非常重要的。
除了上面的经验之外，我还注意到了酒店服务中清晰的排队和有效的组织非常重要。几乎所有的酒店都需要客人排队等待帮助，这个过程必须被组织和管理。如果这个过程混乱、没有组织，那就很难处理每一个顾客的问题。我发现，给每个人一个显眼的号码牌并加载入一个电脑系统，可以使这个过程更为高效。同时我们还将发现，允许顾客进行一些活动（比如准备好他们的身份证明和预定确认书）可以节省许多时间，也会感到很高兴，这也是我们应该一直坚持的。
在第二周，我要在酒店内的餐厅接待客人。我负责保持餐厅的整洁以及在各个餐桌上提供服务。我学到了很多关于服务艺术的技巧，例如如何在餐桌上向客人介绍不同的菜品和饮料、如何介绍酒单以及如何详细地补充解释关于主菜及餐品的组成与烹饪程度等等。此外，人际交往技能也是非常必要的，需要与客人和同事友好、礼貌地相处，这有助于营造愉悦、舒适、放松的氛围。
在周末，我来到了酒店的SPA中心实习，在那里我了解到提供SPA服务的细节操作和流程，比如给客人提供舒适的环境和按摩技巧、应用不同的温水环境和沐浴产品、使用特殊的疗程等等。这些知识和技巧非常实用，可以帮助客人达到放松、恢复和愉悦的感受，同时也能提高他们对酒店服务的满意度和忠诚度。
在这些实习中，我还有许多其它的体验、感受和启示。举例来说，这些服务工作不只是因为报酬，而更重要的是，我们给客人带来了乐趣、愉悦和满足的感觉，这将使我们永远难忘。同时，我们的工作认真负责，也能获得客人的好评差评和反馈，这有助于我们提高服务水平和树立品牌形象。因此，我在这周记中总结了自己的实习体验，并将在未来考虑如何应用它们以得到最佳的实习效果。
实习生周记酒店(篇7)
酒店销售实习生周记
第一周
这是我作为酒店销售实习生的第一周，我充满期待地走进了这个充满活力的行业。作为一个学生，这是我第一次接触销售工作，我既兴奋又紧张。
第一天，我被分配到了销售部门。销售经理亲切地向我介绍了部门的工作以及销售流程。他告诉我要多观察并学习与客户沟通的技巧，以及如何推销酒店的服务和优势。
接下来的几天，我跟随销售经理进行了一系列的培训和销售活动。我所见到的销售工作并不像我之前所想的那样简单，需要很多的思考和努力。我学到了如何与客户建立良好的沟通和信任关系，以及如何主动发现客户的需求并提供解决方案。
在销售活动中，我参观了我们酒店的各个房型和设施，并向客户介绍了酒店的特色和优势。通过销售经理的指导，我渐渐掌握了推销的技巧和方法，可以更好地展示酒店的价值和吸引力。
然而，销售工作并不总是顺利的。有时候，客户拒绝了我们的服务，或者对我们的报价表示不满意。在这样的情况下，我需要冷静地应对，并寻找解决问题的方法。销售经理告诉我，每次拒绝都是一次学习的机会，我们需要从失败中总结经验，不断提升自己的销售能力。
第一周结束了，我回顾了自己的表现并反思了一下。虽然还有很多需要学习和提升的地方，但我感到自己在这一周里取得了很大的进步。我不再害怕与陌生人交流，而是能自信地向客户推销酒店的服务和优势。
接下来的几周，我将继续努力学习和锻炼自己的销售能力。我相信，通过实践和经验的积累，我一定能成为一名出色的销售人员。毕竟，销售不仅是一门技能，更是一种态度和心态。我希望自己能在这个行业中有所成就，为公司做出贡献。
第一周的实习结束了，我期待着下一周的挑战和机遇。
实习生周记酒店(篇8)
酒店餐厅实习生周记
这是我作为一名酒店餐厅实习生的第一周，感到异常新奇和兴奋。来到酒店大堂，整洁豪华的装潢以及淡雅的音乐瞬间拉近了我与这个行业的距离。但随着进入餐厅，我感受到旋即的压力和紧张感。作为新人，我的任务是负责服务台的前台接待工作。
第一天早上，我被分配到前台与一位经验丰富的员工合作。我的导师非常友好，向我详细介绍了前台的工作流程和注意事项。她告诉我，餐厅前台是酒店的门面，我们的态度和服务质量直接影响到客人对酒店的印象。我必须时刻保持微笑和文明礼貌，主动为客人提供帮助。
我第一次站在前台接待客人，内心非常紧张。当看到那些面容各异、身份不同的客人走进餐厅时，我不禁感到有些局促。但是在导师的鼓励和指导下，我尽快控制住自己的情绪，开始与客人进行沟通和服务。随着时间的推移，我逐渐克服了紧张感，学会了更好地与客人交流，理解他们的需求，并为他们提供满意的服务。
每一次客人的赞誉都是我最大的动力。有一次，一位来自国外的客人毫不犹豫地给予了我极高的评价，说我给他在异国他乡的旅行带来了温暖和舒适。这让我感到非常荣幸和自豪。但是，也有一些客人对我的服务提出了一些建议和意见。我要谦虚对待每一位客人的意见，并不断改进自己的工作。
除了前台接待工作，我还负责跟进客人的餐厅预订、调配座位等工作。有一次，客人的预订记录出现了问题，我需要迅速解决。这个时候，我的团队精神得到了很好的体现，大家积极地协作，快速解决了问题，客人也对我们的工作给予了高度的赞扬。这让我明白，团队的力量是无比强大的，只有大家通力合作，才能做好工作。
与此同时，我也充分体验到了餐厅工作的辛苦和繁忙。餐厅里永远都是人来人往，几乎没有一刻停歇的时候。餐厅实习生的工作并不单调，我们不仅要应对忙碌的就餐高峰，还要完成各种琐碎的工作，比如准备餐桌、清理餐具等。但是这种忙碌和劳累中，我也感受到了酒店餐厅的生机与活力。
通过这一周的实习，我深刻地认识到了酒店餐厅行业的挑战和机遇。我明白了作为一个服务行业的从业者，我需要具备良好的沟通能力、忍耐力和应变能力。同时我也学到了如何处理突发事件和客人投诉，以及在高压环境下，如何保持良好的工作状态和心态。
我相信，通过自己的努力和不断学习，我一定能够成为一名优秀的酒店餐厅从业者。这个周记也将成为我成长道路上的里程碑，我将时刻铭记这段实习经历，并用它来激励自己在未来的职业生涯中，不忘初心，坚持不懈地追求卓越。
实习生周记酒店(篇9)
北京市某五星级酒店服务员实习生周记
第一天
今天是我第一天来到这家五星级酒店做服务员实习生，早早就起了床，心情非常激动。到达酒店后，我迎着午后的阳光，穿过向日葵与百合簇拥的大堂，来到了宴会厅。工作人员很和蔼地给我介绍了这里的工作环境和工作流程，还让我细心观察每个细节。
首先，我的工作是协助服务员收拾餐桌。在服装间换好工作服后，我整整一周都在打扫餐具，铺桌布和备餐物。虽然有些辛苦，但还是感觉非常兴奋，因为作为一名服务员实习生，我有机会看到每个细节为公众提供高品质的服务是如何紧密协同的。
第二天
就目前而言，我觉得我的最大成果之一就是熟悉了每个区域的名字和用途。例如：自助餐厅、酒吧、大宴会厅。而在接下来的这小时里，我很快地发现了一个问题：礼仪是非常重要的。
出正宗和好看的餐品非常重要，但是礼仪规范更是可以提高顾客的好感度，促进商家口碑的关键。这是我第二天的重要体验，我必须在无声无息中，遵循礼仪指南和相应的行为规范。无论是把盘子放到顾客面前，还是敬酒都要根据标准的程序进行。
第三天
今天的任务是去帮助饭店的员工送外卖。这是我第一次自己拿外卖送到外面，而被拎着像锅里的肉片与汤面的热气逼着出门时，我感到双脚都有点发软，因为我担心象线路之类的问题会出现，可最终我还是就事论事地责无旁贷地把所有的订单都送到了顾客的手中。
虽然我不是人人都能遇到这样的状况，在事后回看这场经验还是有好多学到的，譬如定时和按顺序进行外卖配送，尽量让老年人等待的时间短一点，提醒顾客给你准确的地址等等。
第四天
今天，我的一项任务是为顾客织毛毯。这可能听起来很不可思议，但在寒冷的季节里，给过来的顾客盖上一条毛毯，顾客是会感激的。
然而，我的毛线技能不是很好，我绞尽了所有的毛线也没能织出美丽的产品。但是饭店的员工很可爱，他们很快地帮我解决了这个问题，他们轻松地织出了非常漂亮的毛毯。我发现，想要提高服务质量并不是靠自己一人就可以完成的，还需要更多的帮助。
第五天
今天，我被指派到大堂去迎接到店的宾客。我的任务很简单，只需要询问客人入住的信息，然后引导他们去相应的房间。尽管这个任务声称很简单，但我深刻地认识到了即使小细节是否被照顾到也很重要。
我先来到了大堂，稳定自己的情绪，并学会了正确地与客人交流沟通技巧。愈加自信渐渐地，我开始感到打破沉默更加自然。当我护送顾客走进电梯时，他们好比有如三年未见的老朋友那样对我觉得非常感激，这让我觉得自己在成长。
第六天
这是我人生中第一次体验餐厅现场服务，逐渐地在更忙碌的服务环节中有着更加具体的责任。一开始的时候，我只做了一些简单的帮手工作，譬如为顾客添水或倒醋。当时的我甚至觉得自己可能永远都不会被宾客注意到。
但是，当走得更远时，我的任务转化为服务员迎接客人和为他们服务的重任。我慢慢地有点儿紧张，但我用准确的走路和专注的态度平抚了自己的情绪。在餐厅的后续环节中，我用真诚的表情和认真的服务习惯，最终赢得了客户的赞扬。
这是我在酒店服务员实习期内的一些体会，我不断地学习、忙碌般的优秀饭店术语和新技能取代了我过去习惯的方式，我的服务经验可以帮助我准备好接下来的挑战，并为我的下一步生涯之旅打好基础。
实习生周记酒店(篇10)
酒店服务员实习生周记
第一天：
今天是我作为一名酒店服务员实习生的第一天，瞬间感受到了来自这个行业的独特魅力。第一天来到酒店门口，我被林立的高楼大厦和熙熙攘攘的人群所震撼。步入酒店大堂，我被迎宾台那华丽的装饰所深深吸引。在酒店经理的指导下，我接受了一次系统的培训，包括礼仪、服务技巧、职责和责任等。虽然有些紧张，但我意识到这是一个难得的机会，我必须努力学习并融入这个新的环境。
第二天：
今天是我正式开始工作的第一天，作为一个实习生，我被分配到大堂的接待部门。我需要负责迎宾、询问客人需求、领取行李以及其他一系列的工作。一开始，我感到有些手忙脚乱，但经过一天的实践，我逐渐掌握了一些技巧，比如微笑、注重细节和及时回应客人的请求。虽然工作繁忙，但能够看到满意的客人和他们对我的赞扬，让我觉得一切都是值得的。
第三天：
今天我被调配到了餐厅部门，负责接待并服务客人。这里的环境更加熙熙攘攘，让我有些不知所措，但我仍然尽力保持微笑并迅速适应。与客人交流的过程中，我学到了如何与客人建立良好的沟通，了解他们的需求，并提供个性化的服务。在忙碌的时候，我还遇到了一些挑战，比如有客人投诉食物不合口味，我需要冷静地处理并解决问题。这个过程让我更加理解了解决问题的重要性，并且锻炼了我的沟通和应急处理能力。
第四天：
今天，我被分配到酒店的客房部门。这是一个需要细心和耐心的工作，因为每个客人的需求都是不同的。接到客人的需求后，我要迅速响应并且保证提供高质量的服务。我需要确保客房的整洁，并在客人入住之前做好相关准备工作。在整理客房的过程中，我学到了如何高效地管理时间和组织工作，并且保持良好的沟通。尽管工作量大，但当看到客人对房间的满意时，我觉得自己的努力是有价值的。
第五天：
今天是我实习的最后一天，我回忆起这一周的经历，感到非常充实和满足。通过这一周的实践，我掌握了许多关于酒店服务的技巧和经验。我学会了在忙碌和压力下保持冷静，以及如何与不同类型的客人进行有效的沟通。除了专业技能，我还感受到了团队的力量，酒店的每个部门都紧密合作，为客人提供最佳的服务体验。
实习结束后，我对自己有了更高的期望和要求。我深知这个行业需要持续的学习和不断提升自己的能力。我希望能够将实习中学到的知识和经验应用于我的未来工作，并成为一名优秀的酒店服务员。这一周的实习让我看到了酒店服务行业的美好和挑战，我充满了对未来职业生涯的期待和梦想。
实习生周记酒店(篇11)
酒店服务员实习生周记
第一天：
今天是我作为一个酒店服务员实习生的第一天。刚迈进大堂的时候，我被华丽的装饰和热闹的氛围所震撼。事先得到安排，我要先在前台接待岗位实习，认识一下工作环境，并掌握基本的接待流程。
就在我稍微紧张的时候，一个友善的老师傅走过来，他自我介绍说是酒店前台的主管。他非常耐心地给我介绍了前台的工作内容，详细解读了前台接待所需的技能和规范。他告诉我，第一步要做的就是微笑。微笑是酒店服务员最重要的武器，它可以让客人感受到温暖和尊重。听完老师傅的介绍，我感到信心满满，希望能成为一个优秀的酒店服务员。
在第一天的工作中，我主要负责接待客人，为他们办理入住手续，并介绍酒店的设施和服务。起初，我有些笨手笨脚，手忙脚乱，但是老师傅总是在旁边给我指导和帮助。慢慢地，我掌握了接待流程，也培养了沟通和应对突发情况的能力。老师傅还教会了我如何利用酒店管理系统，快速查找客房信息和处理预订。虽然有时候会遇到一些挑剔的客人，但我始终坚持微笑和耐心地服务，最终赢得了客人的亲睐和赞赏。这一天过得真快，虽然有些累，但是我对自己的表现感到非常满意。
第二天：
今天我换到了餐厅实习岗位。餐厅宽敞明亮，摆满了精美的餐具和花卉装饰，营造出一种高雅的氛围。我兴奋地开始了我的第二天实习。
我接到了服务员的任务，负责为客人提供早餐服务。我迅速了解了餐厅的菜单和常见点餐方式，并掌握了一些基本的礼仪和服务技巧。当我第一次给客人倒咖啡的时候，手有些抖，但是我用微笑和自信化解了尴尬。渐渐地，我变得更加熟练，并且能够与客人进行简单的交流，了解他们的需求并提供帮助。
在这一天中，我还学会了餐桌布置和清理，以及如何处理客人的投诉和要求。有一位客人对菜品的口味表示不满意，我迅速向主管报告，并协助客人更换了菜品。客人对我的及时解决问题的能力给予了高度评价，这让我非常骄傲和满足。
第三天：
今天是我实习的第三天，我又换到了酒吧实习岗位。酒吧是一个时尚而又热闹的场所，这里有着各式鸡尾酒和精美的小吃。我对能有机会实习在这里非常兴奋。
在这一天的工作中，我主要负责招待客人，准备酒水和小吃，并确保每个客人都能享受到愉快的用餐体验。我快速掌握了酒吧调酒的技巧，学会了一些基本的调酒方法。当有客人点了一款特殊的鸡尾酒时，我感到有些手忙脚乱，但是我努力保持冷静，并向同事和主管寻求帮助。经过一段时间的实践，我变得更加熟练，并且开始尝试自己创作一些新的鸡尾酒。我为客人带来的满意微笑和赞赏让我感到非常自豪和快乐。
第四天：
今天是我实习的最后一天，我回到了前台接待岗位。在这一周的实习中，我学到了很多，不仅掌握了酒店接待的基本流程和技能，还提升了自己的沟通和解决问题的能力。
在今天的工作中，我总结了一下自己的实习经验，并写下了一些反思和建议。我意识到在服务行业中，真诚和耐心是最重要的品质。在未来的工作中，我将努力保持良好的服务态度，并不断提升自己的技能和知识，成为一个优秀的酒店服务员。
这一周的实习让我深刻体会到了酒店行业的魅力和挑战。我感谢酒店给予我这次实习的机会，并感谢老师傅和同事们的悉心指导和帮助。我相信自己已经准备好了，迎接未来的挑战！
实习生周记酒店(篇12)
回顾这二十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。比如，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行；不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变；也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索之路??
酒店实习生实习周记5
因为刚进酒店的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。
酒店实习生实习周记6
在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。