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二年级包饺子的日记【篇1】
饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。
虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。
有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。
1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。
2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。
二年级包饺子的日记【篇2】
晚上，妈妈拿了一大袋面粉、一斤韭菜和两斤肉回来。我问妈妈：“妈妈，你今天想做什么好吃的?”妈妈笑着回答：“今天教你做饺子!”耶!我跳了起来。
我们来到了厨房，先醒面，妈妈给我示范了一下。可是我也不懂，水倒太多了，所以还是妈妈来。我疑惑不解地问：“这是用来干嘛的呀?”妈妈说：“是用来做饺子皮的。”
面粉醒好了，可以开始做馅了。我先把韭菜切好，然后把肉切成肉末。然后放在碗里，加两勺盐，一勺味精，开始用手捏呀捏，等到捏的差不多的时候，就可以做了!
我先把粉膜切下一块，揉成了一个圆圆的小球，然后使用面杖，擀圆起来。可我并不能让它圆起来，所以妈妈教我：“如果你哪边凹进去了，就多揉揉!”听着妈妈的解释，我终于把它给揉圆了。
开始包饺子了，我看着妈妈包，一心认为很简单，立马拿起一块面皮，包了一个。可惜这个饺子太大，看起来又软，这才知道有多不容易。于是，妈妈又教我一个方法，她说：“把饺子边的`缝捏紧。如果看起来松松垮垮，就绕一圈捏紧，这样看起来小一点，也显得很有精神。”我按妈妈的方法，果然好了许多。饺子做好了，放进冰箱，让它速冻。
第二天起来，早饭就是饺子，吃着自己包的饺子，香喷喷的，心里美滋滋的，以后我还要学会独立做饺子。
经过这次包饺子，我知道了做饭也不是容易的事，要学会做饺子，还真不容易。我一定要多跟爸爸妈妈学习做饭。
二年级包饺子的日记【篇3】
我把手洗干净，开始学着妈妈一样揉面。我一会把面揉成一条小蛇，一会揉成小凳子，还把面拍成片装的，准备包饺子。看着妈妈把饺子馅用筷子放到皮里，然后把皮对折捏紧。刚开始我只负责最后一道程序，就是把饺子排放整齐，准备下锅。我觉得这没意思，想包饺子，我也把皮里包点馅，还使劲把皮捏紧，哈哈，包成了。我又包了几个，虽然样子不好看，东倒西歪的，但是我很有成就感。
中午我吃了很多饺子，当然我觉得我包得饺子吃，因为里面包含着我的劳动成果哦！
二年级包饺子的日记【篇4】
今天晚上，我们全家一起包饺子。
我和妈妈先一起择芹菜，择完了，再把芹菜洗好后，切为三段，把它们放到开水中焯好后捞出，妈妈又将芹菜在凉水中冷却，等芹菜温度适当后捞出，剁成馅，和已和好的肉馅、姜、葱按一个方向充分搅拌，搅拌得真累呀！我的手就像汽车在泥泞的路上行驶，很慢。
爸爸又把已经和好的面擀成饺子皮，妈妈包饺子，我在父母包饺子的时候剥蒜，剥完了之后就捣蒜，不过捣蒜的时候也很累，捣到蒜缸上的声音很大。
如果只有父母干的话要两个小时，但我参加了之后就节省了半个小时的时间，变成了一个半小时。看起来还是人多力量大，人越多越节省时间！
二年级包饺子的日记【篇5】
今天下午，我们全家人一起包饺子，有爸爸、妈妈、二姑、大姐夫、常伯伯、老姑父，还有我，大家都在忙。
我姐夫最能干，他把面粉倒在盆里面，加上水，揉成面团;再从小面团上揪下一个长条，把长条弄成小面球，接着用擀面杖把面球擀成薄薄的、圆圆的面片。爸爸左手拿起面片，右手往上面加上饺馅，然后捏成饺子。常伯伯包得又快又好看，不一会儿，包了一桌子饺子。
二姑把饺子煮好了，我们香喷喷地吃了起来，我觉得比饭店的饺子好吃多了，因为这是一家人自己包的饺子。
二年级包饺子的日记【篇6】
大年三十的中午，温暖的太阳照着大地，我家有一个习俗――――春节早餐吃饺子。
我们吃过中饭，我晒着太阳读着书，妈妈拿来一些面粉，倒进盆里，加入水一起和，面团和好了。接着拿着小面棒开始擀面皮，不一会儿，圆圆的小饺皮堆成一座座小山，爸爸拿来饺子馅和半碗水，妈妈左手托着饺子皮，右手把肉馅放到皮上，又用右手食指沾了点水在饺皮边缘转了一圈，捏捏挤挤，一个可爱的饺子出现了，妈妈看我一直偷瞄，就叫我一起包饺子。我别提多高兴了，三下五除二地把手洗干净，学着妈妈的样子把馅放在皮上包了起来，可是怎么捏，饺子皮就是不听话，老是张着大嘴巴，妈妈看了笑着说：“文豪，饺皮没喝水，它不会闭嘴的。”我恍然大悟赶紧用手沾了点水在饺子皮边缘转了一圈，小饺子终于闭上小嘴。时间一分一秒过去了，饺子很快被我和妈妈包完了。
第一次包饺子真有趣，好期待下次再包这些可爱的小饺子，小朋友，你学会了吗?
二年级包饺子的日记【篇7】
4月15日星期日晴
今天妈妈饱饺子，我帮妈妈擀饺子皮，我学着妈妈的样子挽起袖子，散点面先把面片一个一个按好，接着开始擀，开始我擀的歪歪扭扭、簿厚不匀，根本没法用，于是妈妈就手把手地教我，慢慢地，在妈妈的指导下，我擀的越越来越好，大小、形状、簿厚都达到了妈妈的要求，包出的饺子下在锅里居然没有一个破的。妈妈夸我真是她的好帮手。
二年级包饺子的日记【篇8】
今天是星期日，奶奶说：“今天大家都在家，我们今天吃饺子吧。”我高声欢呼说：“好啊好啊，我最爱吃饺子啦，我要帮忙包饺子。”
姑父负责买肉和菜，奶奶负责剁饺子馅，不一会奶奶就把饺子馅剁好了，接下来奶奶开始和面擀饺子皮，她很熟练地把饺子皮擀好了。姑父教我把饺子馅放在面皮上，然后把面皮合起来，用手捏紧，包好的饺子像弯弯的月亮。姑父包饺子的速度好快啊，三下五除二就把他面前的饺子皮包完了。而我呢，不是饺子馅漏出来，就是面皮捏不到一起去。在姑父的反复指导下，我终于可以把饺子包好了，包饺子这件事也让我明白了熟能生巧这个道理。
在大家的共同努力下，所有的饺子全都包好了，奶奶开始下饺子，很快饺子就出锅了，看着一碗碗饺子，我心里美滋滋的，迫不及待的先尝了一个饺子，哇，这是我吃过最好吃的饺子了。
二年级包饺子的日记【篇9】
今天，妈妈休息。妈妈问我：“早饭想吃饼、馄饨或水饺？”我说想吃煎饺。
妈妈先把韭菜洗好，切碎，然后切肉。我说：“妈妈，我帮你切吧。”妈妈爽快地答应了，让我注意安全。我剁肉，把肉剁的很细碎。妈妈开始弄面粉，先在面粉里加适量的水，然后揉成一个长条，切成一个个小面剂子。再把它擀成一个个水饺皮，看着妈妈熟练的样子，我觉得很好玩。我也想学，妈妈就教我擀皮，她让我拿着杆子手放轻点，一只手用力，一只手搭着。我开始擀成月亮型的，不能包，妈妈就一遍遍的教我，后来我总于学会了。我又和妈妈学包水饺。
经过我和妈妈的努力，水饺终于包好了。吃着碗里的自己煎饺，我很开心。
二年级包饺子的日记【篇10】
我包起来了，包的饺子都是笔直的。妈妈说：“你掐饺子，是大面积的包饺子。”我说：“我的右手大拇指比小拇指短。”我又开始包，包完了一个又一个。
我先夹馅，然后向中间一按，最后，就这样包好了。妈妈说：“笨人也有笨方法，我教你一个笨方法。”她先夹馅，然后，从右到左窝一下，再按一下，最后，把四个角包好。这饺子像枕头，不过，太小了而已。煮完饺子，原来真是自己做的丰味十足啊！
二年级包饺子的日记【篇11】
在中国，过新年，家家户户都要包饺子。不用说，我们家当然也要包饺子啦！在过年的前一个星期，我和姥姥就开始包饺子了……
首先，拿出饺子皮和馅，馅可以随意自己选择。我和姥姥选的是芹菜肉馅的。拿一张饺皮放在手心里，拿筷子，把馅夹到饺皮里，注意不要放太多，不然煮的时候，馅会露出来。再从饺皮的两端开始，往里捏。包饺子的.方法有很多，像南方就是我说的这种方法，北方就是攥饺子……
饺子包好了，就像一个个元宝，我突然把目光投向我包的饺子上，看看姥姥包的饺子个个是立起来的，看看我包的，一个个就像要睡觉似的，我想：万事开头难，我总有一天会包好的！
饺子下好了。我尝了尝，啊！真香！自己包的饺子虽然不好看，但自己包的饺子，吃起来美滋滋的。
新年风俗还有很多：放鞭炮、串门拜年……中国真是好啊！