一盘牛肉作文

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牛肉，兄妹，白衣，似乎相距甚远，但是在我的记忆中，代表了关爱，人对人的关爱。

那是一个苦夏，我滞留在西子湖畔。“蓝调幕歌”是这家餐饮店的名字，虽然布置清雅，却是切切实实的大众店。蓝色是其主打色系蓝色给人一种舒适的感觉。紫色和乳黄色的碎花墙纸显得踏实而神秘。老板阿雅边碎沙冰边和我攀谈着。店里静地出奇，只有我和阿雅的说话声。

“老板，两碗牛肉面”店里来了两个顾客，一个二十出头学生摸样的男子，另一个不过十四五岁的小女孩。阿雅正要打发票。男子转头看了一眼小女孩，说道：“她是我妹妹，牛肉面是喊给她听的，一碗清汤一碗牛肉”。雅也不说话收男子手中递来的十元，放进柜台，便开始煮面。

“哥哥，你多吃点”。女孩笑颜如花。男孩悄悄又将女孩夹道碗里的牛肉夹了回去。阿雅装了满碟的牛肉，眼中噙着泪水，说：“今天我们开店五周年，送牛肉一碟”。女孩甜甜地笑着还连到：“谢谢”。我和阿雅心中都是五味杂陈，世道弄人，如此乖巧的女孩，竟阿雅眸中的水又落了下来。我低叹一声，轻轻将随身的十元塞进了女孩的包里。

阿雅收拾桌子时，发现桌上有十六元。六元是一碟牛肉的价钱。阿雅拿起收银台上的收入，追上了二人。她穿着白色长裙，天使一般的白，天山雪莲一般的白…

关爱，不过是一碟牛肉，不过一句问候，不过是一个小小的举手之劳。

星期五我一回家，就闻到了一阵阵牛肉香，哇！只见妈妈端着牛肉放在了我面前，我刚要扑上去用手抓，忽然一只手飞快的挡了过来，我一抬头，只见妈妈睁大了眼睛，像是在说：不能吃！于是我灰溜溜地去洗手了。

我拿着刀砍了一下牛肉，呀！牛肉被分成了两半。于是我疯狂的砍，牛肉就被分成了十五份。

我吃得津津有味，忽见妈妈一动不动的看着我，我想：妈妈是不是也想吃呢？我推了推牛肉盘子，放在妈妈面前，妈妈，你吃吧！妈妈笑了笑：我不吃，你吃吧！我在想：妈妈是不是希望让我多吃一点，好长身体！我坏笑了一下说：本宝宝吃饱了，请妈妈吃下这些，修理一下战场吧！妈妈顿了顿，好吧，看在你这个小屁孩的面子上，老娘就替你收拾一下战场吧！说完妈妈就狼吞虎咽的吃了起来。看着看着，我感觉到了母爱的温暖。

就是这盘牛肉，让我记

今天，我想做一锅“西湖牛肉羹”来喝喝。

首先，我用水冲干净两个碗，然后左手扶碗右手拿蛋。破开蛋壳，蛋黄像小鸡逃壳似的“咕噜”摔到了碗里。我把蛋黄和蛋白搅得均匀，把碗放在一边。

准备就绪，我该煮羹了。先加大半碗水到锅里，加上一包“西湖牛肉羹”粉，搅匀。顿时，一锅水变成五颜六色的了。。开火，我用汤勺搅羹。我搅得快，它仿佛那波涛汹涌的大海。我搅得慢，它仿佛流得轻快的小溪。用汤勺搅搅，然后把勺放在中间，两旁就会起两个翠绿的小旋涡，就像两个舞者在台上跳起舞来。过了一会儿，羹要煮好了，羹上起了团团白雾，似乎把我都笼罩在里面了。

这时我才倒蛋入羹。你别以为我大头虾，忘记了。不是，只是先要把木耳煮熟才能倒蛋，蛋是很快熟的。我左手抓紧那沉沉的鸡蛋碗，右手拿铲，一边倒蛋边搅。锅里冒出了缕缕“黄丝”美极了！香极了！

煮好羹了，倒入碗。一缕香烟扑鼻而来，令人回味无穷。再喝一口，那甜美的味道好得根本不能形容。

今天虽然很累，特别是倒鸡蛋时，拿那沉沉的碗，那时我可真不想干了，可是这事让我明白：“只有自己做的东西，自己才觉得是最好的东西！”

人们常说“民以食为天”，无论我们走到哪里，都能品尝到当地独俱风味的小吃，那美丽的色泽，那诱人的香气，那难忘的味道，真是令人垂涎三尺。

说起小吃，我最喜欢牛肉砂锅了。牛肉砂锅的做法非常简单，在一个特制的砂锅放入浓汤，把蘑菇，香菜、牛肉、火腿等佐料放入砂锅里。浓汤沸腾了以后，从大桶里拿出一些煮好的粉条和佐料搅拌均匀，洒上葱花和辣椒油，再加热煮沸后，一碗香喷喷的砂锅就新鲜出炉了。

在浓浓的汤汁上，一条条晶莹剔透的粉条里夹杂在佐料、红红的辣椒油、碧绿的葱花里，闪着一丝金光。我迫不及待地夹起一根透明的粉条，“哧溜”一声吸进嘴里。啊！美味极了，咸中有点带辣，辣中又有点甜。一条条粉条滑溜溜的，我夹住它时经常狡猾地溜掉，但是我一抓住它吃到嘴里却很有嚼劲。再加上嫩滑的蘑菇，脆脆的香菜，酸软的火腿，美味的牛肉。汤喝下去一股鲜味涌向全身，辣辣的，夹杂着一点葱头油的香味。真是人间美味啊！我细细地品尝砂锅的美味，心想：还有什么东西比这牛肉砂锅还要好吃呢？

我喜欢这美味的牛肉砂锅，要是你吃这牛肉砂锅，您准会乐在其中！

牛肉丸子

牛肉丸子是一道颇为受欢迎的传统美食，它的制作过程独特而精致，味道鲜美令人垂涎欲滴。无论是在家庭聚

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周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一半的水！可妈妈的要求是只能剩一小碗水。我想那就再煮一会儿。妈妈出去买菜了，我想快点煮好，于是开了大火做作业去了。大约10分钟，高压锅的响声变小了，爸爸说“妍妍，你的牛肉是不是焦了！”我飞一样的跑过去把火关了。打开后，卤牛肉真的变成了烤牛肉。庆幸的是吃起来香喷喷的，很受家人欢迎。我自已觉得第一次卤牛肉还算成功！我想下次肯定会更成功，我暗暗为自己鼓劲。

看来，做好一件事并不简单啊！就像卤牛肉，得掌握每一个环节，稍不留神就会出现烧焦牛肉的可能，以后做其它事，我也得处处留神啊！

今日，天灰蒙蒙的，我翻看着儿时的相簿。一页，两页，三页…………直到我翻到了与您的合照时，心中堆积已久的泪水也一涌而出。

还记得以前住在九公里时，您就住在我家楼前，我总爱跑到您家里去，和您一起看

每个人都可创造属于自己的生活，然而生活品质却不尽相同。通过写作，我们可以发掘和展现自己的创意和才能。优秀的文章往往是真实而非虚构的，你知道如何写出令人惊艳的作文吗？希望这些技巧能够帮助您更好地管理情绪和压力。

兰州牛肉拉面是一道享誉全国的美味小吃。星期天，妈妈说带我去吃兰州牛肉拉面，我可高兴了。

来到兰州牛肉拉面馆门口，一股特好闻的咸鲜味便扑鼻而来，让我垂涎三尺。进了里屋，顾客可多了，我和妈妈好不容易才找到了两个座位。妈妈点了两份牛肉拉面，我们便坐在位置上等待。

闲着无聊，我便仔细地观察起拉面师傅做面来。他先将溜好的一团面放在案板上，倒上点油，使面条不粘在一起，然后就开始拉面，他的两只手用力均匀地拉着面，一会儿工夫，一块面团就在拉面师傅手上变成了一条条细长的面条。随后，师傅就将拉好的面条放进锅里煮，把已经调制好的热汤倒入大碗中，等面煮好了，他把面捞进碗里，随手抓了一点香葱、香菜和熟了的片状牛肉放进碗里，一碗色香味俱全的牛肉拉面就做好了。

服务员将拉面端在了我们面前，只见棕色的汤里浸着雪白的面条，绿绿的香菜、葱，褐红的牛肉撒落其间，再闻着咸香的汤味，更是让我的胃口大开。我迫不及待地拿起来筷子，按照自己的口味在碗里倒上点酸醋，把面卷在筷子上大口地吃了起来，再伴着牛肉，这种美味真是让人忘不了。吃完了拉面，嘴里一股咸鲜味，够我回味的了。

同学们，听了我的介绍，你们是不是也垂涎三尺了，那么就随我去兰州牛肉拉面馆，品尝兰州牛肉拉面的美味吧！

黄昏一家人坐在餐桌旁用饭，父亲做的菜，有牛肉。弟弟很挑食爱食斋不爱吃荤，不过却非常爱吃牛肉，然而有一个嗜好，只吃切的小片的牛肉。这天黄昏的牛肉显然不得他的欢心，他从来用筷子在盘子里挑来挑去的，嘴里还嘟囔着：怎么那么大一块啊，怎么小块的那么少最终他端着碗坐到沙发上看动画片去了，碗里惟有几块牛肉。这时候候，父亲做了一个让我和母亲非常迷惑的举措：他把他碗里的牛肉阒然倒进菜盘子里，然后用筷子翻了翻。母亲问：你这是在做啥？他说：没啥，即是藏起来。我更加烦闷了，藏起来做啥？厥后父亲从新去厨房盛了一碗饭出来，在那盘牛肉里翻了翻，从速高声喧嚣弟弟的名字说道：快过来，盘子下面有一些小牛肉，你开端总翻上头一定找不到撒，小牛肉所有都到盘子下面我和母亲转瞬懂了，父亲开端倒进盘子里的都是一些小牛肉，他把那些牛肉都翻到盘