酒店客房实习周记

此处提供栏目小编为您准备的“酒店客房实习周记”，轻松学习愉快分享把这篇文章分享给您的朋友们吧。周记是记录在自己身边发生的最真实的事情，在平时学习工作中写周记是一件非常常见的事情。写周记可以锻炼我们的逻辑思维能力。

这周酒店接了一个团队，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，整个人直接就处于慌乱之中，也可以说是被吓到，因为并没有经历过一下接触这么多客人，生怕出错，帮他们登记的时候常常忙不过来，但师傅却也说的很有道理“慢慢来不要着急，房卡在你手里，客人在怎么急没用房卡也进不了房间，别出错就行”，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。一天遇到了一个中介的客人，由于客房还没有做出来，一同事就建议客人把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，因为酒店一般都是早起六点之后重新计算一间夜，前一天晚上又是满房，只能等有其他客人退房打扫好之后才能办理入住手续，谁知道，那位客人突然就大发脾气，说xx酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？为什么预定了却没有房间？我们只是好心提一些建议让客人把行李现存放起来再稍作休息，等房间做好之后再给客人办理，结果却还被客人数落了一顿，心里确实有点不舒服。

本文是我在某酒店客房部门的实习周记。在此期间，我深入了解了客房部门的日常运作、岗位职责、工作流程等方面，并积极参与到实际工作中，逐渐获得了一定的经验和技能。

第一天实习，我受到了工作人员的热情接待。首先，他们让我了解了酒店客房部门的组织结构、职能、各岗位职责和工作流程等。然后，我被分配到了清洁岗位，主要负责客房的日常清洁和整理工作。清洁工作是要求按照规定的标准和程序进行的，这在客房部门尤为重要，因为客房是酒店的门面，需要保持清洁、卫生、整洁、舒适的环境，给客人留下良好的印象。

在清洁岗位上，我需要掌握清洁工具和清洁剂的使用方法，注意清洁细节，避免对客房设施造成损坏，注意隐私和安全问题。同时，我还要了解每种客房的不同特点和要求，例如标准间、商务房、豪华套房等，这样才能更好地满足客人的需求和要求。

第二天，我被分配到了服务岗位，主要负责客房服务和客人沟通。客房服务包括为客人提供洗涤、换床、更换毛巾、排污等服务，同时要注意客人的隐私和个人习惯。客人的满意度和体验是评价客房服务成功的重要因素，因此，我和同事们都要秉

今天已经是第三周了，我对酒店的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，不用因为去一个地方找一样东西再东找西找东问西问了。对系统的东西也慢慢的有了条理性，这一周的主要工作是学接电话预定，在打电话的过程中，总会遇到一些困难。因为毕竟专业不太对口，对酒店行业了解也不是太多，xx又是全国连锁的知名酒店，可能一些专业性的东西又较多，所以对xx酒店的一些专业词汇并不理解，无法与客人做到良好的沟通，于是只能先记下来再向同事们请教，之后再给客人回电话做详细的交谈。然后就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。有一次一客人应该是喝多了，夜班就我自己，他就在前台给我闹事，因为毕竟服务行业只能给他好好说话，给他房间的朋友打电话，他朋友都不想管他，感觉真是没有水平，由于他一直没好话的在数落我给我找事，我终于还是忍不住了，当时前台也没人，其实已经做好最坏打算，大不了跟他打一架，明天我就辞职，但还是注意到自己的身份，（我个人和他打起来没什么，但是如果传出去可能真会在社会上传出一些不良影响，因为就在几天前如家酒店女子遇袭在网上造成那么的言论） 后来只和吵了一句，一会儿客人朋友下来让他上去他还是无理取闹，他朋友上去之前也给我说了，别管他实在不行就报警，顿时感觉他这个人在他朋友面前都混成这样也真是够了，最后没人理他了出了酒店们也没见他在回来闹事；也算是一场小风波吧，第二天跟同事提起这事，同事也感叹道“你以为伺候人的活儿好干着呢”。。。。

第一周

在进入酒店实习的第一周里，我被安排在了酒店客房部门进行实习。刚开始的几天，我主要是了解酒店的基本情况，以及客房部门的组织架构和相关职能。同时，我还了解到酒店客房部门的主要职责是维护客房内部和公共区域的整洁卫生，确保客人的住宿舒适和满意度。

在第一周中，我主要参与了客房部门的日常工作。我和其他实习生一起打扫客房，清洗床单、毛巾，清洁浴室和厕所，擦洗地板和窗户等等。虽然这些工作看似简单，但却需要认真细致的态度，因为任何一点疏忽都可能会影响到客人的住宿体验。

此外，在这一周中，我也了解到酒店对客房清洁的标准是非常严格的。每个

随着写作规范的不断完善，我们会看到各种各样的范文，独具匠心的范文更能受到大家的关注，让我们来参考一些范文吧！下面由小编帮大家编辑的《客房实习周记》，希望能帮助到你的学习和工作！

4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开始我长达一年的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机，总的来说这方面的工作是最为简单的，而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前，通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀，我成功地在20xx年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。比赛回来我换了实习岗位。在礼宾部待了12天。礼宾部主要的工作就是迎宾，为客人开门，微笑致意，指引客人。虽说早礼宾部地收获不多，但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习，相对而言前台是一个很锻炼人的地方，你每天要面对形形色色地客人，解决客人提出的;任何问题，不管是合理还是不合理的要求，但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。前台琐事较多，是整个酒店地枢纽部门，而且还接触到收银。在我刚来前台学习的时候小错大错不断。部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助，让我很快地成长。但我自身也很努力，不负领导的期望，很快走上正轨，独立工作，并能独挡一面。在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假，元旦，以及春节等这些重大的节日。在这繁忙的节日中我们学到了很多，并顺利地度过。就像他们说的经历了这些，证明我们就真正长大了，出师了。

4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开始我长达一年的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机，总的来说这方面的工作是最为简单的，而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前，通

大家有没有发现，写周记的方式有很多不同，有些人写周记的时候喜欢用诗歌的形式，有些人则喜欢用日记的形式。不同的方式也反映了不同的个性和思维方式。但不论怎样，写周记都是一种很好的方式，可以帮助我们更好地了解自己，了解生活。希望大家能够坚持写周记，不断提高自己的写作水平，同时也享受到写周记带来的乐趣和收获。

酒店实习生西餐周记

第一天：踏入五星级酒店的西餐厅，我充满了期待和紧张。这是我作为实习生的第一天，我迅速适应了西餐厅的环境，并且开始了我在这里的西餐实习生生涯。

西餐厅的工作节奏非常快，每一道菜都需要按照严格的流程和标准来制作。我最初的工作是帮忙进行切菜，虽然这个工作看似简单，但是我需要迅速掌握各种切菜的技巧和方法。在厨师的指导下，我很快熟悉了西餐厨房中各种刀法的使用，并且开始独立完成切菜的工作。

第二天：今天开始，我被分配到了炒菜的岗位上。这是一项需要有经验和技巧的工作，而作为一个实习生，我必须从基础开始学习。在厨师的指导下，我开始学习和掌握不同炒菜的技巧和要领。 我学习如何控制火候，如何翻炒菜肴，如何调配不同的调料等等。虽然开始时有些手忙脚乱，但是我不断地练习和改进，渐渐地取得了一些进步。

第三天：今天我有幸进入了西餐厅的主厨部门，这是我梦寐以求的机会。主厨部门是餐厅中最核心的部门，负责设计菜单、烹饪食材、安排厨师的工作等。在主厨的带领下，我开始学习西餐的烹饪技巧和创意菜的设计。我学习了如何选购新鲜的食材，如何搭配不同的食材，以及如何将菜肴摆盘得美丽而有创意。这对我来说是一个全新的挑战，但也是一个令人兴奋的机会。

第四天：今天是我第四天的实习，我有幸被分配到了制作甜点的岗位。甜点是西餐中非常重要的一部分，它不仅需要美味，还需要精致和独特。在制作甜点的过程中，我学习了如何制作蛋糕、布丁、奶油冰淇淋等各种甜点。我必须精确地控制材料的比例、时间和温度，以确保甜点的口感和质量。我发现制作甜点需要非常细致和耐心，但当我看到自己亲手制作的甜点受到客人的赞赏时，我觉得一切的努力都是值得的。

第五天：今天是我在酒店实习生涯的最后一天，我感到非常不舍。这一周的实习让我受益匪浅，不仅学到了很多专业知识和技能，还锻炼了自己的沟通和团队合作能力。在与厨师和同事的互动中，我深深地感受到了一个成功的餐厅需要每个员工的共同努力和协作。

通过这一周的实习，