传菜员工作总结

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在这段时间的试用期中，我作为一名传菜员，通过实际操作和与同事的交流，逐渐掌握了传菜员的基本技能和职责。我深感这段试用期的宝贵意义，也对自己的工作有了更加清晰的认识和目标。在这篇试用期个人总结中，我将详细回顾自己这段时间的工作经历，并对自己的表现进行自我评价，同时也提出了一些改善和进步的方向。

首先，在传菜员的工作岗位上，我逐渐熟悉了菜品的摆放顺序和上菜的流程。一开始，我对菜品的摆放顺序不太熟悉，导致了一些不够顺利的情况发生。但是通过与同事的交流和观察，我逐渐掌握了各类菜品的摆放规则和上菜的技巧。我也尝试着提高自己的工作效率，在快速而准确地上菜的过程中，我学会了更好地利用左手与右手之间的配合，减少了菜品被打翻或者碰撞的情况。这让我更加自信地面对忙碌的工作环境。

其次，我意识到提高自身的沟通能力对于一名传菜员来说是非常重要的。在忙碌的餐厅环境中，与同事间的默契配合和有效的沟通，可以减少不必要的麻烦和错误。我努力观察和倾听其他同事的建议与指导，并根据自己的情况进行调整和改进。在与顾客沟通和服务中，我不断提高自己的沟通表达能力，尽力满足顾客的需求，并用友善和亲切的态度对待每一位顾客，使顾客在用餐过程中感受到良好的服务体验。

此外，在这段试用期中，我也发现了自己的一些不足之处。首先，我在工作中的细节处理能力有待提高。有时候，因为疏忽或者粗心，我会出现将菜品放置错误的情况。这需要我更加仔细地观察和思考，以确保每一份菜品都被正确地送到客人面前。其次，我需要加强对菜品知识的学习和了解，以提高自己在菜品介绍和推荐上的能力。只有了解了每个菜品的特点和制作过程，才能更好地向顾客介绍，给他们提供更好的用餐体验。

基于以上的个人评价和总结，我将在未来的工作中不断努力提高自己。首先，我将继续加强对菜品的学习和了解，熟悉各类菜品的制作工艺和特点，以完善自己的菜品推荐能力。其次，我会主动寻求同事的反馈和指导，提高自己的工作效率和质量，并且加强与同事的沟通和合作，以便更好地适应多变的工作环境。最后，我会不断提升自己的细节处理能力，注意各种细小的操作细

回顾这xx年的工作，感慨颇深。这xx年来我在餐饮部门领导和同事的关心帮助下，顺利完成了各项工作，现将这xx年的工作做一个总结，总结过去，展望未来。

一、前台接待方面

我严格按照公司接待标准做好每一天的接待工作，热情对待每一位宾客，做到大家遇到困难我总会热情相助，让大家感受到宾至如归的感觉

二、会议接待方面

1、外勤人员接待

我严格按照会议接待程序和标准做好每一天的会议接待工作，保证了每一天的接待工作能够有序顺利的进行。

2、内勤管理

3)负责会议室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持桌椅摆放整齐。

4)对总机和接待室的清洁卫生进行检查、打扫、维持。

5)接待来客。

三、接待工作方面

6、外勤管理

由于我以前接触过海关的一些前台工作，对海关的的房态和旅游水平有了一定的了解，所以在接待来宾时能够很快准确的回答来宾的问题为了节俭时间，力争将接待工作做得更好。

7、会议接待方面

8)认真接待好每一位来访宾客，对来访的客人要做到一问三不耻，即“不耻下问、不无原则”答复，不要有背诵、刁难、举止、说不大不小的情况。

9、电话接听

本来是一个很简单的事情，但是这一次我犯了错，以后必须在当时处理的情况下，必须尽可能快的将这一步程序化，规范化，条理化，在条理化的同时为酒店带来利润。

四、工作中的不足之处

10、工作中偶有因为马虎而造成工作失误，给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作。

11、严格遵守单位各项规章制度

不迟到，不早退，杜绝拖延。在工作中，尊敬领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，积极乐观的配合各项工作。

五、来年工作计划

新的xx年即将来临，我将在总结过去xx年工作的同时，更加努力的认真提高个人专业技能，为我们餐厅建设贡献自己最大的力量。

在此，我要特地感谢总台领导和各位同事在工作和生活中给予我的支持和关心，这是对我工作最大的肯定和鼓舞，我真诚的表示感谢!

新的xx年，新的形势、新的任务向我们招手，希望我们的工作在总台这个全新的岗位上能更好的发挥自己的光和热!

20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的

在学习和工作中，掌握良好的文档写作能力对于提高工作效率和有效沟通至关重要。人们现在更加意识到范文的重要性，并通过学习范文来更好地发展自己的写作风格和特色。或许你也在思考如何写好一篇范文呢？为此，本文作者经过精心挑选和编辑，为你整理了关于“传菜员工作总结”的相关内容。

回顾这xx年的工作，感慨颇深。这xx年来我在餐饮部门领导和同事的关心帮助下，顺利完成了各项工作，现将这xx年的工作做一个总结，总结过去，展望未来。

一、前台接待方面

我严格按照公司接待标准做好每一天的接待工作，热情对待每一位宾客，做到大家遇到困难我总会热情相助，让大家感受到宾至如归的感觉

二、会议接待方面

1、外勤人员接待

我严格按照会议接待程序和标准做好每一天的会议接待工作，保证了每一天的接待工作能够有序顺利的进行。

2、内勤管理

3)负责会议室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持桌椅摆放整齐。

4)对总机和接待室的清洁卫生进行检查、打扫、维持。

5)接待来客。

三、接待工作方面

6、外勤管理

由于我以前接触过海关的一些前台工作，对海关的的房态和旅游水平有了一定的了解，所以在接待来宾时能够很快准确的回答来宾的问题为了节俭时间，力争将接待工作做得更好。

7、会议接待方面

8)认真接待好每一位来访宾客，对来访的客人要做到一问三不耻，即“不耻下问、不无原则”答复，不要有背诵、刁难、举止、说不大不小的情况。

9、电话接听

本来是一个很简单的事情，但是这一次我犯了错，以后必须在当时处理的情况下，必须尽可能快的将这一步程序化，规范化，条理化，在条理化的同时为酒店带来利润。

四、工作中的不足之处

10、工作中偶有因为马虎而造成工作失误，给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作。

11、严格遵守单位各项规章制度

不迟到，不早退，杜绝拖延。在工作中，尊敬领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，积极乐观的配合各项工作。

五、来年工作计划

新的xx年即将来临，我将在总结过去xx年工作的同时，更加努力的认真提高个人专业技能，为我们餐厅建设贡献自己最大的力量。

在此，我要特地感谢总台领导和各位同事在工作和生活中给予我的支持和关心，这是对我工作最大的肯定和鼓舞，我真诚的表示感谢!

新的xx年，新的形势、新的任务向我们招手，希望我们的工作在总台这个全新的岗位上能更好的发挥自己

经过励志的句子编辑反复的打磨和修改我们呈现了最新的“传菜工作总结”，过去我常常在文档开头卡住不知道如何下笔，在这个时候，范文的作用就体现出来了。范文的意义在于能让我们从中学习到很多有用的东西。怎样才能写出符合自己要求的范文？

就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路、这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时、便已经感觉到了公司领导对我们的关心。

刚上来第一天、从车上下来的时候是凌晨、天还是灰蒙蒙的一片、接着我们被公司的管理人员带到了宿舍、进去后刚坐下、就听见有敲门声、一开门葛经理走了进来、一开口就是一句句关心的话语、一听蛮感动的、原来在这陌生的城市还有人在关心着我们、葛经理说、“等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境、”这一看回来时天已经黑了、等第二天去时便是开始紧锣密鼓的培训、在培训的时候很累有很多同学都想走了、可是最后还是咬咬牙忍了下来、经过一星期的培训后就迎来了、严格的考试、先是笔试、再接着实操、终于在下午大家都松了一口气、想着终于解放了、可是后面等待我们的却是分离、天也下着小雨灰蒙蒙的、仿佛天也在哭泣、大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。

而我也是这样子来到了益田店、刚到店里的时候涂经理安排了店里的人带着我们去熟悉了一下环境、我心想这就是我以后工作的地方了、心里暗暗的想、我一定要努力的工作、这样才不能辜负这么多天的辛苦、感觉还蛮好、等开完的时候郑主任叫我们留了下来、为我们安排了师傅、对我们说、“这个以后就是你们的师傅了、以后要好好跟着师傅学。”这时心中又开始茫然了、为什么我在学校学的是国际商务、为什么我出来却是做服务员的工作呢？那我在学校这两年半来的努力又算什么呢？一时间想不明白、但工作的忙碌让我没有时间多想、后来才发现原来做服务员也不是那么简单的事情、在这期间让我学到了很多在学校学不到的知识与理论。领导对我们都很关照、很让人温馨、而且也体会到餐饮行业中服务员的辛苦与开心、工作中有时通过自己热情的服务让客人满意而归是件非常开心的事。有时也会遇到有些脾气暴躁的客人就会被骂几句、虽然会觉得很受委屈、但是有时想想、人生就这么短短几十年、何必为了这点小事而压抑自己、让自己不开心呢、把这些当作家常便饭、吃饱了就等着慢慢消化、也许自己也有很多未做好的地方、自律自己。其实我们的工作每天都在与不