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实习酒店总结 篇1
我利用了暑假中的10天时间，做了一件让我一生都难忘的事——酒店服务社会实践。
最初，是爸爸命令我到自己家的酒店进行为期10天的服务员生活体验，而且会付给我400元的工资，当我听到这个命令后，我唯一的想法就是不情愿，以前在酒店吃饭，我也观察过当服务员的工作，又脏又累，对于我在家平时连垃圾都不倒的人来说，这无疑就是一个巨大的打击与考验。但是我哪敢违抗爸爸的命令啊?只好勉强接受了。
x月15日晚上，我们一家刚刚回到xx，坐了一天车的我筋疲力尽，管理酒店的叔叔和姑姑说让我第二天就上岗，啊呀!真实的!就不能让人家歇一天么?但是我很快的意识到，我的一切反抗都是徒劳。
x月16日，我的体验开始了，早上8：20我从家来到了饭店，换好了衣服准备点名，一声声响亮的答声过后，我开始了我的自我介绍。当时，我没有一丝对未来10天的恐惧，因为我知道我是老板家的孩子，他们会帮助我的!但是就在散会前，坐在一旁的爸爸给员工们下了命令：“谁都不许过度的帮助她，听见了么?”散会后，我的师傅开始一步步的教起我来。
x月19日，工作的第四天，我打碎了一个盘子，那是我唯一一次打碎东西，客人们见我是一个小孩，就没有计较什么。
作为一个12岁未成年的小孩，当然避免不了被当做是童工，甚至桌桌客人都对我的年龄感兴趣，但你是否会觉得我被他们的天真无邪打败了?当然不会!反之，我每次都会像“中国好舌头”那样，微笑的解释。
业余时间，我还会到吧台帮忙收款。
10天过去了，我的400元工资也就到手了!那种成就感根本不能用言语来形容。
10天的工作，每天站立8个小时，真的很累，但我对这段经历和体验没有半点怨言，当我认真的想干好过这件事的时候，我就已经改变了，变得更明事理，更坚强，也更勤劳了。
在今天这个社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成为说不完的话题。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了一家xx口腔医院，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际巾去，使自己所学的理论知识有用武之地，更为了造福人民群众。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方而，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实践，学到一些在学校业学小到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
由于以前在一家口腔诊所见习过，为了能够接触多的患者.能够全面了解口腔常见病.疑难病的诊断和治疗，以及见识高端的诊疗仪器.积累丰富的临床诊疗经验，还有我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，我又走进了xx口腔医院。在那里，我接受了更为有用的医学知识，和每天接受实践操作的机会，增强了我的操作能力，使我更迈向成功。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实践期，回首这一个月的实践期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
实习酒店总结 篇2
作为一名酒店管理专业的学生，我非常幸运地有机会在一家知名酒店进行为期三个月的实习。这段时间对我来说是一次宝贵的经历和机会。通过实习，我不仅学到了很多专业知识和技能，还培养了自己的团队合作能力和服务意识。以下是我对这次实习的详细总结。
在实习期间，我主要负责接待部门的工作，包括迎宾、接待、安排入住和退房等。通过接触每一位顾客，我学会了如何在繁忙而又高效的环境下提供出色的服务。我学会了与客人建立良好的关系，主动解决问题并满足他们的需求。这不仅需要良好的沟通和协调能力，还需要快速处理突发事件的冷静应对能力。
在实习期间，我还有幸参与了一些重要的会议和活动。这个经历让我意识到在酒店行业中，细节决定成败。一场成功的会议或活动需要完美地安排和组织，以及对各种问题的灵活应对能力。我学到了如何在有限的时间内协调各个部门并确保一切顺利进行。这对于提高我在团队合作和项目管理方面的能力非常有帮助。
在和前台、客房部以及其他酒店部门的同事们合作中，我深刻体会到了团队合作的重要性。在一个多元化的团队中，每个人都有各自的需求和能力，能够充分发挥自己的优势并与他人互补是十分关键的。通过和同事们的紧密合作，我不仅学到了如何与人相处，还学到了部门间的良好沟通与协作。这对我的职业发展有着长远的影响。
在整个实习期间，我坚持了积极主动的态度，努力学习和表现。我意识到，在酒店行业中，服务态度和职业精神是成功的基石。我注重每一个细节，不断调整自己的工作方法和表现，以确保提供出色的服务体验。同时，我也学会了如何处理客户的投诉和意见，并从中吸取经验教训。这让我更加意识到自己的不足之处，并且不断努力改进。
在实习结束时，我感到非常满足和成长。这次实习给我提供了一个宝贵的机会，让我在实际工作中学到了很多知识和技能。通过与各种类型的客户和同事交流，我提高了沟通和协调能力，增强了团队合作意识。这对于我未来从事酒店管理工作将是非常有帮助的。
小编认为，这次酒店实习对我个人和职业发展都产生了积极的影响。我对酒店行业有了更深入的了解，并且对自己未来的职业方向有了更明确的规划。我深知在这个行业中只有不断学习和提升自己，才能在激烈的竞争中脱颖而出。我将以这次实习为起点，进一步努力学习和锻炼，为将来的职业发展打下坚实的基础。
实习酒店总结 篇3
这一个月的酒店实习经历让我收获颇丰，充实而又有挑战。在这段时间里，我不仅学到了很多专业知识和技能，也收获了许多宝贵的人生经验和感悟。
我在实习期间承担了前台接待和客房服务的工作。作为前台接待员，我学会了如何高效地处理客人的入住和离店手续，并学会了如何与客人进行有效的沟通和交流。我学会了如何应对各种客人可能遇到的问题和投诉，以确保客人得到满意的服务和体验。在客房服务方面，我学习了如何保持客房的清洁和整洁，以及如何为客人提供贴心的服务和帮助。
我还参与了酒店的一些后勤工作，比如参与了酒店的卫生清洁工作和房间布置工作。在这些工作中，我学会了如何高效地协作与团队合作，以确保酒店整体服务质量的提升和保障。
在这一个月的实习中，我不仅学到了很多实用的专业知识和技能，也体会到了酒店行业的激烈竞争和压力。在实习期间，我遇到了许多困难和挑战，但我通过积极的态度和努力的努力克服了这些困难，不断提升自己的能力和素质。
这一个月的酒店实习经历让我受益匪浅，不仅是对我的专业知识和技能的提升，也是对我的人生经历和感悟的提升。我相信这段宝贵的实习经历会对我的今后的职业发展和人生道路产生积极的影响，让我更加自信、成熟和有能力应对各种挑战和困难。感谢酒店给予我这次宝贵的实习机会，我会继续努力学习，不断提升自己，为自己的未来打下坚实的基础。
实习酒店总结 篇4
草长莺飞，春日融融，4月8日，小学部五年级全体师生趁着这美好春光，满怀激情地来到了攸县网岭罗家坪实践基地开展“走进农家”社会实践活动。此次活动以“在实践中体验，在体验中成长”为主题，旨在通过实践活动拓宽学生的视野，丰富学生的生活体验，培养学生良好的组织纪律性和团队合作精神，提高学生独立自主的能力。精彩而短暂的三天，在孩子们的心灵深处，接受了一场场自理自立、团结协作、文明守纪、感恩回馈的锻炼和考验，为他们美丽无忧的童年留下了久远而深长的记忆。现对本次活动总结如下：
一、目的明确，准备周到细致。
为了做好这次社会实践活动，学部王主任亲自和实践基地商讨活动事宜，经过多次协商后，与学生处、少先队、年级组一道制定了详细可行的活动方案，并赢得了学部家长委员会的鼎力支持和积极参与，下发了《致家长的一封信》，让全体学生及家长都明确了这次社会实践活动的目的、意义和要求。
活动前，学部召开师生大会，强调了此次活动的目的、纪律，进行了活动安全教育。各班主任及带班老师下到班级，根据学生性别、性格等特点分成十人小组，每组选出一位组织能力强的学生担任组长，并对每一项活动提出了具体的注意事项，从安全到纪律到礼仪，细致到如何与农户打招呼，共同进餐……大家思想上的重视，是本次活动得以圆满完成的首要前提。
二、加强管理，恪尽职守为范
进入营地，虽然学生们都被农户接到家中，并配有专职的辅导员，每日活动安排得合理、有序，但我们仍然不敢大意，所有的带班老师与学生一道住进农家。每天清晨6：00，老师们就和学生一起早早起床，整理内务，和学生们一道在乡间的水泥路上晨练。晨曦中，师生修长的身影，路旁新耕的田地，碧绿的菜畦，各色的野花组成的一幅美妙的图画。晚上，等到学生就寝后，老师们才结束一天的工作，让自己放松下来。
年轻的陈琳老师对学生的指导耐心细致，手把手地教孩子们洗衣，整理内务，炒菜，师生其乐融融的情景，让农户们啧啧称赞。因为一个班级的学生入住到了好几个农户家，为了更全面地了解学生状况，老师们得不停地穿梭于各农户家中。年近六十的唐利兰老师也跟着老师们一起奔波，不慎摔了一跤，闪了腰，伤了脚踝，但她一声不吭，贴上药，又和大家一起工作。曾喜云和张小兰老师为了照料生病的学生，一夜都没睡好觉。学部王主任更是亲自督阵，和孩子们一起劳动，一起开展活动。每次活动前，王主任都要对师生提出相关要求，活动后及时进行小结，表扬先进，指正不足，使每次活动都开展得有声有色，取得实效。
三、活动多样，精彩学农生活
本次活动的目的并不只是单纯地看看农村、感受农家生活，更重要的是让学生零距离地亲近自然，接触生活，锻炼自理能力，培养集体合作的精神和班级荣誉感。鉴于此，我们安排了丰富多样的活动：参观农户，干农活、河滩野炊、拔河比赛、听犯人现身说法，联欢晚会，参观酒埠江地质公园博物馆……
4月8日下午，同学们来到了网岭监狱大礼堂，两名服刑犯人现身说法，讲述了他们是如何走上犯罪道路的经历，所有的同学都侧耳倾听着，心灵受到了莫大的震撼。晚上，我校师生与罗家坪艺术中心及网岭中心完小一起在基地中心联欢。基地中心为我们带来了极具风情的印度舞蹈，网岭中心完小的同学也为我们献上了精彩的朗诵，我们的学生也充分展示了自己的才艺，有唱歌的，有跳舞的，有演小品的，有拉小提琴的，还有表演跆拳道的。最后，联欢晚会在一个气氛热烈的猜词游戏中圆满结束。
第二天早晨，同学们亲自动手做起了早餐，有的是包饺子，有的是煮面条，有的是做包子，品尝着自己做的早餐，孩子们心底美滋滋的!上午，学生们到农户菜地了解作物的栽培及生长过程，还采摘了蔬菜。有的小组还采摘了艾叶，伴上了糯米，做起了攸县特产——艾叶糌，虽然蒸出来的样子不怎么好看，但味道还挺不错的!下午三点半，同学们带着锅碗瓢盆，排着整齐的队伍去河边野炊。21个小组在河滩一字排开，一声令下，比赛开始。打灶的，准备柴火的，打水的，洗锅的，煮饭的，炒菜的都行动起来，那场面好不热闹。夕阳西下，田间小路上又响起了叮当叮当的锅碗瓢盆悦耳的撞击声。晚上，同学们在基地举行了别开生面的“拔河”大赛，经过激烈的角逐，16班获得了第一名。充实的一天，在同学们的欢呼声中结束了。
4月10日，校车在大雨中驶向酒埠江国家地质公园博物馆，到达目的地后，同学们在这个集科学、科普、娱乐、观赏性于一体的博物馆中了解了酒埠江地质公园的产生、发展、现状和优美神奇的地质景观，以及丰富的自然生态、动植物、人文民俗等景观。
陪伴孩子们的三天，看着这一颗颗幼小的心或喜悦，或思索，或奋勇拼搏，我们感受到了生命拔节的美妙无比。
四、文明自律，尽展长鸿风采
三月的文明礼仪之花开遍了长鸿，也盛开在长鸿学子的心中。孩子们住进农户家中，与接待户相处如家人：尊敬长辈，爱护幼小，以礼相待;餐前摆好碗筷，扶老人入座;餐后抢着洗刷餐具，清扫地面。我们的学生大多在家里过惯了饭来张口衣来伸手的生活，可在这里，他们从最基本的整理内务、洗衣、扫地开始，体验生活，全身心投入地干好每一件事情。他们告诉农家的叔叔阿姨：我们能做的“家”事，都让给我们来做吧!活动之余，孩子们还成群结伴到乡间小路上捡拾白色垃圾，一张张灿烂如花的笑脸，成了乡村四月最亮丽的风景。
“孙子长大了，我要把他送到长鸿去!”“这些孩子，怎么就这么懂事呀!”农家大姐、大娘茶余饭后的攀谈，传到我们的耳中，心里欣慰至极。七十挂零的老支书，在致长鸿学校的信中写道：长鸿的师生是我们学习的榜样!老人是谦逊的，但也是发自内心的，这朴素的话语是对我们的认可，也是对我们的勉励。
实习酒店总结 篇5
xx月xx号就踏上去xx生态园的征途了。
一个人坐在公交车上，就这样隐隐约约就睡着了，再醒来是人是在学校东门车站对面的一个面馆，天还下着雪。那时身边没人，只剩自己，看着这不属于云南的雪我又想起了家人，不免后悔自己的选择了，但既然到了这个份上那只有坚持下去的，不能让他们笑话吧。
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨，想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅（吧台点到），然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话，要我们注意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本，创衡阳品牌。来到这享受一流服务，尽享美食大餐。10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作（检查一下餐具和卫生），然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜（点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚，以免客人退菜或换菜），然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上（其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配），上菜时也要报菜名（这些菜的名字和材料）。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了很多。
渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，18天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是一个大舞台，我们这学到的只是一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”
寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸？还是依恋？回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长；另一方面，我们为社会做出了自己的贡献；但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力学习科学文化知识，为把我们的祖国变得更繁荣昌盛而努力奋斗！
一、在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题
第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
二、本次社会实践的问题和建议
（1）在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
（2）在酒店看到很多所谓的“顾客至上”现象，很多服务员都受到不公平的对待，但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。
最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的半个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到无悔，更感到骄傲。
实习酒店总结 篇6
一、实习单位介绍
xx市鲜优优果园位于xx市，近年来BRT建设，周边交通便利，公交运输发达，靠近新客运站，人流量大，位置极佳。场地大、水果品种多、人口聚集多，使得鲜优优水果连锁店成为典型新兴的服务业代表之一。
二、社会实践时间
201x年1月28日-201x年2月6日
三、实践记录
近几年的经济飞快的发展，BRT的大工程兴建，人们之间的距离越来越近，相互联系也不必像以前那么费时间。在城市建设推动经济发展的同时，人们更加注重了自己的身体健康，对水果等消费品的需求增加，使得像鲜优优一类的水果店得到了发展。时间过得飞快，9天的打工生活就这么结束了。在这九天我学到了好多，也懂得了很多，终于知道在外打工是那么不容易那么辛苦。
在感受到故乡变化的同时，我下决心去体验一下生活。于是我主动联系了鲜优优果园的店长，希望能够体现自己的能力，让我出一份力。
在店里我的角色是一个小店员，参与店里的各种事情。搬货、摆货、导购、讲解、派送等等都需要去兼顾。因此，工作起来并没有想象的那么舒服，这使得我明白，嘴上说的永远没有手上做的真实，而正是这手上做的才能真正成为价值。
早上的开端是从下货开始的，店里每日都会进来新鲜的水果来满足广大消费者。每次来货的时候都是一辆大货车，由于店面大、品种全，每次的进货量都特别的多，因此下货量就特别大。通过观察我发现，店里的店员都是女士，但是大家在搬起货物来毫不逊色，非常的能干和勤劳，并且不管货物有多么的重，大家都会互相帮忙，笑着递接过去，店里的店员都是非常城市可干的。
由于公园里店开业不久，人流量巨大，因此我除了以上的任务还有一个任务，那就是管理好店里划分区域里的货物。店里时常人头攒动，非常火爆，所以货物及时摆放就会特别重要。人们会一阵一阵聚集，询问相关情况，这个时候需要耐心回答，并在需要的时候及时提供相关服务。
本来开始第一天去非常的不习惯，周围都是陌生的面孔。不过我尝试着主动与老店员打招呼，并进行了自我介绍，联络了感情，发现店员都是很不错的姐姐。在我累的时候会招呼我休息一会儿，在摆货的时候会告诉我怎么操作才好看，在闲暇的时候会打果汁给我解渴，还会关心我吃饭的问题。遇上她们，其实真是我的幸运。在接下来的几天我已经适应了店里的环境和工作模式，并且把来店里工作当作了充实的来源。
四、社会实践心得体会
在这短暂的九天时间里，我学习到了很多。不管是感受到了家乡深刻的变化，经济的富足，观念的悄然改变，感受到的还有来自家乡淳朴的人情之美。其实在实践的工作中是非常的累的，我从来只是吃挑选好了的水果，从来不用操心怎么去买怎么去处理。我只是垂涎甘蔗甜美的汁水，草莓诱人的香味，苹果客人的脸颊，但我也从没体验过挂甘蔗的酸痛，捡草莓劳累，抬苹果的辛苦。古话说的好，先苦才能后甜，没有劳动受的苦，哪儿来嘴里倾心的甜蜜呢。
我还懂得了一个词：“责任”。
通过体验我发现，店里的水果都是要经过严格仔细挑选的，不光是坏掉的烂掉的，就连只有一些擦伤的水果都会被挑选出处理掉。其实我很不理解，明明是很好的果子为什么还要这么费心去选，结果店长的一席话让我恍然大悟，她告诉我：“我们服务业做的就是态度，没有人愿意花钱来买残次品，只有把产品最好的一面展现给他们，才能够保证健康，保证店的长足发展。”这就是所谓的责任，抛开了所谓的金钱观而实实在在诚心诚意的态度。对此，我对我家乡的建设留下了深深的好感，更多的是家乡人民的那一份淳朴自然，不做作，真诚待人的好品性。
在学校你可以学到的是众多的专业知识，书本知识，但你学不到的是如何与人相处的艺术。在店里你需要时刻保持恭敬的态度，无论是发生了什么事都要努力去克服，并控制好自己的情绪，要迅速调整好自己的状态重新进入工作中。这正是我们真正所缺乏的，我们可以很有自信的告诉别人我们在专业知识上有多们的无敌和强大，但比这些更重要的是面临问题的自信和那份平和的心态。然而这在学校我们学到的只是凤毛菱角，所以只有深入生活我们才会有更真实的体会。
我很幸运张店长能够给予我这个机会，结识这些好伙伴也是我的荣幸，在这短短的九天，我学到的不止一点。很感谢有你们!
实习酒店总结 篇7
在20xx年，我开始了我在的酒店实习，作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的知识，没有任何社会体会的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作。部门的不同也决定了我们工作内容的不同，工作素养的不同，服务客人方式的不同。对于餐饮部的同学来说，服务方式是一种直接对客服务。所以餐饮部的同学要有具有一种热情且性分外向，这有利于推销菜式，到达的收入。而对于客房部的同学来说，最主要的是暗服务，很少会接触客人，但它的工作量是很大，并且需要很仔细。
对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入。如果我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。那么，我们的服务质量势必降落，从而影响酒店整体的服务质量。毕竟客人在酒店最长的地方是客房，客人很多时候会找到客房服务人员解决问题。因此，给客人留下印象最深的常常就是客房服务人员。在分配工作岗位时，很多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大。
但是，一些同学们认为这些工作很不体面，担忧今后的就业前景，开始怀疑这个专业，乃至想离开这个专业，态度比较消极。就在第二个星期，学院领导及系里的老师来到宿舍，探望我们，并且详细地把合约相干的内容给我们说明，鼓励我们要坚持下去。老师也我们一一解答在工作中显现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师分享。在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的'心态对待自己，更宝贵的是，没有一个同学显现缺席，餐饮部的全部同学还得到高层管理者的高度歌颂。这对我们学生来说是一个认可，对学校的教育来说是一个肯定。
通过这次实习，我们发觉了自己有很多的东西需要改进，例如自信心不足，遇到挫折容易产生情绪化，并把这一情绪放在工作上，影响了服务质量;爱好跟其它部门作比较，其它部门工作量比较轻松，就产生不安稳的心理，抱怨分配不公平。的确那种分配方式有不科学、不公道的地方，但是我们现在是一个大学一年级的学生，一点体会都没有，我们真的没有任何资格挑选职位。善于摸索，善于辨论是非也是我们需要改进的，我们总是遭到别人思想的左右，容易产生跟盛行动。我们并不是木偶人，我们要学会找到缘由，辩证客观地分析问题，找到最公道的方法来解决问题。不要随便用极端的行动来发泄，也不要随便影响其他同学的思想。要保持一种不以物喜，不以己悲的心情对待每件事。当我们发觉酒店显现管理问题，我们要积极主动地摸索，提出公道的解决方案。因此，我们要提高个人的专业素养，服务技能，沟通能力，并建立坚定的意志，让自己成为一位优秀的酒店人做好基础。
当我们挑选走酒店行业时，我们就意味着日夜颠倒的三班轮番制，面对这数自不清杂乱的客房，闻着厨房飘之不尽的油烟味，遇到绝不讲理的客人，站足几个小时的台班，每天很多于xx次的您好等等。每天的工作是如此的艰辛、繁琐、无趣。而这份工作是需要的忍受、仔细、责任心。面对行将到来职业生涯，我们要镇定入世。当我们没有气力去改变现状时，我们要学会服从。
经过这次历练，我们要知道：想得到一件东西，我们必须有所付出。努力读书是我们作为学生的职责，努力工作是我们作为实习生的职责。
经过磨练之后，人就会变得成熟，如今我们作为学生就要有鸿鹄的大志，用荆棘鸟的精神铸就事业。正处于豆蔻年华的我们，青春是我们的资本，我们不需过于妄自菲薄，能力的提升是需要时间的酝酿，时间会证明一切。
实习酒店总结 篇8
四、活动内容
(一)公司领导召开座谈会，实践队伍进行农场参观
7月18日上午，登海种业公司办公室盛主任于招待所会议室召开座谈会。会议期间，盛主任就登海集团的背景、发展、民族种业等各方面做出了详细介绍，突出了公司经营与生产相结合的运行机制，并对我们的生活、卫生、作息时间等各方面提出要求，着重强调了外出和用电安全。接着，在队长的带领下队员们逐一表达了自己此次前来的实践目的和工作展望，充分彰显出我们吃苦耐劳、踏实苦干的决心。主任借此对农大学子有理想、能吃苦的品质提出了赞扬。随后，陈经理带领我们熟悉环境，分别参观了公司7个农业基地和标准病虫观测场，并合影留念。
(二)实践队员团结合作，田间劳作体验生活
7月18日下午至7月24日，头顶炎炎夏日，我们进行了为期六天的实习活动。
第一天由公司陈经理带领我们到达农场，早上剥完玉米皮后，当地厂长为我们安排了工作任务――田间玉米打岔。首先由厂内职员指导我们进行工作，待我们渐渐熟悉操作之后，便正式开始了繁忙而快乐的劳作。田间工作时，我们穿梭在玉米地中，认真地寻找着不合格的玉米苗。休息期间，厂长耐心地为队员们解释了苗分叉的原因及玉米打岔的目的，并对大家打岔期间发现的问题如“玉米叶上的病斑是如何产生的”“地里一些白化苗是怎么出现的”做出了详细讲解，大家纷纷表示受益匪浅。
打岔过后，为防止玉米病虫害的发生，我们在厂长的指示下进行撒药工作。每人手拿一个瓶盖凿洞的矿泉水瓶，瓶内装有较环保的颗粒农药，对准玉米芯，适量的洒下。因为农药在量上的要求比较模糊又苛刻，量多量少都会对玉米有所损害，所以给我们的工作又上升了一层难度。而且由于农药颗粒的挥发以及我们装备的简陋，在撒药过程中我们不能深呼吸或者张嘴，虽然大家都感到艰苦却也苦中作乐，开玩笑道饭菜中都是农药的味道。
田间农活大部分完成后，我们开始为大棚里成熟的茄子采种。工作人员将我们分成三个工作小组，然后带领我们在水中将茄种一一洗净，并分类收集。采种过程中，不同小组被分配到不同的品种，每个人需要先通过脚踩用力碾压以使种子与果肉脱落，方便清洗，然后掰开茄子泡在水中将茄种洗净，最后将种子打包处理。工作中，我们的手一直泡在水中，茄子色素氧化将手上的死皮染色，也被泡到失水皱皮双手麻木，腰也会酸的很难抬起，但我们不畏艰苦、互相帮助，大棚旁回荡着一阵阵的欢声笑语
最后几天里，天气稍稍转凉，我们在农场王主任的带领下来到没有遮盖的大棚中为卷心菜除草，因为刚下过雨，杂草旺盛且地里都是湿乎乎的泥，每一块地都能拔将近半大桶的杂草，每次拔完鞋子上也都是泥迹斑斑，不过拔的快的队员反过来帮助动作慢的队员，工作效率也很高。
(三)走进标准病虫观测场，于实践中掌握专业知识
实践期间，我们在陈经理的安排下特地进入莱州市标准病虫观测场，厂长为我们逐一引见了两台重要虫情测报灯并着重介绍了其工作原理和实效―――依据病虫的趋光性原理设计的病虫测报、诱杀仪器，一台病虫测报灯采用药熏的方法将引诱过来的病虫杀死，另一台则通过高温杀死病虫，然后经过统计数量来预测病害的情况。科学的魅力引来大家的阵阵赞叹，这也充分诠释了科技在农业中的重要地位。
接下来陈经理又请厂内的技术人员为我们介绍了登海种业涉及的玉米、十字花科作物、茄科的瓜果作物等领域近年来所遭受的主要的病虫灾害，带领我们参观了观测站所收集的主要病虫的标本，并对各种病虫做了一一详解。
五、活动总结
1、这次活动使我们了解了玉米育种及栽培技术，并对社会宣传了百年农大和植保学院丰富的文化底蕴和独特的魅力与风采，展现植保学子积极进取、昂扬向上的精神面貌。
2、此次实践体验激发了我们对专业学习的兴趣，积累了丰富的学习资源，拓宽了发展空间，增加了必要的社会经验。
3、通过此次实践活动，我们运用并巩固了所学理论知识，提高了自身的能力，培养了吃苦耐劳的优良品质，为以后更好的服务社会做好充分的准备。
4、我们通过对公司各岗位的观察实践，加深了对育种及栽培技术的了解，为以后的专业学习、就业或考研深造推波助力。
5、通过参观学习以及与企业人员交流座谈和实际的操作体验，让队员们明白了在大学里如何把知识学活，明确如何锻炼和提高自己，树立了正确目标并为之努力奋斗。
六、实践收获(个人感想)
赴xxx种业股份有限公司实践感想
――xx级制药二班任晓芬
7月17日，我和队员们带着向往和满腔热血来到了烟台莱州，走进了山东登海种业股份有限公司，进行暑期社会实践活动。我深知这次实践对自己的意义，更加明确自己想要从中获得什么，在第一天的交流会上，我就曾对盛主任说到，尽管才是大二，但作为一名学生，一个想更好的投入社会、适应社会的青年，我需要提前做好人生规划，做好个人职业发展规划，进入公司实习，我想要的不仅仅是一份经历，更多的是经验，一份通过个人实践，能够从企业管理层、市场营销面收获来的最直接的要求，从基层做起，将会培养出我脚踏实地的品格，让我了解到作为一名植保人，我需要做的事情。那一刻，我下定决心要投入百分之百的激情和努力，尽最大努力做自己力所能及的事情，争取本次实践取得圆满落幕。
座谈会上，盛主任的一番介绍，让我对登海种业有了更加细致的了解，获知了玉米的发展史，更了解到作为一名农业研究员所要经历和承受的比其他职业更是多得多。“脚踏实地、埋头苦干、勤于专研”是我从中总结的词语。随后，在陈经理的带领下，我们相继参观了植保站、病虫害观测站等实验基地，对基层农业工作者、研究者有了一个大体的认识，亲身体会到粮食的来之不易，幸福生活来之不易，同时，也知道作为一名植保人，一个田间守护者的责任之重!
在接下来的几天，我们进行了玉米打叉、拔草、制种、撒药等基本田间劳动。炎炎烈日下，大家一同劳动，共同体味着汗水湿透衣衫的畅快感，有辛酸更有成功完成任务的自豪感。在农民朋友看来，我们做的也许只是一些很简单的农活，但是细小之处，我看到的却是我们为什么要对玉米进行打叉，如何正确快速的打叉，撒药量应保持多少，如何进行种子分类等一系列问题。
时光荏苒，短短7天的实践活动却带给我颇多感受，也更加坚定了我的农业梦。
赴xxx种业股份有限公司实践感想
――xx级植保一班皇甫柠
在大学生活度过的第一个暑假中，我经历了一个与以往完全不同的暑假。在这个暑假中，我第一次进行了自己在外省的与专业相关的暑期社会实践。在之前，暑期社会实践对我来说就是打零工，增长的也仅限于生活经验。而在这个暑假，我通过在山东登海种业股份有限公司为期8天的实习中，不仅为我独立在外生活增添了丰富的经验，同时也为我在课本上所学到的知识，在生活中找到了“落脚点”。接下来且说说我是怎么度过的的这个暑假的吧!
17号下午到达公司招待所后，公司主任先安排我们住下。第二天一早，便召开了座谈会，给我们介绍了公司的发展过程、主攻领域、主要产品、机构设置，并对我们在公司实习的期间提出了一些要求。结束座谈会后，公司经理立即带着我们去参观了农场基地还有病虫观测场。我终于见到了真实的病虫测报灯，而且场内的老职员也为我们悉心讲解了它的原理和用法。接下来的几天里，我们就帮助场内做农务，我虽是农村来的，但是因为家里没有土地根本没有下过地，这次我真的感受到了面朝黄土背朝天、汗滴禾下土的艰辛。然而，虽然很苦很累，但是大家在一起互相吐槽互相鼓励互相帮助，让这个苦累的过程变得有些甜乐了，也真正感受到，我们这十个人真的是一个团队了，一致、团结、友爱。
最后要离开的时候，心里还是有不舍的，公司的主任、经理待我们都是十分好的，和其他队员也要说再见了，虽然这些可能都会变成很久以后的一小部分的记忆，虽然我们的队伍在这次暑假过后也会不复存在了，但是我会用心珍藏这一次的体验，相信其他队员也一样，以后的生活中的任何事情，我们每个人也会像这次实践一样的认真、用心、快乐。
赴山东登海种业股份有限公司实践感想
――13级植保一班时兴
在“登海种业”的实习，我不仅感受到汗水过后的充实感，而且这将是我人生路上的一笔宝贵财富，正如古希腊哲学家巴格达米.修斯说的那样：成长，就是不断经历，不断反思，不断收获。依稀记得阳光锋芒正盛的中午，我们从田间劳作回来的情景，挥一挥手不带走一片云彩，我们一群年轻人站在敞篷车上，任风恣意我们晒得黝黑的脸，好不快活!每一天，我们都闻着玉米叶散发的那种淡淡的青涩，黄土本身所固有的浑厚气息，泥巴如影随行。农活讲究时令，拖不得，我们边劳作边学习，有时恰逢玉米地刚刚被灌溉，我们也顾不得泥水浸湿裤管，下地劳作。有时候我们自己不经意间猛一抬脚，会发现鞋子深深陷在泥土里，然后脸颊间会情不自禁露出一抹微笑，那是劳动带给我们发自于内心的快乐。我们敬畏自然，因为阳光是那般炙热;我们珍爱粮食，因为劳作是那般不易;我们热爱农业，因为它与我们的生活息息相关。我们是一个大家庭，用青春与坚韧展现当代大学生风貌，用知识与热情去探索农业未知领域。一路相伴，艰苦存于外部，而真正的温暖则散发于内心，我们就这样走着，走到了实习的结束。那天，天空下起了雨，我想连老天都舍不得我们走了吧，我静静地坐在车上，望着窗外，思绪溢出就像雨水，在莱州实习的日子是那样短，却又那么久，我们不仅是
自己来到这，更是代表着植保学院，代表着山东农业大学。莱州登海种业，我们送给你一份回忆，你赠与我们一份经历。未来，我们一定更加努力奋斗，为祖国的农业发展贡献出自己的一份力量。
赴xxx种业股份有限公司实践感想
――xx级植保三班张香雪
今年暑假，我在学姐的带领下参加了暑期社会实践活动，实践地点是山东登海种业有限公司，虽然实习实践不算长，但我们确确实实学到了很多东西，明白了很多道理。
我们大老远的从泰安奔赴烟台，就是想通过实习锻炼自己，看看将来我们有可能从事的工作到底需要具备什么素质的人才。同时，我们也希望能为公司带来些什么。现在回想自己的实习过程，也算是没有违背自己的初衷。虽然很热很累，但我们丝毫没有抱怨的情绪，反而把它当成很有趣的事，以积极的态度来面对，从而顺利地完成了我们的工作，同时又从那的叔叔阿姨那学到了宝贵的实践经验。
首先，我们实际接触了玉米田间管理以及制种育种的相关工作，从而对我所学专业―植保，有了更浓厚的兴趣。在那里，我切切实实感受到了将自己所学应用到实际工作中的满足感，那是有别于考试得高分的喜悦的，更加真实，更加有意义。所以，在接下来的专业课学习中，我一定要更加认真，更加努力，掌握更多的知识，为将来的工作奠定坚实的基础。
另外，通过自己的实际工作经历以及与那的经理聊天，了解了自己将来所从事的工作必然需要不怕苦不怕累的人。无论将来从事什么工作，肯定得一步步从最基本的工作做起。怕苦怕累肯定过不了第一个关卡，更别说以后的发展了。像登海种业的创始人李登海就是凭借不怕吃苦的精神和不断创新的追求才一步步获得成功的。既然当初选择了这个专业，就必须得为自己的选择负责，努力培养自己不怕吃苦的精神，多参加实践活动，多流汗，为将来更好地适应工作而努力。
还有一点，在实践过程中，我们团队的10个人，互相帮助互相支持，在累的时候就讲笑话给大家，让我们的工作过程充满欢歌笑语，从而以更加饱满的热情投入到工作中去。我明白了团队合作的重要性和必要性，在以后的工作学习中我会注意加强与他人的合作。
最后，我还从那里工作的叔叔阿姨身上学到了很多，最重要的一点就是做一个有心人，善于总结经验教训。也就是一边工作一边思考，凡事多问个为什么，从实践中不断积累经验。这一点对我们的学习工作都很有帮助。
其实这些天学到的还有很多很多，总之，这次实践经历真的带给我很多，以后一定还会积极参与社会实践活动，在实践中不断完善自己。
1.学生暑期社会实践活动总结
2.暑期社会实践活动总结报告
3.暑期社会实践活动
4.暑期社会实践总结报告
5.大学生暑期社会实践个人总结报告
6.大学生暑期社会实践总结报告
7.暑期社会实践活动心得报告
8.学校暑期社会实践活动总结
9.大学生暑期社会实践活动方案
实习酒店总结 篇9
精选酒店实习工作总结 (一)
xx年酒店员工个人年终工作总结范文主要是从酒店前台员工的几个角度来进行xx年的总结的，一定会对你的工作有所帮助，详情尽在下文:
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。 我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
一、加强业务培训，提高自身素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。 我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二 加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员:“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种.种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
参考 酒店实习工作总结 (二)
在这个岗位上我所掌握的是酒店的总台接待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心，简单来说广州文星连锁酒店的金钥匙就在前台，客人有任何需要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完善人员配备齐全的酒店里总台分工是很明确的，总台接待人员就只负责接待，收银的也只用负责收银。总台的工作显的比较繁忙，在文星酒店总台学习的东西有很多。在每天的跟班学习中都可以了解不少的前台工作技能，回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少，如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话。在一方面上说我们学的是在前台的技能，可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。在最初的跟班中，我们的工作涉及了客房的包床、房间除尘和清理盘点房间物品。如果要盘点自己做的事情那还真是不少。
回想实习中最累的一天，一大早起床上班要整理前台，上午去客房学做房间、下午做前台的培训学习。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门--前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。从各地的经验来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
实习的时间是有限的，在这九个月的时间里我们要学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利。
经典的 酒店实习工作总结 (三)
转眼间，五个月的实习生活已顺利结束，
现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨，记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。
首先，感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会，使我们相对容易的和社会接轨，将理论运用于实践，给我们提供一个犯错误的机会，让我们更早的认识社会，明确自己的发展方向，更好的提升自我，投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中。
怀揣着种.种期待，少许激动，我来到了天津一家四星级的酒店。经过简单的介绍与了解以及考核，很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职，和我期待的更多的与人接触，培养自己应对突发事件的反应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢与幸运中，我开始了我的工作。
期间遇到很多状况，让我收获了很多，认识了很多，学习了很多。通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中，让我意识到了高质量服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，学会了用标准化礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。
经过五个月的酒店实习，我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。礼貌是一个人的综合素质的集中反映，酒店更是如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到：口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其它解决办法。
在与同事一起合作学习的实习工作中，我认识到我不只是一名实习生，是和其他酒店员工密切合作的员工。和各部门同事密切合作，维护酒店形象和创造最大利益，不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事也不会有人偏袒。所以要坚强，要独立。
文员的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务，接触形形色色的客人，同时与各部门的同事进行密切合作与交流。这让我了解到人际沟通、理解、包容的重要性，让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会，融入社会。
实习生活让我认识到我的方向。我将利用实习给我的启发，珍惜最后在校的学习时间，不断提升自我，朝自己的理想不断努力。
酒店实习工作总结 模板(四)
xx年即将度过，我们充满信心地迎来xx年。过去的一年，是我党xx届x中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年xx届x中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会xx届x中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标，抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。
4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到%，最高日创收为元，最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。
5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。
(二)以改革为动力，抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点，抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了%，超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发现有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进行催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提，抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。
(五)以“六防”为内容，抓好安保工作
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心，抓好维保工作
1、八字要求。根据xx市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。
2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
(七)以精干为原则，抓好人事工作
1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。
2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去xx、xx、xx等地，联系职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。
(八)以“准则”为参照，抓好培训工作
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。
3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名xxx，第二名xx，第三名xx;前厅第一名xxx，第二名xx，第三名xx;餐厅第一名xxx，第二名xx，第三名xx;厨房第一名xxx，第二名xx，第三名xx。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。
四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题
一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、设施设备不尽完善。
2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
优秀的酒店实习工作总结 (五)
从x月十五日到x月十五日在外实习半年，经历了不同的人和事，开始学会了执行命令和担责任，这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着，学习着，体会着。
我清晰的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点---宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感觉就是”清爽”，这种感觉一直持续了半年，也许以后当别人再次和我提起宁波的时候，我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市，不管是白天的云卷云舒还是夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们都以一种再寻常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以怎样的注释，但这些时间里，在这个陌生的城市和二十几位同学在一起，我们认识了更多的人，学习着怎样的在自己的岗位上创造自己的价值，同时更是学会了如何与人相处，学会生存，在生存中成长。
感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上互相提点，在生活中相互帮助，在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分派到具体岗位后的跟随师父实操，以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生，慢慢的明白了所谓的社会和生存。
刚刚到酒店我们进行了为时七天的理论培训，包括一些企业文化，酒店的布局以及相关的信息，职工工作纪律等等，然后就是分配部门，我是被分配到了西餐厅，我来西餐厅的目的很明确---练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包一项”国际象棋比赛”的接待工作，这段时间来西餐厅用餐的外宾很多，记得第一次向外宾询问”Wouldyou like black tea or coffee ?”时甚是紧张，生怕自己的发音不够标准，他们听不懂，但当他们讲”coffee/black tea ， thank you”时很是高兴，那时我觉得一切都挺新鲜，我一向喜欢和自己较真，只要是我接手的事都要求自己尽量做到自己满意，这也是最后我的实习生涯结束时为何我的领班和经理讲我是一个极认真的人，只要是认为应该做好的，都会去做到。
刚开始两个月左右是我们接触并慢慢适应这种生活，工作的过程，从熟悉身边的人，到认识这个对我们很多人来说都是完全陌生的城市，接触到更多的以前不曾见过的事，慢慢的掌握并熟练操作自己的工作流程，这段时间于我来说是一段不可多得的宁静岁月，也许身体上是达到了以往都不曾经历过的，但心理上我在告诉自己这是一趟旅行，岁月静好。
刚来宁波的这两个月，因许是夏天，风总是很大的，有的时候人窝寝室里，仍是听到外面呜呜的风声，宁波的夏雨总是来的很蹊跷，前一刻还是艳阳高照，下一刻也许就会哗哗的一泻而下，我记得有一次下雨的时候我打开窗子，看到顺着墙壁而下的雨水，一时就愣住了，当时脑子里就只有一个词---蔚为壮观。现在想起在那里认识的人和在那里也许当时觉得只是平时最为常见的事物都在脑里留下了深刻的印象，这半年告诉了我应该把眼睛睁大一些，看一下别人的生活，品一下不一样的风景，
实习酒店总结 篇10
对于酒店等行业来讲，服务无疑是其核竞争力之一，是它的线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为酒店树立良好的品牌和形象。通过酒店的和平时的强化练习，锻炼了服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯，也学会了用标准的礼仪礼貌待客。
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同和，他们让我更深刻地了解，他们拓宽了我的视野，也教会了我去适应社会融入社会。 在实习中，我对酒店的客房，娱乐都有了了解，对大酒店的规章制度，管理模式也有了感性，我从一个实习的角度来看大酒店的资本优势。
(一)永远做创新者，做领头羊
在大力推行创新的年代，无论做什么行会什么工作，创新始终是灵魂。酒店工作更要作好创新工作，不能一味的学习别人，模仿别人，要从自己与别不同点充分挖掘自己的优势，这样才能立于不败之地。
(二)始终如一坚持客人永远是对的的方针
客人是酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了。“客人永远是对的”这句话向服务提出了什么样的要求呢?的说，就是作为服务人员应该记住，不要说客人“不对”。即使事实上客人是不对的，你也不要说客人“不对”。客人是来“花钱买享受”的，是来接受服务的，而不是来接受批评的。如果服务人员批评客人，说客人“不对”，客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人，说客人“不对”。
(三)员工的服务意识强
酒店员工是直接提给客人提供服务的，员工每天会接触不同档次，不同籍贯的人，针对不同对象进行化服务是酒店提高服务质量的根本。以预订部员工为例，员工虽然很少见客人面，但是从声音来辨别出客人是谁，然后进行预订登记，然后记下他来店次数，以及客人爱好等等，这些无不体现了服务意识。
(四)各联系紧密
拙耕园宾馆作为一个三星级宾馆，包括部，餐饮部，客房部，部，部，人力部部等部门。各部门的联系无处不在。比如预订下的各种单子好多都是跨部门的，比如餐单，行李单，果蓝单，定餐单，还有订房中心过来的'返佣单，这些都需要与各大部门，协调。
酒店存在不足及建议
1、加强酒店服务特色
酒店里，管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、文化，到处都能感受到文化的感染与熏陶。在室内外装修中，他特别追求绿色面积的增多与适度，同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性。动用资金千万元美化庭院，使布局更加合理。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍菜式的，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
2、缺少凝聚人心的文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。
3、缺少奖励机制和晋升制度。酒店的机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!