饮食男女观后感【篇1】
《饮食男女》是一部集合了恋爱、婚姻、家庭、心理等众多元素的电影。通过电影中男女主角间的一系列食物和生活小细节，反映了当今社会人们对于饮食、生活的态度和观念的变化。影片中，男女主角的故事展现了人们对于饮食与爱情、生活的渐进理解，同时也揭示出了社会对饮食文化与个体需求之间需要重视的关系。
影片以食物和饮食文化作为影片精神的核心要素，把食物与生活紧密地结合在一起，以饮食意识与人性关怀来表达心灵的情感与交流。影片里呈现出的食物和饮品表明了人们对于食物的品质要求越来越高，对于食品安全问题的重要性都越来越关注。人们对于健康普及知识的崇高与人类文明的进步透过食物的呈现，表达了人们对于健康饮食标准的追求。
除此之外，影片中男女主角的互动与感情也让人印象深刻。两人以餐桌为切入点，通过食物之间的精致联系和对于食物的珍惜，感受到了彼此之间的共鸣和奇妙的情感体验。影片中的包装食品和无心营养带来的危害同样呈现出了人们对于食物品质的重视和对于个体健康存在的重要性。通过食物，人们在追求感官上的体验的同时，也在关注自己的健康。
此外，影片也描绘了人们对于饮食文化的重视。男女主角在饮食上对于传统和现代的选择与差异让人慨叹。反观现实人们对于传统文化的关注度逐渐降低，这种将传统事物和现代思维及饮食文化相互结合的新时代品味也让人深感敬意。人们对于饮食品质的要求和对于饮食文化的传承都在这部电影中得到了巧妙的体现。
经历了繁荣和衰落，饮食文化已经逐渐成为时代品味的代表。而随着现代化的发展和人类对于健康与饮食文化的再认识，饮食文化也逐渐成为人们生活的重心和定向。《饮食男女》则是将这种饮食文化的认识理念完美呈现给了观众。电影中的饮食与爱情的结合更是让观众对于情感体验与饮食和文化的重要性得到了新的深层次体验。
综上所述，《饮食男女》是一部深层次把饮食文化、品质要求、传承、人性关怀和情感体验等众多饮食元素融为一体、作为电影精神核心主题来进行表达的作品。通过形式美学与精神美学的融合，这部电影不仅让人看到了饮食文化的历史和现状，也让人在自我关注和情感体验上对于饮食文化的重要性有了深刻的认识。
饮食男女观后感【篇2】
《饮食男女》是一部经典的电影，通过表现人们在生活饮食中的点点滴滴，呈现了一个多彩的人生画卷。影片展现了不同年龄，不同地域，不同职业，甚至不同性别的人们在饮食过程中的习俗、文化和传统。从细节处展现了中国人对于食物的重视和热爱。
观看这部电影，让我更加深入地了解了中国传统的饮食文化，尤其是道德观，文化观和形态观。爷爷耐心教孙女如何食用葱油饼时，我感受到了中华民族家庭亲情和传统文化的强大力量。而同样的一枚包子，在不同人眼中却有着不同的味道和意义，这体现的是人们在生活中不同的嗜好和心态。
这部电影设计的良好，充满诗意。比如打翻酱油的场景，通过精妙的镜头运用和音效处理，让我们可以感受到中国传统家庭生活的气息。还有夜深人静，舅妈一个人煮粥，这时的镜头纯粹，暖暖的光线照在舅妈的面孔上，让人感受到她对这碗粥的热爱和对家庭的责任感。
《饮食男女》让我更加深入地了解了生活，感受到生活的真谛。在现代社会，饮食已经不再是单纯的吃饭，而是演变成一种生活方式和文化传承。这就要求我们在摆餐，品尝美食的同时，要再次弘扬中国饮食文化。只有从中探索和传承中华民族文化的精髓，才能让我们的美食能够讲述一个多彩的故事。
总之，《饮食男女》不仅是一部表现出生活饮食的电影，更是一座文化宝库，一本生活百科。在我们日复一日、年复一年的忙碌生活中，时不时回顾一下自己的生活，感受一下美食在饮食男女不分的时间里带给你的美好，也是一件非常幸福的事情。希望在我们日后的生活之中，我们可以更加注重对于美食、生活以及文化的探究和倡导，令社会充满文化的多样性和生活的美妙。
饮食男女观后感【篇3】
《推手》、《喜宴》和《饮食男女》是李安导演的“家庭三部曲”。三部电影都是从叙事层面上讲述有关家庭聚散的故事，而隐藏在故事背后的，却是一则有关家庭的“寓言”。“寓言”在文学上指用假托的故事或自然物的拟人手法来说明某个道理或训诫的作品，常带有讽刺或劝诫的性质。在李安的电影表达中，则是指李安运用互文互喻性的影像语言来寄寓阐释自己对东西新旧文化的思考。
一、客观的叙事
寓言文本对寓言本身的叙述，要求一种客观的口吻，只有做到客观叙述，不加叙述者主观的侵入，阅读者才能正确领悟其中的道理。虽然李安给我们讲述的是一则关于“家庭变更”的寓言，但李安不可避免要在影片的叙述中注入其个人的思考并通过故事的讲述来传达他对“家庭聚散”的感受。纯客观的叙述对于电影而言本身就不成立，更何况一旦体裁牵扯到家庭，纯客观的叙述便大体等同于不存在了。于是我们看到的就是导演李安，利用其娴熟的视听手段、语言技巧，为我们精心营造了一种纯客观的假象，从而达到拟客观的叙述效果。在此，我们从导演的客观处理手段上拣出以下两点作具体陈述。
1、 客观观点
对于《饮食男女》，与其说它是一部艺术片文艺片，不如说它是一部商业片来的正确。或者说，在艺术和商业之间，李安更倾向于商业。这种倾向，一方面体现在对故事题材以及运作机制上的选择;另一方面，更表现在电影的拍摄手法和叙事方式上。李安严格按照好莱坞的叙事模式，从观众心理接受机制出发，尽可能隐藏电影叙述者的存在，让叙述者、摄像机和观众的观点在影片中融合统一，从而达到一种相对客观的叙事效果。在这部电影中，他没有用过旁白、独白或者主观镜头等手段将视点固定于一个人物身上，而是尽量采取一种全知的客观视角，将画面和人物全部锁定于故事之中。开头冗长却也精简的一连串做饭镜头就已经奠定了导演客观的拍摄手法和整个影片“点到为止”的基调。
当然，这种客观还体现在李安对叙事时间的处理上，不光是《饮食男女》，他的家庭三部曲基本上都是严格按照线性的逻辑关系进行叙事，观众与李安所营造的叙事时空之间不会产生隔膜和陌生，这使得观众更容易被带入到叙事环境之中，会产生一种踏实和安全感，自然生出一种作为旁观者观察一个家庭聚散的感受。这样的叙事策略，也更容易使观众接受其叙事的真实性。
2、 控制的镜头
李安对情感的处理是控制的和内敛的，他更善于将情感的建立和释放置于整部影片的进行中，而非煽情性的过度表现。在《饮食男女》中，父亲的表情和神色的处理都是点到即止的，不是镜头适时地转到下一景，就是转到空镜。李安的镜头很少闲荡于叙事之外去表情达意，很少有镜头仅仅是为了表达主人公的某一个情感而特意设置在那里，大多数场景都肩负有表达感情之外其他的作用，或是交代故事背景，或是推动故事发展。即使在单个镜头的构图中，也是以人为主体，很少故意的运动和故弄技法。这使得此影片在有些时候，会让观众一晃神，以为是在看一部真实记录生活的纪录片。总之，完整和平实是李安叙述《饮食男女》的主要特征，而这种完整和平实所带给观众的欣赏感觉，就是真诚与恰到好处的客观。
李安在讲他的影片的叙事风格时说过：“有些导演的东西基本上走的是诗或散文的形式，等于是导演在表演，这样的模式对我而言就是很困难的……一般人看电影，对演员的表演总是希望演出自然，不要夸张;论导演却又希望风格突出，越夸张越好，这是很奇怪的观点，对我来讲没有什么，这就是我的风格，甚至我习惯把人家的东西融合起来，甚至连电影的框框都不要看到——要然观众投入，又不落痕迹，所以去除电影的框框，消除剪辑，心情到哪里就剪到哪里——好像是透明的，让观众融入情境，在两个多小时的镜头里，经历他平常生活中没有经历过的事情……不用太多的形式的东西去支配。另一方面，我也不需要那么快，太复杂的风格我也没有办法去做，因为是做不到的事情。”无论李安是刻意经营还是无意为之，他的`那种紧凑平时、中规中矩的镜头恰恰完成了“寓言”对客观叙述的要求，使观众毫不怀疑地接受了文本所赋予的深层含义而忘记的了创作者的存在。这种拟客观的叙述方式有意无意间让李安的影片离成功更近了一步。
诚然，李安的《饮食男女》在表面上采取了一种客观的叙述方式，将客观的故事流程展现给大家，然而李安本人又确实在视听语言的运用中，故事的讲述中，传达着他对现时文化的思考，对中西文化、新旧观念冲撞的焦虑，并传达着他对家庭聚散无常所怀有的那份感伤。李安的这种情怀是怎样在不破坏客观讲述的同时进行传达的呢，这又是李安另一种暗藏的但却精心经营的手法——隐喻。
二、隐喻的手法
“隐喻”在李安的《饮食男女》中无处不在。不论是镜头作为符号而言，还是故事本身，都有很多精心并精彩的隐喻之处。叙述表层要给观众留下一个“拟客观”的效果，使人们与故事产生亲近感和认同感，而深层上又不能仅仅满足于故事叙事表层的完成，更重要的是注入自己的人文思考，在这种客观表达和深层注入的两难处境下，隐喻成为李安的一个解决途径。
首先，在片头字幕中，“饮食”两个字用的是宋明的印刷体，工整有力，李安说这代表文明，而“男女”两个字就是写小篆，扭扭曲曲，好像欲火在燃烧一样。饮食在人类的进化中已经很成熟，而“男女”还存在着尴尬，当然，在中国犹是如此。父亲老朱是一个代表传统，非常压抑的人，味觉的丧失则是这种人格特征的最好隐喻。影片开头老朱杀鱼时，决定鱼的生死的那根筷子一下子就捅进去了，可当他的好友温师傅生了一场大病差点没命时，他在杀鱼时停顿了，但下一个镜头带过餐桌时，那只鱼还是被炖好摆在了餐桌上。大姐由于本身性格的闭塞，故意将一段未曾见光的暗恋描述成了一段被爱人抛弃的经历，而这段经历也成了她日后封闭自己的最好的挡箭牌，而李安为这样一个人物确定了信奉的设定……虽说整部电影除了几个镜头的祷告外并没有过多涉及宗教，但是大姐的性格和的某种“性格”也若有若无地进行了互喻。李安就是这样一个喜欢小中见大的导演，他往往于细枝末节处精心雕刻一个很完整的影片。
饮食男女观后感【篇4】
《饮食男女》是一部讲述了中国家庭饮食文化的影片，该影片通过一个家庭的餐桌故事，展现了中国传统文化和家庭伦理道德的传承和变化。作为一名专业人士，我对这部影片有着深刻的感受和体会。
首先，影片中所呈现的家庭餐桌场景非常真实，反映了当代中国普通家庭的饮食生活。在这个快节奏的社会中，人们的生活压力越来越大，往往忽视了对营养的重视，不注重健康饮食。而在影片中，母亲为了让家人吃到最好的、最新鲜的食材，跑遍了菜市场，付出了很多努力，体现了母爱和家庭责任的卓越品质。
其次，影片还深刻地呈现了中国的地域文化，食物在不同的地理环境下会有着不同的味道和烹饪方式。父亲的老家在四川，母亲的故乡在东北，这两个地方的饮食文化有着截然不同的特点，但是能在一个家庭中融合到一起，展现了家庭的温馨和融洽。同时影片中还让人印象深刻的是父亲对于传统文化的传承，将一份饺子皮从几十年前的生产车间送到母亲手中饺子做的过程中，彰显着对于家庭的强大爱和承诺。
此外，影片还呈现了家庭成员之间的互动和情感。影片情感饱满，故事也富有感人至深的情感温度。尤其是母亲和父亲的相处之道，虽然俩人情感波折，但是他们对于孩子和家庭的责任和担当，让人看后感动和感悟。
综上所述，影片《饮食男女》通过餐桌这一特殊场景，折射出家庭饮食文化的重要性，并呈现了中华传统文化和家庭伦理道德的传承和变化。影片唤起了观众内心的感悟和体验，让人们对于家庭和美食有了更深层次的思考，同时也呼吁人们更加珍惜家人之间的感情和时间。作为一名专业人士，我深深的体会到影片传递的内涵与价值。
饮食男女观后感【篇5】
作为一部悠久的电影经典，电影《饮食男女》无疑是近几十年来引起广泛关注的电影之一。影片以台湾故事为背景，详尽地记录了一个家庭三代人的生活。这一刻画丰富多彩的食物文化和传统家庭道德观念的作品，给我们提供了一个深入了解不同文化习惯的机会。
首先，电影《饮食男女》优美地表现了一些最令人难以抗拒的美味佳肴。作为一部以食物为主题的影片，影片中的美食可以说是至关重要的一部分。在影片中，观众可以看到传统的台湾佳肴，例如蚵仔煎、盐水鸡和胡椒肉骨茶等等。这些口感诱人的食物不仅让人口水直流，也可以向世界展示台湾融合民族饮食文化的丰富性。此外，电影中的食物制作过程非常详细，并突出了制作所需的时间和困难。这揭示了“食为民之邦”的观念，这种社会文化认知至今已凝聚了几百年的时间。
其次，在电影中，主人公的饮食习惯成为一个独立的观点。台湾文化中，家庭中男性通常负责为家庭做饭，而女性则会承担起照顾孩子和家务的责任。在影片中，男主人公朱厨师则是这一传统习俗的代表。他是一个非常严肃的人，对于做饭的食材和制作方式都非常讲究，这种追求完美的精神体现了对食品卫生和食品营养的高度重视。影片还表达了男主人公希望尽可能为他的家人提供最好的食品和服务，这体现了他热爱家庭，尊重家庭的家庭价值观。
最后，电影《饮食男女》所揭示的道德理念值得我们深思。电影中多次强调家庭第一、尊重长辈、孝敬父母的观念，这种传统家庭道德在台湾的家庭中非常重要。影片中的朱家三代人秉持着这种道德观念，它也是这家人在生活中所秉持的精神支柱。导演李安通过这部电影向年轻一代传递的信息非常强烈，这也是每个人应该关注和遵守的社会基本关系。
总之，电影《饮食男女》通过美食和家庭生活，展现了一个充满温馨与感动的家庭史诗。其对台湾文化、家庭关系、饮食习惯和道德 观念的反映，展示了深厚的文化内涵和独特的风土人情。影片与现代观众的关系密切，在这个颓废的时代里，这种现实和鼓舞人心的影片，为人们敲响了社会文化认知的警钟。
饮食男女观后感【篇6】
前言：一向对李安导演怀有敬畏之心，每次观看李安导演的电影，总是能看到“尘淀”。笔者不才，不能对影片做到面面近人观之意。既然选着此片开刀，那就做一些自己的解析，与诸位共同讨论。电影真正的完成是与观众的互动活动中完成的。对此，以下文字也是出于对李安导演的敬意，也许有些笔墨会倾向狂妄之言，但紧紧是为了更好地电影美学发展罢了，不宜追根问底。
一、“尘淀”镜语下的戏剧张力
本片是“家庭三部曲”的其中一部(另外两部分别为《喜宴》《推手》)。故事的发展是四个副线围绕一个主线来进行阐述的。四个副线分别为影片中的主人公，主线则是一个“家的进程”。围绕着“家”这个镜语，进行的戏剧冲突演绎。剧中也充分展现了“家”的一些含义，父亲与三个女儿之间的戏剧冲突，来自于内与外的结合。单看这个故事其实很枯燥的，但是由于作者的视角及其创作的手段，反正流露出一种“尘淀”的味道。这种味道，是我们大陆导演很难捕捉到的，这是很难得的敏感触摸。不愠不火的一家四口人在进行各自的人生转变，其每个主角之间的冲突有温有燥，但在“家”这个镜语下都显得那么内敛，但却不乏锋芒毕露之容。前三分之二的沉稳，以至于后面三分之一的爆发让人都感觉是那么的如细雨般绵绵，却是透露着一股极具矛盾的戏剧的张力。老三青春期的躁动，老大干柴烈火的铺面，老二的理想与坚守和父亲出人意料的“惊喜”，这都是前面所谓沉思下的伏笔，只为最后一秒处的“痛痛快快”。如言：一生二，二生三，三生万物。这“家”的“味道”也展现的可谓入木三分，由此可见导演功力之深厚。
二、“固内”与“动外”碰击出的绚丽烟花
文化与信仰碰撞这种事情，是敏感且多情的，但同时也是赋予灵感创作的宝藏，尤其对于当代社会这种“文化大同”的潮流。本片无疑是信仰与文化相互碰撞的结晶，但同时也是对于“镜中有你、你中有我、我中有你”的观照。“固内”在此的含义，顾名思义：是一种原始，自身所固有的文化与信仰;“动外”：是一种外来的文化“影响”、“风潮”，呈现流动不固定性，具有大范围的传播性且与“固内”有着重大冲突且又相互融合。正正因如此，此片子呈现出的魅力不仅仅仅是它在镜头上的凝练与故事叙述上的不愠不火的静思，更多的是一种文化与信仰的对话。开篇便把中国一道地道且意蕴十足的“厨艺”展示的淋漓尽致，后跳切到老二的“风流快活”，后又跳切到老大的“虔诚信仰”，最后切到老三的当下“快餐节奏”。在此不难发现，“父亲中国菜”与“老三西方的快餐”的对垒，“老二“风流快活”与老大“虔诚信仰”的对垒”，但同时他们之间是你中有我，我中有你的一种彼此观照。正因，他们都被寄寓在了中国这个“家”传统的意蕴之中，以至于构成的这种文化张力，是一种“内”与“外”的冲突，也是“当下”与“过去”的冲突。了解台湾的历史，都知道台湾的历史进程，对于一个地方会有这种多元文化冲突也是在情理之中的，
在这个恰当的时刻，导演睿智的眼光观察到这一点，敏感的脑壳体察到这一点，很让人感动。这种国际的视野文化观，也是当下许多电影从业者所思考的，什么叫做“故我”与“其他”，并不是“自我”的就是“自我”的。不愠不火的戏剧张力所阐发的出文化意蕴在本片中的“火候”，恰如我们中国菜中的煲汤，温火慢炖，讲究工序，讲究用料，讲究法则，最终要的是“味道”这两个字，意蕴深之对于我们华夏儿女。
三、“质朴”表演的“不愠不火”
正如斯坦尼斯拉夫斯基表演体系--演员固主角本身。纵观本片的人物表演，四位主角的表演可谓是“四足鼎立”，表演中都流露着一种对于当下的沉思，对于“家”这个词汇的诠释，但是又有对其他的矛盾“观望感”，每个人的属性已经在镜语中的对立性都是那么内敛，低调之极。如：高调的老二最后却是最“沉稳”的一个主角，那时的年轻风花雪月与事业蒸蒸日上的霸气侧漏;老三开始的稚气却也和之后的表现截然相反“未婚先育”，这都是对于传统思想的颠覆，但这仅仅是一个开端;老大一向对“初恋”的痛思，“虔诚的信仰”，但当感情来临时，那种“暴风雨洗礼”，等待已久的心被干柴烈火燃烧时，所展现给人们的是“冲动”。感情是完美的，以至于让我们每个人都在感情的海洋中忘却了时刻忘却了彼岸;最让人“大跌眼镜”恐怕是父亲的这段“忘年恋”了，年龄跨度之大，这个镜语的述求，无疑又是对于传统思想与当代思想，传统文化信仰与现代文化信仰的一记重磅，让我们沉思的东西很有韵味，这意味着什么，当我们离开“大家”时，也正是所谓“小家”的构成，一种家的轮回。这几种主角的转变，表演都把握的十分巧妙，而且拿捏到好处，虽然个别可能显得表演张力不足，或者人物在述说不是个性饱满，但是却给我们表演出了
另一种中国传统文化的阐释表达，这种不愠不火，实与虚，无与有，内与外，动与静等，正所谓，表演与整个片子的结合，到达了本片的所要传递的那种“味道”，用失去味觉老爸的最后一句台词总结是：就是这个“味道”。
结语：仅仅一家之言，作为对于这种影片的观照，对于当下的思想文化环境，这种碰击也是十分常见的，对于我们影视从业者，对于这种内与外的嗅觉，是否能抓住这个契机，构成一个新老创作的承前启后，这是我们每个影迷所期望的，对于李安导演的作品能做到如此敏感的镜语阐述，是值得我们大陆年轻及第一战线创作者所思考的。
饮食男女观后感【篇7】
《饮食男女》是一部老片子，但是却一直被人津津乐道。它以餐桌上的食物为主线，通过展示各种人物从饮食中体验到的情感，描绘出人们在爱情、婚姻、家庭、职业等方面的挣扎和彷徨。本片在影片类型、剧情设置、视觉表现等方面都达到了较高的水平，让人们从视觉、口感和情感等多个层面感受到了美食、人情和生活的滋味。
首先，影片在视觉上给人留下了深刻的印象。影片的每个镜头和场景都极富美感，一道道色香味俱佳的菜品，通过镜头的近距拍摄，让人们可以清晰地感受到食物的质地和口感，以及食物所带来的美好情感。影片的服装和布置也很传神，展现出了80年代的文化氛围和人物角色的线条，极具史料价值。另外，本片的配乐也十分出色，凸显了饮食的美好氛围以及人情味和生活情趣。
其次，影片的剧情设置和人物关系设计非常合理，让人物之间的情感、角色演绎、性格刻画都显得十分真实。影片通过一餐餐的美食串联起各个情节，让人在欣赏美食的同时，更深刻地理解了人性和家庭。比如：电影开始，愁眉苦脸的韩兆和秀珠是半路夫妻，饭桌上牛肉轰炸鸡群、龙虾大绑来泼汁、香辣螃蟹、长条鱼等各式美食，不仅宽容了两人的性格，在情理之中，打破了两人之间的隔阂，同时也给观众带来极度的口福。还有线性故事描述了锋子，少英，建宏三个人的故事。
锋子因工作压力过大，疏于家庭，这导致了少英的不满和离家出走，建宏则因此开始质疑锋子的工作能力和忠诚度。这些情感冲突和轮廓鲜明的角色刻画，让观众们可以深入地洞察人性，认识人性，以及从中汲取生活的感悟。影片通过这些情感细节刻画，让观众亲身体验到美食和家庭在生活中所扮演的重要角色。
最后，影片揭示了食物所蕴含的文化内涵。食物不仅是吃饭填饱肚子，更是一种文化现象和情感的表达。人们在美食中寻求安慰、表达情感、分享人情，食物成为一种生活情趣和情感纽带。同时，无论是传统、现代，还是外来文化，都可以在食物中找到它们的文化根源和精髓。传承文化、传递文化，便是餐桌上举杯同庆，吃出的人生哲理了。
总之，《饮食男女》让人们从另一个视角看待美食、家庭和生活。从食物和人际关系等多个角度切入，并通过深入细致的人物描写和细节刻画，展现了饮食文化的独特魅力和心灵感受，极具启发性和价值借鉴意义。让我们一起在生活中认识食物，享受美食，感受生活的美好。
饮食男女观后感【篇8】
作为生物科技公司营销部的一名市场调研员，我长期以来一直在研究人类的饮食习惯与饮食文化。最近，我拜读了《饮食男女》这部经典的电影作品，深受启发。在本文中，我将结合我的专业知识和电影的故事情节，探讨饮食在人类的生活中所扮演的重要角色以及如何在当今的时代中保持传统的饮食文化。
首先，我想从影片中感受到的人性和情感方面谈起。《饮食男女》这部电影讲述了一代人的故事，尤其突出了食物与人的关系。影片中的父母辈虽然热爱家庭，但由于生活的压力，他们往往无法跟上时代的步伐，无法配合年轻一代的生活方式，这就造成了代沟。但是，当谈及到食物的时候，父母辈和子女之间的情感却依然能够顺畅地沟通。这说明了饮食在社会和家庭生活中的重要地位，它不仅是一种必要的物质需求，更是一种文化传承和情感交流的方式。当然，影片中也揭示了人们对食物的过度追求和浪费，这也提示我们要珍惜食物，珍惜我们与食物的情感纽带。
考虑到当代社会的节奏越来越快，人们的饮食习惯和选择也在逐渐发生改变，如何保持传统的饮食文化成为了一个重要的话题。在现代化的饮食中，我们可以采用新的烹饪方式和新颖的食材来创新菜品，但同时我们也要记得，传统的饮食文化同样具有宝贵的历史和文化价值，我们要尽可能地保护和传承它们。例如，在不同的地区和文化中存在着各种传统美食，对食材种类、烹饪方法、口味饮食效果等都有着独特的要求，这些传统饮食方式不仅是地域文化的体现，也是人类菜肴智慧的结晶，它们需要得到保护和传承。同时，要注意的是，当代饮食文化在挖掘传统饮食的基础上，也可以不断创新和改进，催生出更适合当代人群的食品，让传统与现代相融合，形成更为丰富、多元的饮食文化。
最后，从饮食与健康的角度来看，《饮食男女》给我们传递了一个重要的信息：饮食要健康，合理饮食可以预防疾病、保持健康。在当代社会，人们可能会因压力大、时间紧等因素而忽视饮食的平衡，常常吃快餐或吃无营养的食品，导致体重增加、免疫力下降等一系列健康问题。因此，我们要注意控制食物的热量，坚持良好的饮食习惯，食用多种营养均衡的食品，如蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和好的脂肪，同时我们也要注意避免进食过量、垃圾食品和高热量食品。
综上所述，在当前社会中，我们需要重新审视饮食在人们生活中所扮演的重要角色。通过认识、保护和传承传统饮食文化、坚持良好的饮食习惯和选择健康的食品，我们可以在当代社会中保持健康、传承文化、创建稳定的家庭关系。希望我的个人见解能够对大家有所启发，对饮食文化的传承和发展做出贡献。
饮食男女观后感【篇9】
《饮食男女》是一部关于中国饮食文化与人情世故的影片，讲述了一些不同的人物故事，都隐含着人们内心的某种情感。本片通过对饮食与情感的交错和符号化，以及对中国传统文化的细腻描绘，成功地展现了当代中国人的生活状态和精神面貌。
首先，本片透露了饮食文化所蕴含的深意。影片中的吃，不仅是一种生活方式，更是一种认知方式。每一个人物的饮食习惯、饮食品位和饮食方式，都能反映出其背后所隐藏的深层含义。而观影者如果能够从这些细节中发掘出其中的文化信息，便能够看到历史、人情和当下时代的联系。
其次，本片也揭示了人们在饮食过程中营造的情境“框架”。其中，对饭桌、菜肴等物质文化的描摹和准确的呈现，将饮食中蕴含的情感氛围，通过可视化而深刻地呈现在观众眼前。餐桌上形成的空气感和人际关系，为观众带来一种融合感和感性认同。正是这种融合感，让人们从影片中领悟到了一种全新的人生态度和生活智慧。
最后，本片所展示的饮食文化与人情风貌也造就了影片的成功之处。影片中展现的种种风俗习惯，可以说是中国饮食文化的缩影。这种文化的内涵和外延，既经典又流行，含蓄而不失奔放，既将个体私人情感呈现出来，又体现了社会和谐与共通性。影片通过这些风俗习惯的表现，引人到了更广泛的人情世故之中，透过每个人物之间的交织与碰撞，来揭示人之于人，人之于社会的脆弱和现实。
总之，本片深入描绘了中国饮食文化与人情世故的交织与融合。同时，影片中所呈现的饮食、信仰、人文等多种元素，也为现代社会提供了思考。只有将传统文化与现代生活相结合，才能在饮食文化中发掘出更多的意境和价值，这也让我们理性地思考到，如何才能更好地传承和继承传统文化的精神内核，同时又推陈出新地将其应用到现实中，才是我们所面临的任务。
饮食男女观后感【篇10】
家家有本难念的经，家家有出难唱的戏，饮食男女讲述的不是一个婆媳之争，一个家庭纷争的内幕，而他恰恰讲的是一个单身的父亲对三个女儿深深的爱意，浓浓的爱已化为手下的一道道美味的菜肴，他是一个大厨房的“活菜谱”他是兄弟眼中深藏对女儿的爱的犟老头，当女儿一个个离开他的爱护下的老屋时，他仍然精心的做着他的菜，每每准备的一大圆桌的佳肴时，要好好一家人团团圆圆的吃上一大顿时，二女儿宣布要离开家的打算，此后，小女儿家宁宣布嫁人，等候九年的大姐也遇到自己的爱，再次宣布要离开这个家，而第一个宣布离开家的而女儿却在这些之间看到了他父亲的脆弱，父亲的朋友温傅的去世，给父亲的打击很大，他觉得“人为财死，鸟为食亡”人生该有自己的打算。
二女儿正因投资买房失败，随着家中“两个人结婚，一个人去世”，她决定留在父亲的身边，情人离开，通通只是朋友，不能成为家，找不到他想要的家的感觉。她发现她多眷顾那个家啊。最后，父亲也找到自己的感情，做了自己人生的一桌菜，宣布自己决定出售老屋，与琳琳妈结发，这个家个飞个巢，二女儿买下了老屋，留在这个自己曾最想逃离的家，此刻她多爱家的感觉，可惜物是人非了，只有自己留在空屋回味那道菜谱，继续父亲曾繁忙的厨房。继续把家凝固。女儿开始读懂一个父亲。
影片明澈的光线，干脆的镜头。换场的黑屏给人抒情的感觉，仿佛就像是在给人一段内心的独白，开场的一组镜头，清楚详尽的阐述了父亲的厨艺，暗喻了父亲的职业，同时包含了一个父亲爱的表达方式，精致而含蓄，饱满而不张扬。(lz13)在女儿打电话来慰问父亲中午吃什么时，父亲接过电话，说凑合着吃碗面，其实他在为女儿们回家的晚餐做准备，镜头刻意跟着父亲手中的菜肴，一步步的有条不絮的烧着，在那里我认为涵盖着导演的主观意念，导演强压我们注意父亲的菜肴，将父亲的内心世界寄托在镜头出现的菜肴中，与父亲娴熟，沉稳的感觉互相切换，告诉我们做这个菜的是父亲，这些精心的菜寄托的情也是这样一个父亲。
在其间还有一组镜头表达方式也很含蓄，父亲精心给琳琳做了便当，准备送去，这时运用了一个全景，琳琳妈从街那边匆忙的跑过来，透过互相切换镜头表现两人的对话，琳琳妈的紧张让我觉得个性，为什么不让朱父亲给琳琳送便当呢，为什么朱父亲一句辩解也没有，就留下有些萧条的身影这个普通的近景镜头里，没有朱父亲面部的特写，之后才知道在朱父亲话中话的宣布着时，镜头特写琳琳妈紧张的埋头吃着饭，一家人的表情就如最后的晚餐一样纠结，但是很快就听出了端倪，我们也在人物的反应镜头里知道了事情的真相，在父亲要宣布此事之前导演运用了一个长镜头，让观者有种旁观者的心理看待朱家的家事，就像看邻家的家事一样，父亲宣布事情时用了一个小仰拍，表现父亲一家之主的地位，在这个老屋这个时候他依然是老大。
还有一副画面我觉得唯美，那就是朱父亲回到家，暖暖的斜阳射在了厅里，一个代表浪漫气息的藤椅安祥的摆放在景框的中间偏左的方向，父亲从右边入画，偎在藤椅下，扶出一个女生，女生缓慢的步子留意翼翼，惦着一个大肚子，父亲看着女生笑了，女生娇甜的对他说爱你，在父亲脸上印上吻痕，这大概是我们没有预测到的完美，但是它的出现使我们感到幸福的渲染，这是影片的一个感情的升华，使影片走向唯美的结局。
以时刻为纬，采用插叙的手法分别讲述了四条线索，父亲，大，二，小女儿的生活故事。脉络清晰，同时老屋也是贯穿影片的一个线索，从父亲的手中，转到女儿的手中，这之间经历的世故变化，二女儿的体会最为感触吧。
或许父爱比母爱更难开口，对于这样一个一个父亲三个女儿的特殊家庭来说，父亲的压力该有多大，他会期望女儿们幸福，愁女儿老不嫁，愁女儿嫁了就走了，既当妈又当爸的。看看我们的父亲，父亲的脊背是不是又弯了些呢，但他依然坚毅的扛着家的重担，父亲的鬓角是不是也有些发白了呢，但他依然和我们孩子般的好奇这些新奇的玩意，父爱如山，沉稳而宽阔，父爱如海，浩瀚而无边，父爱如那一桌丰富菜肴，美到心田，刻在永恒的记忆之中，回家我们是不是该夹上那父亲做的菜肴在他的汤勺之中，对父亲说一句谢谢呢?
饮食男女观后感【篇11】
《饮食男女》是一部经典的台湾电影，这部电影以严谨入微的方式呈现了饮食文化与情感关系的复杂性。从电影中，我们可以感受到人们在饮食中寻找安慰、关注饮食的细节、对食材的崇拜等等，同时电影还带给我们深刻的情感体验和启迪。以下是本人的观后感。
饮食男女，分别代表了两种性别，电影中也大量围绕着这两种性别的饮食习惯、口味和偏好展开。女主角吃饭时总是自以为是，以为男性不懂得欣赏好食材，而男主人公则更注重的是味道和品质。这种差异不仅仅是一种饮食习惯的反映，其实也反映了不同性别的思维方式和观念差异。这点让我感受到了电影对人类文化多方面深入的探讨。
电影在讲述食物的时候，也不停地强调食材的质量和做法的严谨，好像这种严谨才是成功的关键。同时，电影也描绘了人们对饭菜的感情，将十年后的情感变化融入了这些饮食习惯和感情中。相信很多人在看到这些的时候都会充满感触。对于我来说，电影中塑造的“食物情感”是最令人称道的地方之一。
除了种种饮食的细节和人物关系，这部电影还涵盖了很多与食材相关的文化背景。比如电影中男主人公的对“猪肉饭”的追求就反映了台湾饮食文化的特点，同时在电影的故事线中，也充满了很多农村地区的风土民情和乡村文化的特性。这些内容不但深入了初次的观影体验，也让我更加全面地了解到了饮食文化的多种背景和内涵。
总的来说，电影《饮食男女》给我带来了类似于美食综艺的感觉。拍摄出的食物看起来美美哒，让人食欲大开。电影中若隐若现的爱情戏，更是展现了人性中最为脆弱的一面和最深处的情感。在电影中，饮食文化和人性在一个点上得到了完美的结合，使得这个电影成为了众多电影中的经典之作。我希望更多的人能看这部电影，领略其中的精髓和深刻思想。
饮食男女观后感【篇12】
《饮食男女》是一部东京电视台出品的电视剧，由松田咏子与原田知世主演，于1985年首次播出。该电视剧以日本料理为基础，通过六个爱情故事展示人类饮食与情感的密切关系。故事情节生动有趣，丰富多彩，它给我们带来了很多启示。
在电视剧中，我们可以看到很多关于日本食物文化的介绍，同时也深刻表现出生活中日本人对饮食的重视与热爱。这种情感让我深深感动。作为一个中国人，我也深深地意识到了我们中国民族对于饮食的重视和热爱。毕竟，中国有着悠久的饮食文化历史，而我们更是有着“食在中华”的文化传统。
在《饮食男女》中，每个角色都有自己的偏好和口味，每个饮食场景的布置、每个人物饮食时的表情和动作，都充分表现了对食物的热爱和对饮食礼仪的尊重。这使得这部电视剧的观众不仅能够感受到日本人独特的饮食文化，也会让观众在精神上受到充分的满足。
此外，在电视剧中，我们可以看到许多不同的饮食场景，这些场景包含了个人家庭里的小范围、处于城市日常生活中的餐馆、寺庙里的素斋、婚礼上的宴席等等。所有这些场景都是由一系列的饮食行为、食物、身体形态和语言交流组成的。
饮食男女主题中一个比较重要的部分是食材的选取。在此剧中，主要介绍了一些日本的食材。比如鲣鱼、芥末、豆腐、梅干等等，这些食材都给观众带来了不一样的味觉感受。食材的选取和适当搭配，更是在电视剧中体现出了饮食文化的精髓，同时也向我们传递出了日本人深厚的文化内涵。
饮食男女带给我们的另一个重要启示就是对于食物资源的保护。一个人需要尽可能地合理地利用食材，降低食物浪费，减少环境污染，维护自然生态平衡。当今世界，由于不合理的食物浪费，造成了环境污染、资源浪费和粮食短缺等问题，而我们每个人都应该做出相应的努力保 证人类饮食的可持续发展。
最后，电视剧也呈现了日本人具有细致入微、一心一意的品质。在承认饮食文化的同时，也可以反映出日本人的性格特点和价值观。电视剧所呈现的这样一种细致入微的品质，使我们更加欣赏到这部电视剧的高贵性和真诚感，同时也让人们更容易获得彼此的尊重和理解。
总之，《饮食男女》通过饮食这个主题，展现并表达了人类之间的亲密关系。电视剧中充满了生活和饮食的细节，让我们看到了更多的文化魅力，也让我们在共同的饮食文化之中认知更多的事物。相信通过观看这部电视剧，我们会更加侧重于饮食和生活的美好，同时，也会提高我们珍视食物资源、关注食品安全、尊重食品文化的意识。