餐饮月度工作总结 篇1
作为餐饮企业中非常重要的职位之一，出纳员在企业发展中的作用不可忽视。每个月，我都会认真总结自己的工作，以期更好地服务于企业，为企业发展贡献自己的力量。
一、 数据录入与对账
作为餐饮企业的出纳员，最为基础的工作就是记录每笔交易，填写凭证和账目，进行对账，确保财务数据的准确性。在日常工作中，我能够认真细致地将每笔交易记录下来，并在对账时及时查漏补缺，确保账目真实准确。
二、 资金管理
资金管理是餐饮企业管理中不可或缺的一部分。在资金管理中，我能够做到： 严格执行企业资金管理制度；每日及时记录企业各项资金流动；合理安排企业日常资金使用计划；及时汇报企业资金状况，预测及防范企业经营风险。
三、 税务管理
税务管理在餐饮企业中尤为重要，它不仅关乎企业的日常运营成本，还涉及到企业的税务纳税合规。在税务管理方面，我能够：熟悉国家、地方税收法规政策及有关税务体制，积极协助经理人员完成税务报表，及时交纳税款，保证企业纳税合规。
四、 客户服务
作为企业的一份子，每个员工都应注重客户服务，尤其是餐饮企业。在客户服务方面，我能够：热情、真诚地对待客户，满足客户的需求；认真听取客户反馈，积极反映客户诉求，为客户提供更优质服务。
五、 团队合作
在企业中，团队合作是成功的关键之一。作为出纳员，我始终坚信团队的力量。在团队合作方面，我能够：积极地参与团队工作，做到有效沟通和协作；关注团队成员的工作质量和效率，鼓励和帮助团队成员克服困难，推动团队共同前进。
结论
作为一名出纳员，我深知自己的职责所在，且时刻保持积极的工作态度，为企业的发展贡献自己的力量。出纳员的工作枯燥，但这份工作却是贴近生活的，它能够感受到企业经营的脉搏，为企业的发展贡献着自己的力量。未来，我会依然保持这样的工作态度，不断学习、改进，为企业的发展创造更大的价值。
餐饮月度工作总结 篇2
在餐饮行业中，出纳是一项十分重要的工作。出纳的主要工作职责包括：日常收款、记账、资金管理、报账等等。为了更好地完成自己的工作，月度总结就显得十分必要了，下面让我们来看看餐饮出纳的月度工作总结。
一、工作任务完成情况
本月主要工作任务有收取和处理销售现金、将收费单据入账、核对银行卡和支票收入、记录日常支出、完成营业外支出的报销等工作。在这些任务中，我积极主动，认真细致地完成了所有的任务。
二、工作中的亮点和不足
亮点：
1.细致入微，每笔账务仔细对照，确保了准确性。
2.重视账务资料保存，全部实行制度化管理，绝不乱放乱扔，保证了账目的安全。
3.对于资金的使用和管理，我非常严谨，细心，认真，确保了所有支出的合理性和透明度。
不足：
1.在部分工作中，我处理速度较慢，需要不断加强努力。
2.需要更主动地发现存在的问题并及时解决，防止问题出现后才去解决。
三、工作中遇到的问题和解决方案
1.在部分商家发票和销售收入单不规范的情况下，我仍然严格遵循财务制度，做到凭证齐全、账务准确，通过不断的沟通和监督引导，以获得工作的成功和职业的成长。
2.当出现网银转账出现了面值错误的时候，我能够能够迅速掌握原因并联系银行解决了问题。
四、工作收获：
1.熟练掌握了金蝶财务管理软件的操作和使用技巧，财务管理的效率得到了大幅提升。
2.学会了在妥善处理财务情况的同时，保护公司的资产安全，提升了责任心和管理思维。
3.学会了如何更好地与其他部门协作，不断尝试进步和创新，从而积极地提高了自己的工作效率和质量。
五、新月工作计划
1.继续按照公司的流程，认真、高效地完成各项财务工作。
2.加强进园区购买商品和设备时的监管，减少浪费，降低成本。
3.加强财务数据的收集和分析，实时掌握餐厅的经营状况，不断为餐厅的运营改善提供浓厚的支持。
总而言之，餐饮出纳作为企业中非常重要的工作，每月都要认真总结工作中遇到的问题和收获，不断努力提高自己的业务水平，以协助餐厅更好地管理其资金并为日常业务的开展提供更多的鼓励和支援。相信只要保持高度的责任心和工作热情，出纳的工作就能实现更高的价值，为企业的发展作出新的贡献。
餐饮月度工作总结 篇3
一、工作概述
作为一名餐饮店长，每个月的工作都充满挑战和机遇。在过去的一个月里，我在领导团队的帮助下，成功完成了多项重要任务并取得了一系列积极成果。在这篇工作总结中，我将详细记录我们所取得的成就，同时也会指出我们在工作中所遇到的一些问题，并提出针对性的解决方案。
二、工作成果
1. 销售额提升：经过团队不懈努力，我们成功地提高了上个月的销售额。通过精心策划推出新菜品、提升服务质量和加强市场推广，我们吸引了更多的顾客光顾我们的餐厅，并且销售额比上个月增长了10%。
2. 顾客满意度提高：我们一直致力于提供优质的餐饮服务，通过每月的顾客满意度调查，我们发现顾客对我们的餐厅的评价明显提高。这得益于我们持续提升员工的专业素质和服务态度，并根据顾客的反馈及时改进。
3. 人员培训：为了提高员工的服务质量和技能水平，我们组织了多场有关服务礼仪、知识技能和团队合作等方面的培训。这些培训课程帮助员工更好地理解餐厅业务，提升了他们与顾客的沟通能力和处理问题的能力。
4. 成本控制：在过去的一个月里，我们也着重关注成本控制，并且取得了显著的进展。通过合理安排采购计划、优化原材料利用率等措施，我们成功地降低了成本，并提高了餐厅的盈利水平。
三、存在的问题及解决方案
1. 人员流动：在过去的一个月里，我们的餐厅面临了员工流动的问题。这导致了一些职位的空缺，给餐厅的正常运营带来了一定的困难。为了解决这个问题，我计划加强员工招聘工作，并且加大对员工的培训力度，提高员工的职业发展空间，增加员工的归属感，从而降低员工的离职率。
2. 顾客投诉：尽管我们在提高服务质量方面付出了很多努力，但仍然存在顾客投诉的情况。为了更好地处理投诉，我决定建立一个反馈机制，让顾客能够方便地向我们提出问题，并及时采取有效措施解决。
3. 市场竞争：我们所在的地区餐饮市场竞争激烈，有很多类似类型的餐厅。为了在竞争中脱颖而出，我计划对市场进行更深入的调研，了解顾客需求和竞争对手的优势，并根据调研结果进行餐厅的定位和产品创新。
四、下个月的计划
为了在下个月继续取得良好的工作成果，我制定了以下计划：
1. 招聘与培训：加强员工招聘工作，确保餐厅所有职位的完整性；加大员工培训投入，提高员工的专业素质和服务水平。
2. 改进顾客体验：进一步优化餐厅的就餐环境和服务流程，提升顾客体验；建立顾客反馈机制，及时处理顾客投诉和建议。
3. 创新菜品和推广活动：研发新菜品，满足顾客新需求；开展促销活动，加强市场推广，吸引更多潜在客户。
4. 提高团队凝聚力：定期组织员工团队建设活动，增强员工间的交流和合作，提高团队凝聚力。
通过以上的工作总结和下个月计划，我相信我们可以更好地应对挑战和机遇，为餐厅的稳定发展做出更大的贡献。我将牢记这次总结中的问题与解决方案，并努力引领团队朝着更加出色的方向前进。
餐饮月度工作总结 篇4
尊敬的各位领导、同事们：
大家好！时间如白驹过隙，转眼间又到了一个月的末尾。在过去的30天里，我作为餐饮店长，积极努力、勇往直前，全力维护和提升了我们餐厅的经营状况。现在，我将从绩效、员工管理、客户服务和市场营销等方面，为大家做一份详细的总结报告。
我要向大家汇报店铺的绩效情况。本月，我们的销售额较上月同期提升了10%，这得益于我们不断扩大菜品种类，优化菜单，提高每餐的客单价和顾客黏性。同时，我们也加大了供应商的选择力度，确保食材的新鲜度和品质，为顾客带来更好的用餐体验。我们还完成了餐厅内部的环境改造，提升了餐饮环境的舒适度，进一步增强了顾客的满意度。
员工是我们店铺发展的重要支撑，我一直重视员工管理工作。在这个月，我着重加强了员工的培训和激励。我策划了一系列的培训课程，如服务礼仪、菜品知识、卫生操作规范等，提高了员工的专业素养。我还定期组织员工进行业绩竞赛，激发员工的积极性和创造力。通过这些努力，员工的工作态度更加认真，服务质量不断提升，大大增强了顾客的黏性。
客户服务一直是我们店铺最重要的工作之一。每一位顾客的满意度，都是我们店铺发展的动力。这个月，我推行了一些创新的顾客服务策略。每名员工都需要进行二次服务培训，以更好地满足顾客的需求。另外，我还引入了电子化点餐系统，提高了点餐效率和准确率，减少了顾客等待的时间。与此同时，我们也加强了与顾客的互动，定期开展满意度调查和顾客回访，及时获取顾客的反馈意见，并积极改进不足之处。
除了服务，市场营销也是一个餐饮店铺必须关注和努力开展的工作。本月，我营销团队紧密合作，制定了一系列有效的促销活动。我们通过微信、微博等社交媒体平台，不断宣传我们的优质餐饮服务。同时，我们也联合当地商业街进行了联合促销活动，吸引了更多的顾客到店品尝我们的美食。通过这些努力，我们的知名度和客流量都有了明显的提升。
从以上几个方面，我对本月的工作进行了总结。在今后的工作中，我会继续加强与员工的沟通和团队合作，不断学习创新，更新餐饮服务理念，为顾客提供更高质量的菜品和服务。我也将更深入地了解市场需求，提高品牌的竞争力，努力使我们的店铺成为市场的领导者。
我要衷心感谢各位领导的支持和同事们的努力付出。是你们的支持和合作，让我们的店铺取得了辉煌的成绩。也请大家继续给予我宝贵的建议和指导，共同努力，为店铺的发展做出更大的贡献。
小编感谢您的阅读！
餐饮月度工作总结 篇5
一、营业状况
1、x月1日—x月30共计营业额约为xx万元。
2、主要婚宴为。
(1)x月1日18桌标准xx元。
(2)x月24日36桌标准xx元不标准计算婚宴营业额为xx万元左右。
3、其它消费为xx万元,平均日消费为x万元。
4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少。
5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因1是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处。
二、员工工作情况
1、员工积极性始终欠佳。
2、员工工作意识不够。
3、员工缺乏对用餐顾客的热情度。
4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒。
三、管理调整情况
1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员
2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。
3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍,本人也采取了一些争对性的措施,比如
(1)员工本性难改的问题采取了换人措施。
(2)实行跟包服务。
(3)做员工思想工作。
4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训。
5、活动方面部门一直没有开展,主要是餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案,计划在四月份出台上报审批,五月份开始操作,其中需要赞助的将上报采购员。
四、相关制度的实施
对餐厅的管理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢不到位.关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理。
下月工作计划
1、加强服务培训(见培训计划)。
2、制作一份清凉一夏活动的方案,争取在月底这前报总经办。
3、提高员工节能意识,并做好酒店财产的保管工作。
4、天气开始转热,做好灭虫灭蝇工作。
5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度。
6、配合酒店做好淡季营销工作。
餐饮月度工作总结 篇6
近来，我担任餐饮店长的工作已经满一个月了。这一个月里，我经历了无数的挑战和机遇，也积累了丰富的经验。在这篇文章中，我将详细总结我在餐饮店长岗位上的工作情况，希望能够对我未来的工作有所帮助。
作为一名餐饮店长，我深切意识到了员工的重要性。一个团队的强大和默契关系到整个餐饮店的运营和效益。为此，我努力加强了与员工的沟通，关注并满足他们的需求。我制定了日常员工培训计划，以提高员工的技能水平和工作素养。同时，我注重团队建设，定期组织团队活动，提升员工的凝聚力和团队意识。这些措施有效地增强了员工的工作积极性和忠诚度，为餐饮店的发展奠定了坚实的基础。
我注重提升产品质量和服务水平。在我上任之前，顾客对餐饮店的评价普遍不高。为了解决这个问题，我对餐饮店的菜品进行了重新评估，并对菜单进行了优化。我确保所有菜品的制作过程符合食品安全要求，并亲自参与制作流程的监督和指导。我还注重提供优质的服务体验，确保每位顾客都能感受到餐饮店的关怀和用心。通过这些努力，我成功地改善了餐饮店的产品质量和顾客满意度。
我积极开展市场营销活动，提升餐饮店的知名度和品牌价值。我与周边企业建立了合作关系，开展了员工福利活动和企业宴请活动，吸引了一大批忠实顾客。我还利用社交媒体和线下宣传渠道，提升餐饮店的曝光率，并不断推出特色优惠活动，吸引更多新顾客前来品尝的美食。这些市场营销举措有效地提高了餐饮店的销售额和盈利能力。
我对餐饮店的经营状况进行了全面的分析和评估，为今后的发展制定了详细的战略计划。通过与财务团队的合作，我掌握了餐饮店的财务数据，并对其进行了细致的分析。我通过对顾客的消费习惯和偏好的了解，调整了餐饮店的菜单和定价策略。同时，我还关注行业的发展趋势和竞争对手的动态，及时调整策略，保持餐饮店的竞争优势。
{网站}小编认为，这一个月的餐饮店长工作对我来说是一次宝贵的学习机会和成长经历。通过与员工的密切合作和顾客的积极反馈，我逐渐提高了自己的管理能力和创新思维。在未来的工作中，我将继续努力，不断完善自己的能力，为餐饮店的发展做出更大的贡献。
餐饮月度工作总结 篇7
餐饮出纳是一个十分重要且繁忙的岗位，每个月都需要面对许多不同的挑战。在这里，我想简要介绍一下本月的工作情况以及我所做的总结。
首先，这个月的主要工作是财务管理。我负责餐饮店的所有收支管理、出纳管理、现金流管理和日常账户管理。这是一个非常严谨和必要的工作，需要非常关注细节和精确度。
在这个月，我注重财务报表的准确性和及时性。我每天都会对账，确保数据输入没有错误，并且及时更新系统。这不仅保证了餐饮店内部财务管理的顺畅，同时也能够帮助餐饮店及时改进业务环节，对餐饮店未来的发展有着积极的意义。
除此之外，我还掌握了一些应对突发情况的方法。例如，如何应对出现收银差异或者收银机故障等，这些在平时工作中看似不起眼的问题，在突发情况时，却可能会产生不可预料的风险，可能影响餐饮店的财务、业务乃至声誉，所以我们必须具备这些问题的应对方案。
总的来说，这个月的工作，尽管十分繁忙，但是我也有了很多的收获。在这个月里，我更加熟练地运用了财务管理软件，精确管理了数据及账户信息，并且更加稳妥地掌握了收支的管理。同时，得益于公司的支持及同事的帮助，我解决了一系列的突发情况，得以让餐饮店保持正常的财务运转和经营。
在之后的工作中，我将继续保持高度的工作热情和责任心，秉持着务实的态度，做好相应的准备，切实加强自身的学习能力和应对问题的能力，努力将餐饮出纳这一岗位发挥到最佳状态。
餐饮月度工作总结 篇8
公司采购年度工作总结
时间总是在悄无声息中流逝，下面是的为大家精心整理的“公司采购年度工作总结”，供大家参考!希望能够帮助到大家!更多精彩内容请持续关注! 又一年过去了，时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供磨练自己的机会，更感谢公司长久以来对我的信任和栽培! 感恩的心，感谢命运，让我认识xx，花开花落我一样会珍惜!感恩的心，感谢xx，让她伴我一生，让我做坚强的自己。新的一年已经开始了，现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。
众所周知采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。在董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下，通过几年的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚;不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。
在这里我想说作为一个采购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提醒下，2017年我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识----采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物，我们采购部都积极配合!，一切以销售为主，我们辅助。采购与销售是密不可分的!因为我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标! 在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。真得很感谢总经理，在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求，让我们不得不千方百计去降低成本，也是在他的英明领导下，我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下，尽可能充分利用供应商的信贷期，保证公司资金周转。在发货方式上面，尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在付款方面，逐渐将一部分供应商的付款方式从原来的电汇转变成承兑汇票，间接性地降低成本。在这里我还要对公司所有业务人员说声：“谢谢“!感谢他们及时将市场价格信息传递给我，让我与供应商谈判时做到了心中有数，从而成功降低了库存成本。截止2017年12月底，共计降低成本、节约费用达 *万元。别外，每月月底，因为销项税远远大于进项税，为了降低公司不必要的税收，我都积极主动向客户催要增值税票，包括所有通过银行托收的客户，经过协商，对方也将抵扣联寄予我公司，及时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收。
2017年是个进步的一年，在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下，我公司与供应商建立了非常良好的合作关系，有的已经直接向我公司发货，开始友好商业往来!在引进新品种方面，我们从多个方面不断搜集信息，及时和其他部沟通，并快速备货。对于新进品种，采购部都会向业务人员提供新进品种目录表，以供他们参考学习。
几年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步! 管理的最终目的和最终体现是增加效益，而在我们管理和成本控制过程中应该不断出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市场或外加因素自然形成的。而这样的下跌对于我们的竞争对手来说，也是一样的下降成本。我们并没有比竞争对手更多的成本优势。因此创新的想法和大胆试探新的方案才能使我们可能找到独到的降低成本、提高效率的方案。
当前社会各行业各企业的竞争力、和之间的较量其根源可归纳为决策层的经营理念经营思路的较量，不断创新的思维才能使企业永远保持活力。根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至比他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。因此供方管理部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能规范他们的内部管理，甚至帮助他们规范而不是一味的追究这样那样的问题而造成的一些小损失。那怕是真的需要追究的损失或大的损失，最佳的处理结果应该通过双方友好协商让供应商心甘情愿、心服口服接受我方提出的补偿要求。供应商管理的目的不是发现他们的错误而是帮助他们避免错误、预防出现错误。 对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加鼓励，因此在下半年的工作中我部门将更好的为公司所有供应商提供良好合作环境，使供应商能真正全心全意的为明景服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。同时我们希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。将不可能、有缺陷的好方案，变为可操作、无缺陷的好方案。
最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。总之，年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户，追求完美，创造卓越!和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功!