酒店工作总结报告 篇1
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我的一次比较专业的实习。总的来说，在这些日子里自己确实学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。同时也希望对我今后的工作起到一定的帮助作用。
1、服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。
2、追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。
3、敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感与使命感，上下一心出智拼力，为企业作贡献。
4、宾客至上：以宾客为中心，一切围追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。
5、敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动，我们的信条是“宾客提供。
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
经过了七八个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——公司的)服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPoRT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
眨眼间，一年过去了，很快就结束了我的实习历程，回首的时候也会有些许的留恋，我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
酒店工作总结报告 篇2
要从产业链的中心向头向尾扩充，找到切入点，市场已经决定了自身该做哪些产品，哪些业务，这非常重要，以目前而言，实力不均以掌控链主。做不了链主，就要以一个关键点的方式来出现，来应对同行的竞争，市场的排斥。
1、现如今竞争如此激烈，企业要做一个定位，要在整个这个it市场中你作为什么角色去生存?批发、零售、还是对公，有条件的整合，没有条件舍弃。经济形势变化千幻莫测，长远的计划会直接影响发展方向，就像年初确立的“三一计划一样”，一年一进度。
2、要做一个长远的战略，要确立使命，企业生存的意义，为了盈利，那是必然。但仍需，要把it产业像种子一样散播在美丽富饶的巴彦淖尔大地上，用it，为xx市农业发展做出贡献，这才是最终的目标。
3、自身的结构要学会扩充，it产业是一种规模化经营的企业，要学会去如何实现规模化经营。结构的发展，必然会影响结果，从最初的经营开始，就要去学会管理，即使没有规模，要养成良好的财务，严格的工作制度，才能使自身又快又好发展。
政府的各类政策，直接影响着自身的发展，从招标，投标的采购，到税收，工商行政管理，已经说明了自身与它不可分割的联系，要做一个遵纪守法的企业，养成良好的对公工作态度，争取没有各类违法罚款的行为。
要加强学习，扬长避短，学习别人的长处，尽量改善自己的短处。从今开始，坚持继续收听并观看《巴彦淖尔新闻联播》，畅读《黄河晚报》，闲暇之余，对《诗经》，《资治通鉴》等，要做有效的计划学习，才能使身心得到有效的.升华，对以后的生活和工作，起到举足轻重的作用。
已入深夏，白天的时间较多，决定即日起，工作时间扩充为晚上9点，争取全面加班，处理完当天的所有事情。现因盲目扩大，已导致工作一人无法做完，要学会合理的利用时间，才是真正做到工作的关键。今年是艰苦奋斗之年，要确立艰苦奋斗之精神，完成当天所有工作计划，才能保证全年的工作计划，影响长远的计划。
工作逐渐增多，学会合理休息和工作也是重点问题之一。每天早晚牛奶一杯必须切实落实，按季度补充钙锌也非常关键。争取早睡早起，保持每日8个小时的睡眠。应酬方面，喝酒选择为啤酒，对于自身健康有着较大的影响。
就如同我像昨日一样，喜欢你，没道理，我想，时间会证明一切，已经开始全面计划，争取我的幸福，如同我走向光明之路一样，总有那么一天.....
酒店工作总结报告 篇3
一元复始，万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年，是我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。在董事长______先生的带领下，一年来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路，大力推进硬件设施改造和核心产品个性化建设，克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验，使经营全局持续平稳、向好。
20____年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的良好局面，主要得益于在董事长______先生的领导下，在经营工作中始终坚持和把握以下主线，取得以下成绩：
(一)经营指标执行良好，经营收入平稳增长
20____年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。酒店硬件装修陆续的完善对日常经营的创收带来了一些影响和困难，但各部门克服种.种不利因素，团结一心、振奋精神、迎难而上、立志争先，努力谋发展、抢商机、抓创收、增效益，使年度计划和经营指标完成良好。
(二)实施硬件装修改造，经营面貌改观刷新
20____年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造，更注重于核心产品硬件的功能创新，以及经营环境的特色营造。为2012年创评“四星”而进行硬件的再次局部装修和改造。改造充分体现环保、人文、智能理念，强化舒适度和个性化建设，在保持原主建筑特色格调的同时，刻意凸显花园式主题酒店的秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。打造人与自然和谐相融的温泉景区以及前卫恢宏的现代都市宴会厅等焕然一新的酒店产品，将珠联璧合，相映成辉，形成酒店独特的经营风格及品质优势，对酒店今后的进一步发展也必将带来良好的预期和展望。
(三)做大做强酒店品牌，创先争优成果丰硕
争创一流酒店，争树一流品牌，是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念，并在经营管理中始终贯彻和把握。今年以来，酒店服务品质、管理模式和经济效益备受业内称道和上级主管部门褒奖，先后三次参加市
旅游局主办的宣传活动，展示了酒店的优质形象。在市政府推行“创模”工作中，我店积极响应，贴合“创模”标准，打造花园式、无烟式酒店。
一系列改造进一步提升了酒店的经营形象，树立了优良的经营口碑，更印证了我们坚持创建高品质酒店、做大做强品牌的发展思路的必要性、重要性和正确性，成绩振奋人心，更是一种鞭策。
(四)打造精细服务品牌 整体服务水平提升
做精做细，打造精细化、人性化、亲情化服务，一直是我店服务品质建设的核心内容。培育形成亲切待客、真情服务的酒店氛围，构建和谐的客际关系。
通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监督，培育形成良好的服务氛围，增强了广大员工的亲和服务意识。通过专题培训和讨论比对差异，通过开展自评自查、知识考核寻找差距，促使广大管理者和员工主动适应新变化、新要求，提高新形势下酒店的服务与管理水平。打造精细服务品牌，更加重视员工素质建设，20____年组织和开展了三个方面的主要培训：
在岗培训(2月-5月期间由酒店营运总监______担任培训讲师，培训内容为：①、酒店礼仪培训，提升酒店整体形象;②、酒店优质服务培训，提升酒店服务质量;③、团队建设培训，提升酒店优质团队;④、技能培训，提升人员技能水平)。
拓展培训(7月-8月酒店全体员工开展夏季大练兵，通过这次培训，让全体员工锻炼了个人的意志品质，也培养了集体荣誉感及加强团队合作精神)。
外送培训(消防培训两批及救生员培训)。
(五)紧绷之弦，安全管理扎实推进
20____年继续抓牢安全生产工作，以确保平安经营为宗旨，以预防和消除隐患为主线，以落实责任制和安全监管为重点，以开展隐患排查治理为突破，深入落实安全生产工作各项：继续实施安全管理部门负责人责任制，加强“酒店统一领导、职能部门主抓、员工积极参与”安全生产监管责任体系;对消防设施设备、配电房、安全疏散通道、竹楼、厨房、停车场等重点区域、重点部位加强安全检查，落实隐患排查治理工作，实
现隐患排查治理制度化、规范化、经常化;根据星评新标制订和完善了消防、火灾应急疏散、食品卫生中毒、突发性治安案件等紧急处置预案，提升了安全管理和应对水平;强化重大节假日如、五一节、等节前安全大检查，落实安全生产值班制度，严密防范和控制事故苗头发生;组织新、老员工举行火灾防范专题培训和实战演练，不断提高员工的安全意识和防范技能，加强安全生产标准化建设，基本建立了安全生产标准化管理体系，并通过了开业前消防安全验收，取得了合格证书，以及娱乐经营许可证及其他证件的办理。
以上是20____年度工作成绩和工作主线，是全体员工团结拼搏、锐意进取、励精图治的成果结晶。在总结成功经验的基础上，我们也清醒的看到管理运营中存在的以下不足：
1. 员工安全意识不强，对应知应会掌握学习不够，培训有待加强。 2.温泉是一个高危行业，对安全巡视、宣传不够，如20____年元月十日____市伙专协会职工______入住，19：30时泡温泉，由于温泉部未及时发现突发疾病死亡;8月5日晚______一行泡温泉，______本人受伤。3. 内厨油烟区域清理未按照规定的每季度必须清洗一次。 4. 对新进员工未培训就上岗。 5. 经营方面：存在价格。
6. 服务方面：跟踪服务差，指示牌不清晰，个性化、人性化服务未体现，语言服务、普通话不规范，开口服务差，对酒店温泉的介绍内容不流畅。 7.卫生：死角卫生，烟头、纸等，厕所异味大。
2012年工作目标
1. 一抓、二提高、一杜绝、二消灭 ? 一抓：抓酒店经济效益。
? 二提高：(1)提高员工素质，提升酒店整体形象;(2)提高服务质
量及培训工作。
? 一杜绝：火灾、爆炸事故。
? 二消灭：(1)消灭员工轻伤及以上事故;(2)消灭顾客伤亡事故。 2. 确保经营目标一一实现。 3. 整章建制，抓管理。 4.经营场所改造及维护。
酒店工作总结报告 篇4
自大四下学期来酒店工作，从一名客房服务员做到前台服务员，经历了半年的时间我学到了很多在书本上没有的知识。现做一份酒店服务员半年工作总结：
1、切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。
2、严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。
3、学习、规范岗位的服务用语，提高对客服务质量。我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。
4、扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大。我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。
5、努力学习文化知识，提高本人文化素质。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。
6、确保查退房及时、准确。通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。
7、细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。
以上是我的酒店服务员半年工作总结。这半年中我除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人， 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
酒店工作总结报告 篇5
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于每一位来访__的客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对来访客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我一定要认真做好本职工作。
一、努力提高服务质量
认真接听每一个电话，并且熟记每个部门的分机号，严格接照酒店的要求为每一位来访客人打电话核对楼上的联系人，并认真的为每一位来访客人办理临时访客证。来访的客人参观或者地方上访时我将时刻注重保持良好的服务态度，将热情的接待。巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。最近酒店组织英语培训，我坚持每一节课都去参加，在那里认真学习，不断的为自己充电，以适应酒店的快速发展。
二、努力打造良好的前台环境
要保持好酒店的门面形象，不仅要注意自身的形象，还要保持良好的环境卫生，让来访客人有种赏心悦目的感觉。
三、以大局为重，不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为__的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店效命。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
酒店员工半年总结报告三
上半年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心__主任的具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得了一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总结如下：
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序健康开展。
二、扎实工作
上半年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极协调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好评。在对待同事方面，能够做到团结互助，友善和谐，妥善处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时，本人坚持对各项文化知识的学习，主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大，就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化发展的酒店行业。
当然，在总结成绩的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和积极主动行还不够强，有待下一步重点提高。
总之，这上半年度，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。
酒店工作总结报告 篇6
一、
作为酒店行业的一名从业者，我在过去一年中经历了很多挑战和收获。本报告将详细总结和回顾我的个人成长和工作经验，并针对工作中遇到的问题提出改进的建议。通过这篇报告，我希望能够对我的工作能力做一次全面的评估，并为未来工作的发展制定出明确的目标。
二、工作概述
作为酒店的一名员工，我主要负责前台接待工作。在过去的一年中，我积极参与了酒店日常运营管理，并与客人保持良好的沟通。通过与客人的互动，我提高了自己的服务意识和沟通技巧，并对酒店行业的专业知识有了更深入的理解。
在工作中，我积极参与团队合作，与同事密切配合，确保顾客的需求得到满足。我也担任了一些额外的责任，如培训新员工和解决顾客投诉。这些经历提高了我的领导能力和问题解决能力。
三、工作成绩
1. 优质的客户服务
我始终把客户满意度放在第一位。通过热情接待客人、细心聆听客户需求并及时解决问题，我成功地提高了客户满意度。在客户反馈中，很多人对我的服务表示赞赏，有些人还在网上给予了积极的评价。
2. 团队合作
作为一个酒店员工，团队合作至关重要。在这一年中，我与同事建立了良好的工作关系，我们互相支持和帮助。我积极参与团队会议，贡献自己的观点，并帮助解决工作中出现的问题。通过团队合作，我成功地提高了工作效率和团队的凝聚力。
3. 熟悉酒店管理流程
通过参与酒店的日常运营管理，我对酒店的各个部门有了更深入的了解。我学会了如何与不同部门的员工进行有效的沟通和协调，以确保酒店的正常运营。我也熟悉了酒店的客房管理、预订系统和客户关系管理等重要流程，并能够独立处理一些常见的问题。
四、工作问题及改进建议
1. 沟通技巧的提升
尽管我在与客户和同事的沟通中取得了一些成功，但我发现自己在某些情况下还有提升的空间。有时候我会因为紧张或语言表达不清而无法准确传达我的意图。为了提高沟通技巧，我计划参加一些相关的培训课程，提升自己的表达能力和理解能力。
2. 细节的关注
在工作中，细节往往决定了客户的体验。我希望能够更加注重细节，以确保每一位客人都能够得到高质量的服务。我打算更加仔细地检查客房的备品备用以及其他细节，以确保客房的整洁和设施的完好。同时，我也会提醒自己时刻保持微笑，给客人留下良好的印象。
3. 进一步学习和发展
酒店行业是一个持续发展的行业，我希望能够不断学习和发展自己的专业知识。我计划在业余时间阅读相关的专业书籍和论文，了解最新的行业趋势和发展动态。我也会积极利用各种培训机会，提升自己的技能和知识水平。
五、总结
通过这一年的工作经验，我得到了很多宝贵的成长和经验。我深知自己的优势和不足，也明确了接下来需要努力改进的方面。在未来的工作中，我将坚持提供优质的客户服务，注重团队合作，并不断学习和发展自己的专业能力。我相信，通过不断的努力和提升，我能在酒店行业取得更好的成绩，并为客户带来更加满意的服务体验。
酒店工作总结报告 篇7
紧张的20____年已经走到了尾声，回首一年来的工作历程，点点滴滴，一路波折，酒店项目在集团领导的带领下，整个建设团队辛勤工作，一步步的朝着目标进发。
一、过去三年多酒店建设历程的回顾
(一)、酒店项目建设背景
20__年自治区政府决定为新疆国际会展中心配套建设酒店，因资金不足，召集区内广汇集团、华凌集团、俊发集团参与投资建设。经政府研究最终确定酒店项目由俊发集团配建，并要求我司按照五星级酒店的品质建设，于20____年亚欧国际博览会前建成投入使用。我司董事长在接到此项任务后，立即与乌鲁木齐市城投公司协商成立新疆红光山大酒店有限责任公司，全面启动酒店的项目建设。根据政府相关部门推荐选定武汉设计院(国际会展中心设计单位)参与酒店的设计，并于20__年底，先后与新疆银都酒店管理公司、浙江开元酒店管理公司，就酒店的经营托管问题进行洽谈，最终董事长以前瞻战略眼光，决定引进国际知名酒店品牌公司运营红光山大酒店，为新疆及会展中心建设一座真正意义上的国际品牌的五星级酒店!经浙江绿城酒店管理公司联系，我司与凯悦酒店管理集团、希尔顿酒店管理公司等多家国际品牌的酒店管理公司进行了接洽。由于政府要求的完工日期很紧，为保证酒店能按期完成，酒店项目在未确定酒店管理公司、设计图纸未完成的情况下全速推进。
(二)、工程建设方面
酒店项目自20____年8月8日动工以来，当年11月底酒店主楼A-B段施工至正负零，20____年11月完成酒店主体施工，20____年完成了酒店4-11层外墙与部分内墙的砌筑、地下室土方的回填、酒店雨棚的施工以及三层设备夹层钢构施工;外幕墙工程施工单位于20____年7月19日进场，当年完成了主楼南面、东面以及北面骨架焊接工作;人防工程完成了人防
一、二期主体和屋面工程并通过五方验收;人防三期完成了主体和室外四周的防水以及基坑回填工作。20____年完成了酒店样板间的验收、-1—11层大部分内外隔墙砌筑抹灰和80%地下室地面垫层，完成了酒店4-11层机电安装主系统施工和地下室部分机电设备管道的安装，外幕墙完成了90%以上的封闭工作。室外景观、锅炉房及外网工程完成了80%的工程量。
(三)、方案设计方面
我司与希尔顿酒店管理公司于20____年12月26日签订管理协议;武汉设计院于20____年1月底完成酒店项目主体设计;我司与上海派瑞迪公司于20____年4月10日签订景观顾问协议;我司与美国HBA新加坡设计团队于20____年4月28日签订室内设计顾问协议;我司与北京贝科公司于20____年7月05日签订机电顾问协议;我司与深圳厨源公司于20____年7月26日签订厨房洗衣机顾问协议;我司与上海绿克公司于20____年8月11日签订灯光顾问协议;我司与北京京金宝公司于20____年9月06日签订声学与影音顾问协议;我司与上海必维公司于20____年11月29日签订消防顾问协议;五星级酒店涉及多家设计单位、十家顾问公司。酒店系统多、专业性强、功能全、品质要求非常高，从20____年3月项目部五人团队开始介入酒店方案至今，酒店方案的对接人员从对酒店一无所知到深入配合，到目前为止-1-11各层平面已基本确定，各顾问与深化设计公司都已进入最后的设计收尾阶段，计划在20__年元月24日酒店项目的室内设计图纸全部完成。
二、20____年工作回顾
根据集团领导制定的20____年工作目标，在集团领导的大力支持下，整个项目团队经过一年的努力，完成了以下工作：
(一)、对酒店室内设计方案的对接协调管理工作，及时做好集团董事长与酒管公司、HBA设计师及现场方案组之间的沟通协调
在集团领导的支持下，带领整个团队做好HBA设计方案的对接工作，针对董事长对酒店的建设要求，组织项目部方案对接人员与酒管公司及HBA进行沟通落实工作;督促武汉设计院于2月底前，按照HBA设计师的设计方案，重新完成酒店的设计修改工作;与HBA上海公司协调设计进程，督促HBA设计师加快酒店的设计进程;3月初带队前往深圳组织HBA设计师对样板间家具和灯具的实物审核工作，并最终协调各方尽快开展样板间的审核验收工作;3月22日组织了酒管公司、HBA对酒店样板间的初次验收，并于6月25日完成样板间的整改工作，最终在7月6日组织样板间二次验收并通过;通过整个项目团队与各顾问公司特别是酒管公司、HBA的各种方式对接，最终在12月13日完成所有设计方案的收口工作，设计进程得以最终快速推进，为明年的正常施工创造了条件。一年来经常组织安排项目部方案对接人员参与各种协调会和技术交流会，以确保酒店按照五星级酒店的品质要求顺利进行。
(二)施工现场的协调管理工作
年初根据集团领导制定的目标组织完成本年度的工作计划安排;配合集团董事长选定机电专业三家施工公司，会同成本部完成选定的机电施工单位的合同谈判并签订施工合同;建立以苏中建设为核心的机电技术管理团队和业主监理机电施工单位每周三例会制度，以保证酒店机电施工依照提前编制的综合管道图有序施工，为室内设计、施工尽可能的创造条件;为完成进度目标，依据HBA提供的方案图，组织项目部自身的技术力量，绘制4-11层墙体砌筑图，为总包单位开展内外隔墙抹灰的施工提供依据;多次与外幕墙施工单位中高层领导对接协调，解决外幕墙施工中存在的进度慢、存在质量和安全隐患的问题;组织酒店二期土方开挖、地基处理工程、二期主楼、锅炉房、室外管网、景观工程施工单位进场施工;
(三)、招投标管理工作
五星级酒店品质高，为保证集团董事长对酒店质量的高品质要求，从酒店建设开工伊始，依靠团队力量对前来参与酒店建设的各潜在投标人及主要设备的投标人进行登记、考察、甄别梳理工作。通过大量的技术交流会、组织团队中的主要技术人员参观学习了解，并通过与酒店项目各顾问公司充分的沟通，确定了参与酒店项目的原则和标准—必须是近五年内参与过三个以上的国际品牌酒店项目的单位和产品方能入围酒店的投标工作。通过选定可靠的招标代理公司参与酒店的招标工作，建立酒店项目的招采制度，通过全员参与共同把关，平时工作中不断强调企业精神和个人责任的思想教育，尽可能控制并规避了业主的风险。在20____年5月—8月，为确保公司制定的今冬冬施的进度安排，组织项目部的全体人员分工协助，全面完成了相关设备的招标采购工作。通过在开标后的二轮甚至三轮有策略的谈判，在保证设备性能和品质的情况下，使得整个酒店设备的招标价格普遍低于市场价，为酒店项目建设节省了大量投资。
(四)、造价管理、进度款审批控制及合同洽商工作因酒店的建设进程一直处于三边工程的状态，20____年上半年，在成本部只有两人的情况下，组织相关人员，及时对收到的图纸进行核算，为集团领导提供资金控制的依据;在没有施工图纸而又需要与施工单位签定合同的情况下，及时给公司领导建议采用费率合同，会同项目部造价人员对取费的类别，记取的方式等逐项逐条把关，确保在今后的结算中尽可能的保证我方的利益。每月会同成本部相关人员、监理公司对各单位的进度报表进行审核，根据各单位现场施工进展情况，及时进行资金的调配工作。积极配合公司领导的工作，汇集团队力量完成酒店项目的合同审定工作。
(五)、协助集团领导做好红光山景区工程项目管理工作
(六)、负责华域龙湾项目的工程对接工作
(七)、负责协调管理吉木萨尔千佛洞景区工程建设项目
(八)、完成集团领导临时交办的其他工作等
三、酒店项目建设历程的经验和教训
首先非常感谢集团领导过去几年来对我及整个团队的信任和支持!回首三年多来，酒店建设走过的历程，有很多值得我们去总结反思的东西，希望这些问题能在今后的工作中真正引以为戒，确保酒店的建设能沿着正确的思路和方向前进!
(一)、项目定位不够清晰明确
酒店项目接手伊始，政府及整个项目团队对酒店的品质和要求不清晰，酒店建设团队未与政府做充分有效的沟通，因政府不切实际的工期目标冒进，致使酒店建设一直处于“三边工程”的恶性循环之中。
(二)、缺乏酒店建设的专业培训
整个酒店建设团队对高品质五星级酒店建设管理经验不足，导致酒店设计对接工作一直处于失控状态、工作流程不清，对酒店的建设标准不明，处处被酒店管理公司牵着走、被动挨打。同时因为对酒店的建设没有专门定期常态化培训、对酒店的建设流程不了解，造成对参与酒店建设设计及施工单位的工作量、工作范围估计不足，设计返工现象严重。
(三)、酒店项目配备人员不足
1、高品质五星级酒店涉及的专业多，功能全，品质高。设计阶段需要各专业与各个顾问公司综合配合协同作战。在酒店建设实际处于“三边建设”、项目团队不懂方案设计对接流程的情况下，酒店项目方案对接人员配备严重不足，很大程度上制约了设计进程，方案对接人员任务过重压力过大，边摸索边学习，为保证现场施工，方案组每个人长期处于超负荷工作状态，即便这样，因为人手严重不足，无法做到及时调整并总结，盲目应对，这对于整个项目的设计进程产生严重影响。
2、由于人员不足，不能定岗定职，现场管理制度不够清晰明确。现场方案对接人员兼顾现场施工技术管理、招标、合同审查和进度审核等包括酒店外的多项工作;施工现场技术管理人员分工调整频繁，存在职责分工相互重叠、责任划分不清致使现场工作存在疏漏无人收口的情况。20____年是酒店进展最为关键的一年，酒店一期、二期、人防地下室、室外景观、锅炉房、外网等项目全面展开施工。虽然20____年酒店项目部人员得到了一些补充，人员由原来的一个工程部7个人增加为13人两个部门—成本部、工程部。但因未能有效及时的配备人员和现场管理疏漏致使整个现场管理相对较为混乱。
(四)、工程处于“三边状态”，致使参与建设的各方无法完全投入正常的设计、施工，工程建设处于时停时走的状态，增大了现场管理难度和各家的建设成本，各家均相互推诿，不敢承担责任，致使整个项目建设团队业主与监理公司、总包、分包间的矛盾众多，现场安全文明施工管理混乱，现场施工存在很多质量问题。
基于上述存在的种.种隐患和问题，20____酒店项目部年未能完全实现年初制定的工作目标，集团领导果断决策，酒店项目的精装暂缓招标和施工，打破了酒店建设从开工伊始就一直延续困扰大家的“三边状态”，使整个项目得以修身养息并回到正常的工程建设程序中。相信通过20____年冬季集团领导对整个酒店建设团队的调整，在集团领导的正确带领下，20__年5月1日试营业的目标一定能够实现!
酒店工作总结报告 篇8
一、
今年是我进入酒店行业的第二年，这一年来，我在酒店工作中积累了丰富的经验，并不断提升自己的专业能力。在这篇报告中，我将详细总结我在这一年间的工作情况，以期能够对我的个人发展和酒店的运营提供有益的借鉴。
二、工作态度和价值观的转变
作为一名酒店员工，我深刻体会到了工作态度和价值观的重要性。一开始，我只将工作当作是一份收入来源，对待每一个任务都没有更多的热情和动力。通过与同事们的交流和观察，我逐渐领悟到每一个岗位的重要性，每一个细微的工作环节都可能影响顾客的体验。从此，我对自己的工作要求更加严格，将服务质量放在第一位。
三、关于服务质量的提升
提升酒店的服务质量是我在这一年中着重关注和努力提高的一个方面。为了更好地了解顾客的需求和期望，我定期与顾客进行交流，在他们入住期间，主动向他们征求意见和建议。我及时将这些反馈意见反馈给酒店管理层，根据顾客的需求进行改进和调整。同时，我还参加了培训课程，提高自己的沟通和服务技巧，努力提供更加优质的服务。
四、团队合作和沟通能力的提升
作为一名酒店员工，团队合作和良好的沟通能力是至关重要的。在这一年间，我与酒店的同事们保持着密切的合作，通过团队建设活动和内部培训，不断加强我们之间的相互理解和沟通能力。我们学会了相互支持和理解，在高峰时刻互相协调工作，保证了酒店运营的正常进行。与此同时，我还积极参与团队的讨论和决策，为酒店的发展贡献自己的智慧和力量。
五、关于应对突发事件的能力
在这一年中，我也积极应对了一系列的突发事件，如停电、火警等，学会了保持冷静应对各种紧急情况。我参加了相关的培训和演练，学习了应对突发事件的基本知识和技能。在实际工作中，我能够迅速反应，并组织好相关的应急措施，保证了顾客的安全和酒店的正常运营。
六、个人发展的规划和成果
通过这一年的工作经验，我对自己的发展和未来有了更明确的规划。我认识到只有不断学习和提升自己的专业能力，才能在这个行业中有更好的发展。我积极参加各种培训和学习机会，提高自己的专业知识和技能。在这一年间，我顺利通过了酒店管理协会的认证考试，并获得了高级酒店管理证书。这不仅为我个人的发展打下了良好的基础，也为酒店的运营提供了更加优质的服务。
七、未来的展望和建议
对于未来，我希望能够继续在酒店行业中发展，成为一名优秀的酒店管理者。我将继续保持学习的态度，不断提高自己的领导能力和管理技巧。同时，我也希望酒店能够加强对员工的培训和关怀，提供更多的晋升机会和发展空间，激励员工的积极性和创造力。
在这一年中，我通过不断学习和实践，不断提升自己的职业素养和专业能力。在酒店工作中，我深刻体会到了服务质量的重要性，团队合作和沟通能力的关键性，以及应对突发事件的紧急处理能力。这些经验对我个人和酒店的发展都具有重要的意义，也为我未来的发展奠定了坚实的基础。我相信，只要坚持不懈地努力，就能够在这个行业中迎接更大的挑战和机遇。
酒店工作总结报告 篇9
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。根据我们的规模，供应商的数量以1
4、建立重要货物供应商信息的数据库。
以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一类货物的价格目录。
以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。
6、采购员根据图纸提前介入询价。
设计图纸出来后，采供部(街道办事处年终工作总结)提前介入，争取赢得时间，降低采购成本。
在XX年的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。
1、完成春节期间各部门备用物资的采购;
2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订;
3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营;
4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商;
5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作;
6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续;
7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习a模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。
8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法;
9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态;
10、完成部门xx年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及xx年1月份部门经营分析等工作;
11、完成pa保洁设备的市场调查及招标邀请;
12、完成锅炉保养合同的谈判;
13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。