手提包作文

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马上就要过年了，今天是大年三十。我想做一道又有“年味”而且又“特别”的美味菜肴。那么，就让我来包饺子吧！

我先跑去菜市场买回来了一大袋饺子皮，奶奶也帮我做好了饺子馅。首先，我把饺子皮一张张的摆在桌子上面，然后，我把饺子馅均匀的摆在皮上，在周围涂上一些水，再把饺子皮折过来做出扇子一样的花纹。

等我饺子包的的差不多了，赶紧架起大锅往里面加上一些水，等水烧开了之后再把饺子放进锅里面，过一会儿，水面上出现了一个个小泡泡的时候，这说明水烧开了就可以往里面加一碗水了，像这样重复几次直到饺子浮在水面上的时候香喷喷的饺子就可以出锅了。

“热腾腾的饺子烧好了”我对着屋里大喊，大家都争先恐后的来盛自己的饺子，恐怕饺子盛完了吃不到了。饺子盛好了，大家都围着电视机坐在沙发上一边看着春晚一边吃着香喷喷的饺子，还能听到门外的打鞭炮的声响，既“热闹”又有“年味”。

今天下午，我看见妈妈在包饺子。心想：以前都是妈妈包饺子给我吃，她一个人包总会累的，不如我帮妈妈包饺子吧，让她也尝一尝我的劳动果实。于是，我也加入了包饺子的行列中。

我拿起一张饺子皮，用筷子夹起一些肉馅，放到饺子皮上，两手使劲一挤，可是用力过猛，挤破了饺子皮，馅冒了出来。我赶紧“急救”，用另外一张饺子皮补上，才算堵住了“漏洞”。看着这个饺子挺着“将军肚”，真叫我不好意思。妈妈转过来一看，哈哈大笑：“这就是你的‘杰作’?”

于是，我放下手中的筷子，看妈妈怎样包饺子。我学着妈妈的样子，先拿起一张饺子皮，然后放上适当的馅，接着两边对齐，轻轻一捏，一个圆滚滚的饺子便“诞生”了。就这样，我和妈妈包了许多饺子。

晚上吃饺子的时候，我觉得特别香，因为这里包含了我的劳动。这件事情还使我明白了“万事开头难，只要努力去做，就一定能成功”的道理。

一天，我上完课回家，看见妈妈在包饺子，我心里想：妈妈包的饺子那么可爱，我也来包几个!

我托起妈妈擀好的面皮儿，在面皮儿中间放上馅儿，然后把面皮两边捏好。可是，由于我放的馅儿太多，都挤出来了，妈妈帮我把挤出来的馅儿给弄掉，又帮我把扁扁的饺子整容，变

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除夕夜，按照我们老家的习惯，是要吃饺子的。今天，我就来教大家包饺子。

首先准备食材，比如说：面粉、水、猪肉等等。

然后，把面粉倒入一个盆子里，倒入适量的水，用手（要洗干净哦！）反复搅拌，直到有一点凝固起来，再反复推揉，直至不粘手，这样用手和的面擀成的皮吃起来更筋道。

接着，最重要的部分是炒肉陷。首先把猪肉、豆腐干、新鲜的大蒜、青菜剁成小块，拌匀。然后把馅下锅、炒熟，盛到一个盆子里，你可以偷偷地尝那么一小口，嗯，好吃！咸咸的，鲜鲜的，还有一丝蒜香味，的确很好吃，等它凉下来就可以包饺子了。当然可以根据自己喜欢的口味自由搭配炒制馅料。

最后，把面团切下一小块，然后搓成一条略粗的长条面团，平均切成大小均匀的小面块，再擀皮。爷爷擀的皮大又圆，而且非常薄，而我檊的皮小又厚。

爷爷笑着对我说：“你还是要多多练习擀饺子皮，现在你还是去包饺子吧！”

包饺子可是我的拿手活，七秒钟可以包一个。我和妈妈包完饺子后，奶奶把包好的“胖娃娃”一个个放入锅里。十五分钟过去了，一个个“胖娃娃”出了锅，蘸点酱油，嗯！好吃。当然，炸饺子味道也不错哦！

包饺子真有趣！

星期五是冬至，我要跟着妈妈学习包饺子，学习了从择菜、与面、到包饺子，包好吃到嘴里地过程。我围上围裙，戴上套袖，把小手洗干净，准备工作做好了。

首先是与妈妈一起与面，先把面舀几碗放到面盆里，然后用水一点一点的洒在面上准备把面粉与成团。我是头一次与面，水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就与不成团。“妈妈，快来看看啊？我怎么就弄不会？”我都着急了，妈妈过来教我把面与好。妈妈真厉害面与好了，面盆上也干干净净的。

其次是择菜，我与妈妈选择的菜是白菜，先把白菜坏的菜叶摘掉，然后把白菜洗干净，晾干上面的水分，再把白菜切好放到一边。（切白菜时要撒些盐，白菜就不会乱跑了、白菜里的水分就容易挤出，肉馅里就不会有太多的水了）

最后，我们把切好的白菜放到早就准备好的肉馅里，再把花生油、盐、花椒粉、酱油、鸡精等各种调料放好用筷子把肉馅拌好。我端起来闻了闻，真香！

我与妈妈开始擀饺子皮，妈妈对我说：“擀饺子皮要左手拿着皮右手拿着

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许多外国人与中国人一样，每逢春节也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。

【朝鲜饺子】：以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。

【越南饺子】：以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。

【俄罗斯饺子】：俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。

包饺子随笔【五】：包饺子的寓意

我想大概没人能够抵挡住对饺子的喜爱了，它能挑逗你的味蕾，引诱你的口水，吊动你的胃口。

把肉团、葱末、蛋清、酱油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，慢慢地去搅拌它。虽然耗时，但馅儿会很均匀，拖着饺皮，另一只手用筷子把一小块馅儿夹到饺皮的中间，在边缘抹上水，又轻轻一摆弄，一只小巧的饺子便诞生了。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”要真正了解一件事物就一定要亲手去试验，这句话强调了亲身体验的重要性。在生活在有很多看似浅显易懂的`事物，但往往我们亲手去尝试的时候却视乎并没有想象中简易！小小简单的饺子，看似容易上手完成，但只有自己亲手动起来方能体会到简单里的复杂。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

一个扁食两头尖,下到锅里成万千.金勺舀，银碗端,端到桌上敬老天。天神见了心喜欢，一年四季保平安

大年三十的下午，我和妈妈来到了姥姥家。不一会儿，大姨一家、舅舅一家也都来了。经过大家的讨论，决定晚饭还是吃饺子。

过了一会儿，姥姥就把包饺子的东西准备好了，大家开始动手包起来。我迫不及待地洗了手，拿起了饺子皮。姥姥笑眯眯地问：然然，你会包吗？我自信地说：会，当然会，没问题！然后

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古语有云：“下士下棋为吃子，中士下棋为占地，上士下棋为悟道”。而“笨手、妙手、俗手”作为围棋的三个术语，三者之间也存在着辩证关系。人生如棋，当我们懂得“立于本手之根，方有妙手之成”的那一刻，也就在堪称“头脑体操”的围棋里领悟了人生的真谛。

“本手”如根立之牢，拥抱人生无限好。

本手是指合乎棋理的正规下法，从本手开始，不断扎根，刻意练习，就能拥抱无限可能。正是老舍先生从创造之初就坚持着雷打不动地日写五千字的习惯，才成就了他的妙语频出，著作等身，《骆驼祥子》《四世同堂》《龙须沟》等成为无数读者心中永恒的经典;正是有了90后袁隆平院士无数次与稻田的亲密接触和深度研究，才让亩产一千五百斤的超级水稻成为可能;正是苏炳添日复一日地刻苦练习，坚持每天用十几个小时去执着于每一个提升的0.01秒，最终才创造了9秒83“亚洲飞人”的传奇。当他们选择了像毛竹一样深深地扎根，立于本手之根，就有了一路拾级而上的实力，最终实现妙手之成。

“妙手”似果悟之深，警惕热衷无所成。

所谓“妙手”，指的是出乎意料的精妙下法，甫入围棋之道的初学者，常不可避免地对“妙手”过分迷恋，无他，成就感颇深而已。但一味追求“妙手”，缺乏对“本手”的深刻领悟，最终反而落入“俗手”，不能免俗地沦为笑柄。纵观近年来娱乐圈频出的明星翻车事件，如范冰冰的偷税漏税、郑爽代孕生子、吴亦凡被捕等，即是如此。这些发人深省的现实让我们明白：走向所谓的“顶流”，实现妙手看似偶得，但当一个艺人放弃艺德的底线，不注重本手的扎根和积淀，最终只能大梦一场，徒留一声叹息。正如万丈高楼平地起，本手是根，是一块块成就高楼的砖瓦，而妙手则是那高楼的无限风景，当我们热衷于追求妙手，却忽略了本手的积淀，最终繁华褪去，只能留下“眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了”的无限感伤。

让我们深深扎根于“本手”，从深刻领悟中探寻通向“妙手”的幽幽小路。

淮南子曾云：“行一棋不足以见智，弹一弦不足以见悲”，我们要学会纵观全局，既要重视本手的扎根，在深刻领悟之后更要重视妙手的创造。如果没有日积月累的勤学苦练，天资笨拙的郭靖又如何习得举世无双的降龙十八掌，成就一代大侠的