中国传统小吃作文(篇1)
在我们老家你能看到数不胜数的小吃，我就来当一次导游来给你们介绍一下这里的的“名胜古迹！”
首先是家喻户晓的——臭豆腐！这里的臭豆腐，可比在深圳的臭豆腐强多了，不仅比深圳的卫生，还比深圳的好吃哩！
这里的臭豆腐，刚一出锅，就要马上吃掉，还记得有一次，妈妈带我去长沙的火宫殿吃臭豆腐，妈妈说，刚一出锅就要马上吃，服务员刚把臭豆腐拿上来，我就迫不及待的带着我的手侍卫冲了上去，我的两只手，就像前锋似的，就抓起囚犯——臭豆腐！它被判了死刑！
要关进大牢里一辈子，咻的一下就进了我的嘴巴，它要呆在我的大牢里啦！~可是好景不长，肚子就开始翻江倒海，特难受！！！原来是吃了太烫的东西！肚子一下子接受不了，嘴巴也被烫成了香肠嘴，手就更不用说了，简直就是两根柱子似的，直插在我的小手掌上，好痛呀！！！
原来妈妈说的马上就要吃是，不要等臭豆腐凉了再吃，要乘热吃，但也没叫我，刚一出锅就吃，嘻嘻……我这叫纯属自讨苦吃…一桌子的好菜，我就没碰一口，唉！~
这儿还有很多的小吃等着你来尝呢！就不一一列举了！
中国传统小吃作文(篇2)
不吃盐水鸭去不了南京。南京太爱鸭子了，甚至有人说南京人和鸭子有仇。不管这个谣言有没有根据，南京被称为“嘟嘟”，但它是一个真实的名字。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名。据说有1000多年的历史。南京板鸭皮白嫩，肥而不腻，味美香浓，酥而嫩。盐水鸭在每年中秋节前后的颜色和味道最好，因为鸭子是在桂花盛开的季节制作的，所以著名的日子是桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月间，盐水鸭最有名，大家都以为肉里有桂花。”好像节假日或者工作日回家探亲的时候出去剁一碗咸鸭肉已经成为南京的一种常见礼仪了。就是因为吃鸭吃多了，南京人才变废为宝，把鸭头做成美味的小吃。鸭头，不管是红烧、泡酱油还是盐水，对人来说都是美味。买三五个鸭头，然后一瓶啤酒，细细品尝，慢慢咀嚼，那才舒服.
吃包子要注意汤。做的时候要把汤汁浓缩成透明的固体胶质，切碎拌在里面。蒸汽一旦蒸熟，就完全变成汤了。好的馒头皮薄如纸，可以随身携带而不摔碎。小心翼翼地拿出来，放在醋碗里，对准它吸一口，美味的汤就进肚子了。不过不用担心，不然会烧起来，然后慢慢欣赏里面的内容。所以南京人吃馒头，都有歌谣“轻轻一动，慢慢抬起，先开窗，再喝汤”。
中国传统小吃作文(篇3)
我的家乡在福建三明，那里有许多闻名遐迩的风景区，比如：厦门的鼓浪屿、三明永安的桃源洞、武夷山等等，还有闻名中外的沙县特色小吃。
沙县小吃的历史十分悠久，在福建省三明沙县，有一座小吃城。在每年的12月8日，所有的沙县特色小吃都会聚在一起举办小吃节，不论是城里的还是乡下的，都会络绎不绝的奔赴小吃城，品尝各色小吃。
一说起沙县小吃，我就来劲了，馄沌和蒸饺（老鼠饺）还有炖盅是沙县小吃最特色的三样东西，其中，有我吃不厌的混沌，美名云吞，云吞的皮薄薄的，经过水煮后，变得鼓囊囊的，里面的肉质鲜美，吃进嘴里香脆可口，蒸饺的别名是老鼠饺，形状跟老鼠一样，味道也十分鲜美，不亚于云吞。炖盅也是沙县小吃的一种特色，有乌鸡炖党参、天麻猪脑汤等等鲜美的汤。除此之外，还有凉拌面，凉拌面就是先把面条拌好，然后撒上一些葱花，一碗面就做好了，吃起来可真叫香呀！还有鸡腿饭，鸡腿饭看起来就让人想吃，半盘子的米饭，再加上二分之一的青菜，一个卤蛋，两片豆腐干，再加上一把香气四溢的大鸡腿，真让人忍不住流口水。沙县的小吃城里有拌面、肉末烧饼，我比较喜欢吃肉末烧饼和鱼丸，一口咬下去，一股鲜嫩多汁的味道流进了喉咙，烧麦也很好吃里面是粘粘的糯米，外面是一层薄薄的面粉皮，皮薄馅多，让人吃了还想吃。
沙县小吃不仅在我们国内家喻户晓，而且还走出国门，走向世界呢！
中国传统小吃作文(篇4)
中国传统小吃组成（一）：烤鸡
山东有很多特色小吃。例如：周村饼干、盘丝饼干、荷叶饼干、油饼、夹心饼干、猪肉肉、甜莫金丝面、条头火、酥皮猪肉火、朝天火锅、诸葛小豆腐、蛋酥炒面、四喜饺子、鱼饺、福山拉面、招远腊肠、连展、油旋、包角、神豆腐、泰安酸煎饼、香脆煎饼\老鸡汤馄饨、红烧猪脚、红烧奶羊头、红烧驴肉、红烧狗肉、单县羊肉汤和德州烤鸡等，其中以周村芝麻糕最为出名。周村芝麻饼以小麦粉、芝麻仁、白糖、碘盐等为原料，采用传统工艺制作而成。是纯手工制品，具有“酥、香、雹、脆”的特点。四大特色，营养丰富，老少皆宜。其形状圆润，呈黄色，正面贴芝麻，背面酥孔，薄如白杨叶，异常酥脆。入口一咀嚼碎，香味满口。饼干有咸有甜，香甜可口，食之久；咸的胃口，让人舍不得。周村芝麻糕还具有不油腻、可长期保存、无色无味、携带方便等特点。是旅游消食、馈赠亲友的佳品。
德州红烧鸡也很有名。他来自德州五香去骨焖鸡第一家。它制作于1616年，并代代相传。清乾隆皇帝下江南，留德州。他们请韩家煮鸡品尝。龙炎大喜后，赞其为“奇食”，继而进贡朝廷。 1911年，韩世公先生总结了几代韩家做鸡的经验，研制出风味独特的烤鸡——五香去骨烤鸡。
中国传统小吃构成（二）：上海小吃
上海是各种名小吃云集的地方。它的口感不仅有别于粤港的纯甜，也有别于川渝的辣味，却以清淡、鲜美、鲜美着称。
上海的小吃种类繁多，有蒸、煮、炸、烤等。最受消费者欢迎的是：汤圆、百叶、面香精。这是最受人们欢迎的“三大件”。
汤饺：上海汤饺的特点是做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多，虾肉，蟹肉，无论哪种馅，咸度适中，口感极佳。每个小笼子里一般有十个汤圆。底部铺有松针。它不粘腻，并带有淡淡的香味。咬破皮，袋内有少许油水，故称“汤袋”。
百叶：是一种以大豆精华皮（上海称“千丈”）为原料制成的小吃，有好几层，故称“百叶”。将骨汤煮沸后倒入碗中，再加入盐、味精、葱花等调味品，味道清淡爽口。
油面精：用精面粉发酵后做成小圆子，在油锅里炸成金黄色，然后放入碗中盛有沸腾的骨汤和一些调味品，食用时，有一种味道油而不腻。
除了上海当地的美食，上海人最引以为豪的是上海的点心。无论是菜市场的四大天王泡菜和饭，还是西哈努克在绿波朗收到的鸽蛋丸和眉薯片，都很好吃。从角落的角落收集小点心，慢慢品尝。美味从一个小地方逐渐蔓延开来。
1. 煎馒头
煎包子可以说是土生土长的上海点心。据说已有数百年的历史。 .生煎是用半发酵面粉和新鲜的肉和皮冻制成的。他们在平底锅里一排排地煎。在油炸过程中，它们必须用冷水淋几次。最后，撒上葱花和芝麻，就大功告成了。 .
美味秘诀：底酥、皮薄、肉香。咬一口，肉汁包裹着肉、油、葱、芝麻，味道一流。当然，生煎也养成了一定的“美味”。蟹肉和鸡肉包的味道也是一流的。而且，上海的很多餐饮小吃店都推出了类似的产品。这种既传统又创新的小吃。要想尝到好吃的，就找不到穿铁鞋的地方了。不费吹灰之力就来了！
2. 南翔小笼包
南翔小龙享誉海内外，已有一百多年的历史。原名“南翔大肉包子”，后称“南翔大包子”，后称“古一园小龙”，现称“南翔小龙”。大肉馒头采用“重馅薄皮，变大变小”的方法，用精白面粉擀成薄皮；用精肉代替味精填入，用鸡汤将皮煮沸，拌入新鲜，撒上少量磨碎。细香的芝麻；根据季节的不同，还取蟹粉或春竹、虾仁和肉馅。每个馒头折成14片以上，一两面做成十片。形状像菱角一样半透明。小巧精致。
美味秘诀：刺破皮，一盘果汁就是好产品。薄皮, 多汁, 嫩肉, 丰富的馅料
3. 三鲜馄饨
看来上海人对馄饨的大小很清楚。上海的三鲜馄饨也和无锡的三鲜馄饨不同。馄饨馅不是鲜肉、开洋、芥末做成的馅，而是纯肉。所谓名菜三鲜皆在汤中。蛋丝、虾皮、海藻与薄皮包裹的鲜肉混合。味道咸、香、滑。
美味秘诀：热汤，薄薄如纱，三鲜到位。钻进肚子里
4. 油豆腐汤面
干点配湿，这是上海人惯用的饮食方式。保留湿点中油豆腐面汤。虽然看起来有点清澈和水汪汪的，但和煎炸等油腻的零食是绝配。而看它的烹饪过程也是一种享受：锅里的汤翻腾，丝网勺里的面条煮开，闻着香味，香气四溢。
美味秘诀：汤汁够清，味道够新鲜。油豆腐、粉条和百叶包子，再加上双锉，保证你的眉毛刚刚落下。
5. 在洋葱油中打开面条
用煮葱油和煮海米（上海叫开阳）和面条一起吃。
美味秘诀：面条韧劲十足，新鲜可口，葱油香。一碗好面在手，如果桌上再多几道好吃的小菜，你一定会觉得吃零食也是人生一大享受！
6.跳头布丁薄荷蛋糕
从北到南，糕点都是中式甜点。说到上海的糕点，只怕你断了脚趾头就做不成树了。但深受上海人喜爱的还是几款头糕、薄荷糕，还有双农团之类的。薄荷糕，糯米粉拌少许薄荷粉，点缀红绿丝。条糕，糯米粉与细沙混合（不是用细沙包裹，而是两者揉在一起）做成长条，炸后更香。
美味秘方：薄荷蛋糕，甜甜的，清凉爽口，夏天吃还蛮热的。蛋糕松软凝实，甜度适中。
7. 海棠糕
海棠糕是老一辈的甜点。恐怕很多年轻人都没有吃过吧。它的外层是粉条，内层是红豆沙，用特制的模具烤制而成。因模具形状酷似海棠花，故得名。
美味秘诀：外观呈棕褐色，表面撒上焦糖，入口十分香甜。
8.蟹壳黄
发酵的糕点和糕点是用面包皮和馅料制成的脆饼。蛋糕的颜色和形状类似于煮熟的蟹壳。成品呈棕黄色，味脆、松、香。上海早期，所有的茶馆和老虎炉（开水专卖店）都有立式烘干机和平底煎锅。他们边做边卖两种小零食——蟹壳黄和生煎包子。
美味秘诀：酥脆香香，到处找芝麻
9.雷沙园
雷沙园是上海乔家扎点心店的著名口味之一，已有70多年的历史。相传清朝末年，上海三牌楼一带有一位老妪，她靠摆摊卖饺子为生。为了做更多的生意，她想尽一切办法弥补团子存放和携带的不便。一开始，她在饺子表面滚了一层干糯米粉，然后尝试了各种干粉。因此，使用红豆粉的效果非常好，深受食客欢迎。为了纪念她，后人将这种饺子命名为雷沙园。
雷沙园的品种很多：鲜肉、豆沙、芝麻等，其颜色呈粉红色，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。
小贴士：乔家扎点心店经营的雷沙园，是用崇明县的大红袍红豆煮成沙子制成的。干燥后变成紫红色粉末。将肉馅、豆沙、芝麻等馅的糯米团子煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种面疙瘩色香味俱全，趁热吃时有浓郁的红豆香味，又软糯，携带方便，历来深受游客喜爱。
10. 排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠的特色小吃，已有50多年的历史。上海有两个著名的排骨年糕——“小常州”和“仙德来”。 “小常州”排骨年糕是用常州、无锡等地的猪脊肉制作而成。用酱油腌制，然后放入油锅中混合酱油、油、糖、葱、姜、酒等，直至颜色紫红。待肉嫩而香时取出。同时，松江饭煮熟后，放入石臼中，用锤子反复敲打。打到米饭没有粗粮的时候??，拿出来。每500克切20块，每块包一小块排骨。 ，然后在平底锅里煮沸。
吃的时候，撒上五香粉，排骨的浓郁香气，和年糕的松软酥脆，非常好吃；
“仙德来”排骨年糕是用面粉、荸荠、五香粉和鸡蛋搅拌均匀，蘸裹排骨表面，然后放入油中煮熟。
这种排骨色泽金黄，表面酥脆，嫩滑。同时加入松江饭、红酱油、排骨配甜面酱，淋上辣椒酱。入口糯而香，微甜微辣，清新可口。上海曙光餐厅的“小常州”排骨年糕和“仙得来”点心店的排骨年糕最具特色。
中国传统小吃构成（三）：美味潮州小吃
我的家乡潮州，风景秀丽，风光迷人。不仅风景美，小吃也很“美”。不信，跟着小编一起去“品尝”潮州的特色小吃吧。
说起潮州小吃，就叫“口水三千尺”。 （潮州小吃数不胜数，如“小枕”春卷；名副其实的鸭妈妈麻花；“小酒窝”咸水粿；还有四四方方的腐乳饼等等。
走进“小食街”牌坊街，总有一股清香扑面而来。你猜对了，这是春卷的香味。不仅它的气味，而且它可爱的外表是如此吸引人。那些仰面躺在盘子上的人。春卷就像金枕头。说到这里，你应该明白为什么春卷也被称为“小枕头”了。它更脆，你必须使用你的家政技能。当然里面的馅料也不错：绿豆、香菇、虾米、鲜猪肉等等，你可以尝一口，你觉得是人间美味。浓郁的香味会让您回味无穷。
有“小酒窝”之称的咸水粿，蕴含着潮州悠久的历史文化。咸水粿虽然个头小但是味道很好！也是让制作人员辛苦的“绊脚石”。看起来容易，做起来却很难。将一勺香喷喷的干菜放在白玉相间的凹身上。说到这里，我的口水都要流下来了。
潮州小吃数不胜数，你随时可以来品尝，潮州的大门永远向你敞开！
三年级中国传统文化作文 中国传统节日习俗作文 中国传统文化作文
中国传统小吃作文(篇5)
银丝面是常州的闻名小吃，有30多年的前史，那鲜美的滋味使我至今难忘。
“银丝面来喽！”服务员一面喊一面将银丝面端上我的桌子。其实他不必喊我就现已知道了——那诱人的、令人垂涎欲滴的香味早已钻进我的鼻子啦！这香味包含着鸡汤的鲜美，香料的芳香，香菜的幽香，再加上温热的蒸汽吸进鼻子，真是一种享用。
沉醉地睁开眼睛，入眼的是一碗热火朝天、新鲜出锅的鸡汤银丝面。只见晶亮的、轻轻通明的面条规整地盛于碗中，微白的汤汁浇在外表，使面条愈加入味，愈加鲜美，愈加诱人，碧色的香菜和白色的葱末装点其间，更是增色不少。
这吃面也是一门学识！首要，要品汤。我先用勺子舀起一勺汤，渐渐将它送入口中。登时，一股源于大自然的憨厚怨不得席卷了我的整个口腔，本身的温热更是将其鲜美的口感提高到了极致，在我的口中回旋、充满、挥之不去。过了三五秒后，我才慢慢地将这汤汁咽下，只感觉这温热的溪水顺着嗓子愉快地滑下，登时，一股热流席卷了全身，每个细胞都灌满了生机。接下来就能够吃面了！挑起一小束面条，“哧溜”一声吸入口中，嗬！这叫一个爽滑！略咸的面条筋道又弹牙，嚼起来赋有节律，可真谓是“此味只得天上有，人世能得几回尝”。
对了，我有许多吃面的办法，最常吃的仍是两种。第一种叫水浸法，挑起几根面条，伴随着鲜美的面汤一齐送入口中，不只能够品到汤的香和鲜，也能够尝到面的软滑弹牙，真可谓是回味漫长呀！第二种是干吃法，将面条挑起，慢慢旋转筷子，面条就会缠绕在筷子上，这时再将筷子塞进嘴里，就能够大口咀嚼筋道的面条啦！这过程看上去简略，实则是个技能活儿——在旋转筷子的过程中面条极简单掉落，我但是被这面条溅了好屡次呢！不过在这过程中可真是惊喜连连，也为吃面徒添了几分趣味。
就这样，我干湿结合，随意切换，忙得不亦乐乎。小小的一碗银丝面的趣味可不止在于滋味。喝完最终的一口汤，我舔了舔嘴唇，将最终的一点鲜美收入口中，心中有说不出的满意。
听了我的介绍，你是不是也现已十指大动了呢？那就快到我的家园常州做客吧！
中国传统小吃作文(篇6)
我的家乡在河南省信阳市，那里有很多小吃和美食，但我只喜欢一种。从武汉传到信阳。随着时间的变化，武汉的这种小吃融入了信阳的风味，成为了信阳的小吃，和武汉的略有不同，但因为武汉的大名，还是一样的：热干面！
里根面条做工非常精细。在信阳吃热干面的话，应该选择郑州的碱性面，非常坚韧，有嚼劲。平时，就用普通的碱面。还要准备：辣根、花生、麻油、芝麻酱、盐、欧芹。现在我来介绍一下它的做法：首先将辣根切成丁，将花生炒熟放在一边。用芝麻油将芝麻酱做成糊状。然后把面条煮到八成熟。小心点，不要煮的熟透了，因为会烂烂的。将煮熟的面条取出，沥干水分，用风扇吹干。干燥后，在沸水中快速加热30秒，沥干水分，放入碗中。将芝麻酱、萝卜丁、花生和欧芹与面条混合。喜欢吃辣的也可以放一勺辣椒油。
这个热干面做工这么精细，颜色当然很好看。淡黄色的面上涂着褐色的芝麻酱，外面撒着红白辣萝卜和金花生。另外，小小的绿色欧芹读完让人食欲大增。
这个热干面，因为是北方的，有点咸，但是不能降低它的美味。吃热干面的时候喜欢用筷子夹住很多面，然后一口咬下去，让所有的调料都融入嘴里。一嚼就全是味，辣，酸，脆，软，好吃！味道简直无法用语言形容！
这热干面真是天下第一好吃！一碗好吃的热干面让我永远开心！
中国传统小吃作文(篇7)
星期六，我和父母去宁国路的小吃一条街，准备买一些小吃带回家。里小吃还有一段路，就有一些人带着美味的小吃满载而归，便把我的食欲引了起来。我加快脚步来到小吃一条街。
到了小吃一条街。香味直飘入我的鼻子里，我便到小吃摊看有什么小吃，“哇哦”我不惊叫了起来，因为有许多小吃，比如：撒尿牛丸、打糕、鸡翅、羊肉串、烤羊腿……大家看到这会想“哪有天价小吃？”我来告诉你，撒尿牛丸五元才五个，在家乐福五块可以买三十个丸子，这才五个，坚决不买。羊肉串五块钱三串，我在超市买也没有这么贵。元宝蟹十块钱一只，我怀疑里面的肉是猪肉而不是蟹肉，一斤才十几二十几，真贵！
对于某些有固定工作的同志来说一样点也不贵，对于我这个学生是个天价了。后来，我买了两个烤羊腿、一个鸡翅、一只洪七公叫花鸡和一杯梨子汤。
这次我有一个感想：东西好吃，钱包空了。
中国传统小吃作文(篇8)
五香卷是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。
从我记事起，五香卷就一直是逢年过节必须制作的美食。过节一定有手抓面，也一定会有五香卷。
每年春节，五香卷也必定是年夜菜的“重头戏”。这不，奶奶一大早就起来忙活着购置五香卷制作所需的材料。
五香卷的配料其实不多，步骤也不难，关键就在于配料的比例要恰到好处。
五香卷是用豆皮。地瓜粉。洋葱。瘦肉等材料做成。只见奶奶先把洋葱切丁，放入调料和地瓜粉，再把瘦肉切成一样大小的条块状，接着把所有材料一股脑倒进盆子里搅拌均匀。砧板上铺上一张豆皮，用小勺子把搅拌好的材料均匀的放在豆皮的一侧，然后卷成一条一条整整齐齐的摆放在盘子里准备。起锅烧油，等到油温七成热的时候，奶奶把五香卷用筷子一条条夹起放进锅里，炸至金黄酥脆捞出，香气扑鼻，使人垂涎欲滴。
奶奶把炸好的五香卷端上餐桌。听着外面不时传来“噼里啪啦”的鞭炮声，舞龙舞狮的锣鼓声，弟弟妹妹缠着爷爷奶奶：恭喜发财！红包拿来的稚嫩声，嘴里嚼着包裹满满爱心的五香卷，节日的气息瞬间席卷全身。
五香卷对于现在重视养生的人来说，会显得过于油腻，不健康。但对于我这种土生土长的龙海人来说，五香卷的意义主要是在于那种家的味道，那种闽南节日的氛围。
中国传统小吃作文(篇9)
“快来吃汤圆呀！”妈妈对着躲在楼上的我大喊。 “哦！”我已闪电般的速度跑下了楼。
汤圆起源于宋朝，已有700多年的历史了。最早人们把它叫做“浮元子”，后来人们又把它叫做“汤圆”。宁波人在春节的早晨都有合家聚坐共进汤圆的习俗。
“汤圆下锅了啦！”我兴奋地大叫。看，一个个白花花、胖乎乎的小顽童在沸腾的热水里跳来跳去，跑来跑去。它们有的在水面上嬉戏；有的靠着锅沿在休息，好像很自在；还有的干脆和同伴们一起去潜水寻找“大宝藏”呢！……我看着这些汤圆，忍不住口水长流，想迫不及待地品尝一下自己的“劳动成果”。
终于，满满一大锅汤圆被端上了桌。我急忙拿起勺子，要起一个小汤圆，放在嘴边轻轻吹了两下，再轻轻咬了一口“哦”，入口即化的黑芝麻汤圆真令人赞不绝口，回味无穷。
“汤圆可真是人间中的美味！”我会在今年的春节和元宵节时，一定会吃上满满一大碗的汤圆。