牛肉粉作文【篇1】
今天，我想做一锅“西湖牛肉羹”来喝喝。
首先，我用水冲干净两个碗，然后左手扶碗右手拿蛋。破开蛋壳，蛋黄像小鸡逃壳似的“咕噜”摔到了碗里。我把蛋黄和蛋白搅得均匀，把碗放在一边。
准备就绪，我该煮羹了。先加大半碗水到锅里，加上一包“西湖牛肉羹”粉，搅匀。顿时，一锅水变成五颜六色的了。。开火，我用汤勺搅羹。我搅得快，它仿佛那波涛汹涌的大海。我搅得慢，它仿佛流得轻快的小溪。用汤勺搅搅，然后把勺放在中间，两旁就会起两个翠绿的小旋涡，就像两个舞者在台上跳起舞来。过了一会儿，羹要煮好了，羹上起了团团白雾，似乎把我都笼罩在里面了。
这时我才倒蛋入羹。你别以为我大头虾，忘记了。不是，只是先要把木耳煮熟才能倒蛋，蛋是很快熟的。我左手抓紧那沉沉的鸡蛋碗，右手拿铲，一边倒蛋边搅。锅里冒出了缕缕“黄丝”美极了！香极了！
煮好羹了，倒入碗。一缕香烟扑鼻而来，令人回味无穷。再喝一口，那甜美的味道好得根本不能形容。
今天虽然很累，特别是倒鸡蛋时，拿那沉沉的碗，那时我可真不想干了，可是这事让我明白：“只有自己做的东西，自己才觉得是最好的东西！”
牛肉粉作文【篇2】
人们常说“民以食为天”，无论我们走到哪里，都能品尝到当地独俱风味的小吃，那美丽的色泽，那诱人的香气，那难忘的味道，真是令人垂涎三尺。
说起小吃，我最喜欢牛肉砂锅了。牛肉砂锅的做法非常简单，在一个特制的砂锅放入浓汤，把蘑菇，香菜、牛肉、火腿等佐料放入砂锅里。浓汤沸腾了以后，从大桶里拿出一些煮好的粉条和佐料搅拌均匀，洒上葱花和辣椒油，再加热煮沸后，一碗香喷喷的砂锅就新鲜出炉了。
在浓浓的汤汁上，一条条晶莹剔透的粉条里夹杂在佐料、红红的辣椒油、碧绿的葱花里，闪着一丝金光。我迫不及待地夹起一根透明的粉条，“哧溜”一声吸进嘴里。啊！美味极了，咸中有点带辣，辣中又有点甜。一条条粉条滑溜溜的，我夹住它时经常狡猾地溜掉，但是我一抓住它吃到嘴里却很有嚼劲。再加上嫩滑的蘑菇，脆脆的香菜，酸软的火腿，美味的牛肉。汤喝下去一股鲜味涌向全身，辣辣的，夹杂着一点葱头油的香味。真是人间美味啊！我细细地品尝砂锅的美味，心想：还有什么东西比这牛肉砂锅还要好吃呢？
我喜欢这美味的牛肉砂锅，要是你吃这牛肉砂锅，您准会乐在其中！
牛肉粉作文【篇3】
牛肉丸子
牛肉丸子是一道颇为受欢迎的传统美食，它的制作过程独特而精致，味道鲜美令人垂涎欲滴。无论是在家庭聚餐中，还是在餐馆里享用，牛肉丸子都是一道备受瞩目的佳肴。我将详细描述一下牛肉丸子的制作过程，让你对这道美味的背后有更深入的了解。
制作牛肉丸子的必备原材料是新鲜的牛肉，它应该选用红瘦肉，以保证丸子口感鲜嫩。我们可以选择牛腿或者后腰部分的肉块，刮去肌肉表面的筋膜，并且切成细小的肉末备用。我们还需要一些面粉、水和调料来调配成糊状的粘合剂。在调料的选择上，常见的有盐、胡椒粉、葱姜蒜等，它们能够提升牛肉的香味。
在制作过程中，首先我们需要将牛肉末放入大碗中，轻轻加入少许盐和胡椒粉，并用手搅拌均匀。接着，我们将面粉、水和适量的盐混合在一起，搅拌至面糊的浓稠程度。现在，我们可以将调制好的面糊倒入碗中的牛肉末上，再次用力搅拌均匀，直到肉末和面糊能够紧密粘在一起。
制作好的牛肉丸子需要用手将肉糊捏成小圆球状，然后轻轻松松地放入沸水中煮熟。这一步骤需要掌握一定的技巧，以保证丸子煮熟后外表光滑，内部鲜嫩多汁。为了达到这个效果，我们可以将手弄湿，再将肉糊轻轻地滚动在手掌之间，以此来打造一个光滑的外表。在煮的过程中，我们需要保持水开的状态，并不断将丸子搅动，以防止它们粘在一起。只需要煮制5-7分钟，牛肉丸子就可以熟透了。
现在，我们可以品尝牛肉丸子的鲜美美味了。每一颗丸子都饱含着浓郁的牛肉香味，口感鲜嫩弹牙。在咀嚼之间，肉汁四溢，让人回味无穷。配上一碗热气腾腾的浓汤，或是蘸上一些特制的酱汁，牛肉丸子更是美味无比。无论是独自享用，还是与亲朋好友一同品尝，这道牛肉丸子都能带来满满的幸福感。
牛肉丸子作为一道传统美食，它不仅口感出众，而且制作过程也独具魅力。制作牛肉丸子的过程充满了家庭的温馨和美好回忆，也体现了勤劳智慧的厨师对美食的热爱。无论是在家庭聚餐中，还是在餐馆里享用，牛肉丸子都能带给人们无尽的美味享受。它是一道令人欢愉的美食，能够让人的味蕾沉醉其中。试着用心去制作一份牛肉丸子吧，你一定会从中体会到烹饪的乐趣和满足感。
牛肉粉作文【篇4】
一头乌黑发亮的短发，一双水汪汪的大眼睛，一个直挺挺的鼻子，一张粉嘟嘟的樱桃小嘴，笑起来总会露出一排珍珠似的牙齿，很迷人。她，就是我妈妈。
我的妈妈很漂亮，朋友们说她貌美如仙，同事们夸她一枝花，我和爸爸则讲她集沉鱼落雁、闭月羞花于一身，妈妈听了，更是笑开了花！
妈妈不仅外表美，心灵也很美。平时她总是教育我说：要做一个更有爱心的人，要乐于帮助他人，这样的孩子才会越来越美丽！她是这么说的也是这样做的。
记得在一年前冬天的一个晚上，妈妈带我到老城区一个店里买我的最爱炒牛肉。盒装牛肉香味扑鼻，让我垂涎三尺，恨不得立马打开来吃。我捧着盒子上了车，关上车门的瞬间看到车前边有一位乞丐老爷爷。他坐在路边，冰冷刺骨的寒风把他吹得直哆嗦。这时候，刚上车的妈妈也看见了老爷爷，对我说：小楚，你把这盒牛肉先给那位老爷爷吧。她用手指了指窗外。不行，我要吃的！我有些生气的大喊。心想：来老城等了那么长时间好不容易买到一盒热乎乎的炒牛肉，还要给一个乞丐。妈妈似乎明白了我的心思，微笑着对我说：没事的，等会再买一盒就行了。你看这个老爷爷又冷又饿，多可怜呀！不要！我就要吃这盒！我固执地大喊。心想：我哪能让到嘴边的牛肉又飞了！妈妈看劝说无果，就自己拿起那盒牛肉下了车。
我嘟着嘴皱着眉，看着车窗外的妈妈走到老爷爷身边，蹲下身子，似乎和老爷爷说着什么，老爷爷抬起头看着她。这时，我才看清楚：老爷爷只穿着一件薄薄的衣服，裤子看上去更是单薄，天呐！我不禁小声喊道，这可是寒冬腊月呀！就在这时候，妈妈把那盒热乎乎香喷喷的炒牛肉双手递给了老爷爷，老爷爷用双手颤巍巍接过，不停地点头表示感谢，妈妈回给老爷爷一个温暖的微笑。这一刻，妈妈的笑容比往常更迷人了。
妈妈回到车上，语重心长地对我说：小楚，你以后看见像老爷爷这样的孤苦老人或者残疾人，要尽力给他们一些帮助。因为他们找不到工作，也没有了劳动能力，所以才上街乞讨的。妈妈，我知道了。我惭愧地低下了头。
我们回到家。窗外，寒风仍然一阵接一阵，但是我的心里却是暖暖的。
牛肉粉作文【篇5】
贵阳的牛肉粉是一流的美味。
牛肉粉麻麻的、辣辣的，别具一格风味，牛肉粉色香味俱佳，红牛肉、粉的汤红红的，看看就令人食欲大开。吃着牛肉粉，嫩嫩的，瘦而不柴，肥而不腻，粉是一长条一长条的，吸也吸不完，喝喝牛肉汤，麻麻的，辣辣的味道一流，很爽口。如果你仔细闻一闻，牛肉粉，一样佐料就是一个味，如果你经过一家牛肉粉店，就算你刚吃过饭，也抵挡不住这诱人的味道，绝对会进去品尝一下。
成就美味牛肉粉的是强壮的牛，山外环山、山清水秀，水美，草肥，让牛更作文强壮，牛吃的草肥，喝的水美，没有细菌才能让牛更加强壮，肉质才更好，肥而不腻，瘦而不柴，聪明的商家挑选牛也很苛刻。
做粉，也要做得地道，要用最好的米面粉，要用最干净的水和面，要专业人士来做，要做得精细。
每次吃牛肉面时，我都破亟待地让爸爸妈妈把粉先给我，香辣可口，色味俱全，贵阳的牛肉粉果真是名不虚传，麻麻的，辣辣的，令人食欲大开，我每次都把汤喝得干干净净，贵阳的牛肉粉，我的最爱！
地道的做法、新颖的想法，成就了贵阳香喷喷的牛肉粉。
牛肉粉作文【篇6】
星期六这天，我们为了让奶奶吃顿牛肉面，可谓是煞费苦心。我先来进行说服工作，我对奶奶说：“奶奶，爸爸请我和你去吃牛肉面。”还没等我说完下面的话，奶奶就迅速的说了一声：“我不吃！”我又说：“爸爸已经要上了。”“那就退掉！反正我不去。”奶奶说。我骗奶奶说：“要上就退不掉了。”可奶奶依然态度坚硬，说什么都不去。这下我可没辙了。
这是，及时雨来了，爸爸的一个电话说动了奶奶。
“妈，快来吃吧。”爸爸说。
“我不去，你们吃吧。”奶奶说。
“哎，老妈，一家人还做什么假。”
“我没做假，我不想吃！”
爸爸又说：“来吧，我已经给你要上了。不来，浪费了怪可惜的！”
奶奶是个勤俭节约的人，一听说要浪费，便去了。
我知道不是奶奶不喜欢吃牛肉面，而是奶奶舍不得花爸爸妈妈的钱。
牛肉粉作文【篇7】
牛肉丸子（The Beef Meatballs）
牛肉丸子是我最喜欢的家乡美食之一。每次一想到它那鲜香可口的味道，我就会垂涎三尺。今天，我将为大家详细地介绍一下这道美味的牛肉丸子。
让来看看牛肉丸子所需要的原材料。新鲜嫩滑的牛肉是制作牛肉丸子的核心材料，而它的品质将直接影响到丸子的口感。还需要一些辅助材料，例如：葱、姜、蒜、干辣椒、植物油等。这些材料的组合让牛肉丸子呈现出浓郁的香气和独特的风味。
我来为大家介绍一下牛肉丸子的制作过程。将新鲜的牛肉切成小块，然后用刀剁成细腻的肉泥。这一步骤非常关键，也需要一些技巧。肉泥的质地应该均匀细腻，以便于丸子煮熟后质感更加嫩滑。将葱、姜、蒜和辣椒剁碎，加入肉泥中一起搅拌均匀，使其调味均衡。随后，需要用力搅拌肉泥，制造出一种粘性的质感，这样才能确保丸子在煮的过程中不散开。将肉泥搓成合适大小的丸子，放入热水中煮熟。当丸子浮上水面并变得更加饱满时，就可以捞出来品尝了。
牛肉丸子不仅在制作过程中经历了独特的变化，而且在食用时也有着细致的搭配方式。作为汤品的主角，牛肉丸子需要搭配一些丰富的调料和蔬菜。例如，一碗鲜美的牛肉丸子汤常常会搭配葱花、香菜等调料，这样能够增添丸子的鲜味。有些人喜欢将丸子和一些蔬菜一起炖煮，这样既能增加营养，又能更好地凸显丸子的口感。牛肉丸子的吃法十分多样化，可以根据个人口味和喜好进行搭配。
每次我回到家乡，牛肉丸子总是第一道我想吃的美食。小时候，我跟着我妈妈一起做牛肉丸子，那是我最难忘的回忆之一。而现在，我也开始尝试用自己的方式制作这道美食，尽管不及妈妈的味道，但我依然能感受到家的温暖。
牛肉丸子不仅是一道美味可口的菜肴，更是家乡的记忆和情感的寄托。它散发着浓浓的家的味道，让我远离繁忙的都市生活，回到家乡的怀抱。每一次品尝，仿佛都能让我重新回到童年的世界，感受到无尽的温馨和亲情。
牛肉丸子是一道令人垂涎欲滴的美食，它鲜美的味道和独特的口感使人难以抗拒。它不仅带给人们美食的享受，更是与家乡、回忆和情感紧密相连的符号。无论在哪里，在哪个季节，我只需要一口牛肉丸子，便能找回家的感觉和温暖。