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做蛋炒饭的日记(篇1)
周末，爸爸教我做蛋炒饭。
我们先把两个鸡蛋磕破，让蛋白和蛋黄流到碗里，再用筷子把蛋捣出许许多多大小一致的.泡泡，这样就算捣yun了。
然后爸爸把火点燃，开中火。再把少量的油倒进锅里，就可以把捣yun的蛋倒入锅里了。蛋倒进锅里后你就听见cici的声音，就像发起了一个大面包，你就可以翻面了。
你把蛋煎好了就把陈饭或新鲜的饭下锅，然后把饭和蛋炒yun。又把一小勺盐加入蛋炒饭里炒yun。最后把鸡精加一点点，就可以吃上美味啦。
虽然爸爸教了我做蛋炒饭，但我还没有自己做过，所以今天中午我要用我的手艺给家人们做吃的蛋炒饭。
做蛋炒饭的日记(篇2)
今天中午，我和妈妈在家看电视。突然，我妈妈说，"我们中午吃鸡蛋炒饭吧。"“很好！”听了这话，我高兴地跳了起来，因为鸡蛋炒饭是我最喜欢的。“但你必须自己做。我将是指挥官！”母亲笑着说。"好吧"为了吃美味的鸡蛋炒饭，我不得不不不情愿地关掉电视，跟着妈妈进厨房学习如何做鸡蛋炒饭。
首先，我妈妈让我准备主要配料：三个鸡蛋、一张胡萝卜卡、一碗米饭、一根火腿肠、大蒜和洋葱。我妈妈让我把胡萝卜洗净，和火腿肠一起切成颗粒。我花了很大力气才把它们剪好。然后打碎三个鸡蛋，把它们倒进碗里，加入几滴醋和一点盐，搅拌均匀备用。
开始炒鸡蛋炒饭。首先，煤火被点燃，油被倒入锅里。油变热后，我小心地把搅拌好的鸡蛋倒进锅里。只听到“滋”的一声，鸡蛋在锅里“开花”了。我拿起抹刀，迅速把它翻过来。我母亲嘲笑我不是因为煎鸡蛋，而是因为打碎了锅。
鸡蛋变黄后，妈妈让我把胡萝卜和火腿肠放进锅里，一起翻炒。炒了一会儿之后，我还把米饭放进了锅里。锅发出一阵“噼啪声”。
最后，我妈妈让我把大蒜和葱倒进锅里，加入盐和酱油等调味品。这时，锅里有红色、黄色和绿色。各种颜色混合在一起，非常漂亮！不一会儿，一盘色香味俱佳的蛋炒饭就做好了。整个厨房都是美味的鸡蛋炒饭。
我很开心吃着鸡蛋炒饭。
做蛋炒饭的日记(篇3)
第一次做炒饭的经历让我难忘，因为它使我成长。
那天风和日丽，已是下午五点，我正百无聊赖地看着书，妈妈突然打来电话：“小七，今天我加班，得回来晚点，你饿的话，先吃点面包……”声音疲惫中带着歉意，让我心疼不已，我于是自告奋勇：“妈，我做碗‘花饭’（炒饭）吧！”妈妈迟疑了一下，终是答应了，一边叮嘱我用电小心。
挂掉电话，我围上妈妈的围裙，有点大，开始大展身手。冷饭取出，锅中倒油，热油……我做着平日看妈妈学到的步骤，嘿嘿，好像也没那么难嘛。鸡蛋下锅时，油突然蹦出，溅我一身，吓我一大跳，不过没什么大碍。最后，淋上我最爱的番茄酱，一不小心，蹭了满脸……
总算，我将饭盛出了锅，正洋洋得意时，妈妈回来了，看到我做的炒饭，有看看我的大花脸，没忍住，“噗呲”一声笑出来，我也憋不住了。
炒饭很好吃，更重要的'是，那其中饱含了我对妈妈的爱。那以后，我总是感到，我长大了。
做蛋炒饭的日记(篇4)
我很喜欢吃蛋炒饭，经常让妈妈炒给我吃。每次看妈妈炒，我都跃跃欲试，搬个小凳子站上面，接过妈妈的饭铲子，一边试着翻炒，一边跟妈妈交流怎么做更好。后来，我跟妈妈说要学做蛋炒饭，妈妈欣然答应了。
经过妈妈的指点，我先学做煎鸡蛋。先把蛋打到碗里搅拌均匀，再开火倒油入锅。接着把蛋液倒进锅里，等了一会儿，咦？鸡蛋怎么粘锅底了？要用铲子才能弄出来，结果鸡蛋碎碎的还焦了，当时就懵了，这怎么跟妈妈做的差距这么大。于是，妈妈给我讲解了火候的问题，我若有所思，想再尝试一次。这次，我等油温冒出了热气，换成小火，再把鸡蛋液放下去，马上用铲把蛋液子翻炒，竟然成功了。虽然煎起来的鸡蛋没妈妈煎得漂亮，但自我感觉很好啦。
第二步，准备好配料。配料有：青豆、红萝ト、虾仁、玉米，还有我最喜欢的香肠。我拿出青豆洗干净放碗里，把虾剥好。切去红萝卜的头部，竖着切成长条，再横着切成粒。玉米剥成粒，所有配料都准备妥当。
第三步就是开始炒饭了。把油倒入锅内，烧四成熟，我掌握不了什么是四成熟，就听妈妈的建议，差不多烧半分钟左右，依次放入各种配料，翻炒十几下，翻的速度不能太快，大约三五秒一下。之后把凉米饭放入锅中，用铲子慢慢压散开，这个过程要用时比较多，要把成块的米饭都压散。特别要注意，打散米饭时把火关小哦——小火状态，不然米饭还没打散，就烧焦了。特别是刚学习的，笨手笨脚，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散后，可以调成中火翻炒，翻三分钟后，把煎好的鸡蛋加入，为什么鸡蛋这个时候加呢？因为鸡蛋之前就熟了，如果开炒就加入，鸡蛋会炒的很老，不好吃哦。然后加入细盐，一点鲜酱油，再炒一会儿就完成了。
刚出炉的蛋炒饭，香气扑鼻，闻的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亚米亚米真好吃！自己炒的，就觉得特别好吃。
这次经历让我学会了很多：什么是火候，油温如何把握，鸡蛋焦怎么处理，怎么切菜等。一个简单的蛋炒饭，居然有这么多的学问。
做蛋炒饭的日记(篇5)
妈妈做的蛋炒饭
今天，妈妈给我炒蛋饭。
我看妈妈先从冰箱里拿出鸡蛋，把鸡蛋壳洗一洗，然后把鸡蛋打到碗里，再从冰箱里拿出香菇、胡萝卜、肉，妈妈把它们切成一小块一小块的，都切好了。妈妈就打开煤气，把油倒进锅里，然后把鸡蛋放进去，接着放香菇、胡萝卜、肉，最后把饭放进去。一会儿，一锅香喷喷的蛋炒饭炒好了。我看到五颜六色的饭，里面有红的、有绿的、有黄的、真好看，我迫不及待地吃了起来。
啊，真香啊!真好吃!
做蛋炒饭的日记(篇6)
今天早上，我起来的时候发现爸爸妈妈都去上班啦！去厨房一看一点饭都没留给我。唉，真是早起的鸟儿有虫吃，晚起的鸟儿没虫吃啊。没办法，我只能寻思的做一点啦。
我在厨房寻找可以被我利用的食材，隔夜米，火腿，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，玉米，酱油，盐，昨天吃剩下的麻辣烫……不都可以拿利用吗？那今天我就做一个超级无敌豪华蛋炒饭。
我先把葱给切成末。再把黄瓜火腿切成丁。玉米剥下来。鸡蛋打入碗中放一点盐搅拌。昨天吃剩的麻辣烫，只要菜，丸子不要汤。辣条，巧克力(呃，这个就用不着啦。)。
我先往锅里放油。再放入葱末。结果没留神。忘记锅里还有水。噼里啪啦扎了我一身油。烫的我是嗷嗷直叫。然后再放入黄瓜，火腿，玉米。炒至金黄。加入隔夜饭。翻炒几下。最后再放点丸子，菜，辣条。出锅前放点酱油再炒一下。一盘超级无敌豪华蛋炒饭就这样完成了。看着这美味的蛋炒饭。啥也不说开吃。奥利给！！！
隔壁小孩都被馋的嗷嗷直叫。
做蛋炒饭的日记(篇7)
那是一段快乐的日子，两个人口袋里只有一百元。
很突然地去了他的城市，两手空空，我说，我们就这样在一起吧。他抱着我。紧紧的。他的一个朋友因为打官司借了他的积蓄。所以，他的钱所剩无几。我们在一个很安静的小区里租了一套房子，买了必需品后，打开钱包，数了一下，只有一百块。他说，没关系的，可以去朋友那里借一点。等发了工资就好了。我说，不借，借第一次，就会借第二次。我们要吃得起任何苦。这样才能永远地在一起。我趴在床上，开始分摊钱。这三十块给他早上做公车用的。偶尔天气不好，打车回家。十五天，只需要熬十五天，他就要发工资了。另外三十块是给他买早餐用的。还有三十块是我和他晚餐用的。剩下十块是备用金。以防万一。他趴在我身上，叫我老婆，他把脸埋在我胸前，沉默不语，我知道他心里很疼。就这样我们拥抱在一起，我哼着小曲儿，他一直一直把脸埋在我胸前。听我哼曲儿。他说，我是这样爱你。我说，我们会永远在一起。第一天早上，和他一起起床，看着他洗脸刷牙，然后手拉着手，送他上班。看着他上公车。车上人很多，我看到他和他们挤在一起，他的眼里写满幸福。我们挥手，我看着车远去，然后回家，洗衣服。收拾房间，用一块很干净的抹布擦地板，厨具，门。阳台上的风铃发出很清脆的声音，叮，叮，当……当……咚……咚……我看着它笑了。那是我们明天幸福的掌声。中午的时候，他问我，吃午饭了没有。我说，吃了。其实我没吃。我要我们不借钱便过完这个月。我这样倔强，把他的心疼放在心底，就是不许他借钱。所以，当他回来把一千块钱放在我手里的时候，我哭了。我说，我并不是一个怕吃苦的人。但是，我要我们可以坚持着做任何事，就像我来你的城市，坚持着把父母给放弃了，把工作给放弃了。把朋友留在了远方。来这陌生的城市，只为了和你相爱。我陪着他，坐公车去他朋友的家，把钱还掉。那晚，天空很美，有很多星星，在草地上，我躺在他的腿上，数星星。我说，天空多美啊，我们的爱情多美啊。我背词给你听吧。喜欢谁的呢，嗯，秦观的《鹊桥仙》吧。苏轼的《卜算子》。不知觉间背了《江城子》。他低头吻住了我。他说，我们不会分离。于是，我们说，山无棱，天地合，才敢与君绝。我怕他不吃早餐，所以，经常都给他买好早餐。有一次，夜里，十一点半，我们都睡了，做了一个梦，梦到很多个面包店。醒来后，发现自己忘了给他买早餐。穿着睡衣就往楼下跑。他拦着我说，干嘛去啊。小心摔着。我说，对不起，我忘了给你买早餐了。我看到他哭了。在门口，他毫无顾及地吻了我。吻得我喘不过气来。那晚，我买了老婆饼。多亲切的名字。晚上，很有意思，鸡蛋二块四一斤。我会挑鸡蛋，很新鲜的。菜场很脏，我挤在一堆中年妇女中间，挑鸡蛋。我会还价。晚餐是我做的，买一点点蘑菇。放在煮好的开水里，然后，把鸡蛋打进去，看着它沸腾。放一点点葱，还有鸡精。很香。一碗汤大约花了我们八毛钱。他喜欢吃菠菜，很便宜。一块钱一把。我会做很多样式的菠菜。比如，煮的，蒸的。他吃得很香。我看着他，就笑了。有时候，会只炒蛋炒饭。这是我的绝活，他常夸我。这个我是跟有经验的厨师学的。先放油，把米饭放进去，搅一下，放一点点的盐。然后，盛在一个大碗里。拿个小碗，打二个或三个鸡蛋，搅拌。放进味精，盐，之类的调料。搅均后。再往锅里放油。把鸡蛋放进去，用筷子搅。让鸡蛋散开。不要弄得太老。然后，把米饭和鸡蛋全倒在锅里拌。在锅里闷几分钟。然后就可以等着他回来吃了。我们用一个大碗吃。两个勺子，头对着头。笑嘻嘻的。很快乐。一碗清淡的蘑菇汤，一大碗蛋炒饭。他给我讲一些快乐的事。那段时间，我不出门，我不想花钱。家里没有电视机，什么都没有，可是，我有好多事情做，我要晒我们的被子。我喜欢晚上睡觉的时候闻到太阳的味道。像我们的爱情，很温暖，很好闻。他也喜欢闻太阳的味道。但是，他更喜欢抱着我，闻我的味道。他说，那是一个好老婆的味道。我们在十五天里，花了八十五元。他坐公车花了二十六元。早餐，三十元。中餐，我没吃。晚餐，二十九元。他发了工资，带我去逛街，他说，你想要什么呢，让我买给你。我带他去我每次买菜时经过的一个小闹区，那里有很多小摊，我指着小盒子里的一个戒指，我说，要它。那是一个只有十元钱的戒指。
做蛋炒饭的日记(篇8)
寒假日记:尝试做蛋炒饭
写日记一直是小学孩子的头号公敌，这里给大家推荐一些小学孩子的寒假日记。
今天，爸爸妈妈都不在家，到了午饭时间，我的肚子在咕咕地抗议着。打开冰箱，里面只剩下了几个鸡蛋，一段火腿一碗冰凉冰凉的饭，看来我只能尝试一下做蛋炒饭了。
说做就做，我先把火腿切成一小块一小块的。接着向碗里打两个鸡蛋，然后往碗里倒一点酒，去除鸡蛋的腥味，再搅均匀。打开油烟机，往锅里倒少许油。等了一会后，就把饭往锅里一倒，只听油锅内滋啦一声，油溅出来了。我小心翼翼地拿着铲子不停翻动，然后往锅里倒事先切好的香肠，继续翻动。大约2~3分钟后再往锅里倒上搅拌均匀的鸡蛋。翻动以后往锅里撒一点盐，最后在放一点鸡精或味精。瞧!这一盘蛋炒饭就大功告成了!
就在我得意洋洋的时候，门铃突然叮咚。我开了门，原来是爸爸妈妈回来了，我给他们尝了尝我做的蛋炒饭，就在一阵狼吞虎咽、风卷残云过后，蛋炒饭已经一点不剩，我看着爸爸妈妈一副满足的样子，心里甜滋滋的。
我们小孩也要学会自立，如果爸爸妈妈不在家，我们就要自立根生，不要让爸爸妈妈担心，淌自己的汗，吃自己的饭，自己的事情自己干!靠天、靠地、靠祖上，不算是好汉!
做蛋炒饭的日记(篇9)
今天老爸不在家，要中午才能回来。老妈怕老爸回来迟，我们给饿着了，所以煮了一锅的米饭，准备做蛋炒饭给我们在中午的时候吃。
我这个小厨师怎么能错过这大显身手的机会呢？我赶紧央求老妈让我们自己做蛋炒饭，老妈愉快地答应了，正好她还没有洗衣服呢，哈哈！
我先从冰箱里拿出来四个鸡蛋，把它们打到碗里，用筷子搅匀了。又看见一个碗里有些泡好的木耳，我就把它们切成丝，还准备了一点葱段。准备工作完成后，我就开始打开电磁炉，调到炒菜档，设置好火候，往锅里放了一些香油，然后就把木耳丝放到锅里炒了起来，可没想到磁的一声，木耳竟然会跳出去。我赶紧把鸡蛋倒进去，鸡蛋炒的黄灿灿的，就把饭放了进去。最后放一勺盐和葱段，不一会，香喷喷的蛋炒饭就好了。我尝了一口，哇，真是太太太太好吃了！
看着自己的劳动成果，心里别提多激动了，心想：说不定，未来的烹饪大师就此诞生了！